Los cupcakes de calabaza son deliciosos y muy fáciles de hacer. Un giro único en un clásico: pastel de calabaza cubierto con crema batida con una deliciosa corteza mantecosa.
No me gusta el pastel. ¡Aquí, dije! No puedo creer que soy el único. Pero tal vez lo sean. Claro, siempre le pido a mi familia que incluya un postre alternativo de Acción de Gracias en el menú: galletas de especias de calabaza, mini pasteles de calabaza e incluso Rice Krispie con hojas de otoño. Este año, creo que hemos creado el postre de Acción de Gracias que pediré todos los años a partir de ahora… ¡Pastelitos de pastel de calabaza! Chicos, ¿están deliciosos? El fondo mantecoso de Nilla Wafer es una gran adición a la deliciosa magdalena de calabaza. Y el glaseado ligero y delicioso de crema batida es el glaseado perfecto para este cupcake único que se vería genial en Halloween, otoño, Acción de Gracias, Navidad o cuando quieras una calabaza que no quepa en un pastel.
Cómo hacer masa para cupcakes
Paso 1: La capa de pastel de nuestros pastelitos de pastel de calabaza se hizo con esta mezcla Pillsbury Perfectly Pumpkin Cake. Sabe bien y se hornea en un delicioso pastel húmedo.Paso 2: Prepare la masa del pastel como se indica en la caja del pastel con las siguientes adiciones:
- Agregar 1 cucharadita de canela
- Agregue 1/2 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
- Agregue 6 gotas de colorante alimentario naranja
Cómo hacer la corteza de oblea Nilla
Paso 3: Para hacer la “corteza” de nuestros Cupcakes de Pumpkin Pie necesitarás unas 30 Nilla Wafers, 3 cucharadas de azúcar y 3 cucharadas de mantequilla. Coloque unas 30 obleas Nilla en una bolsa de plástico grande.Paso 4: Triturarlos con un rodillo. Quieres pasión gruesa, no demasiado fina. Por eso no los trituramos en un procesador de alimentos.Paso 5: Derrita la mantequilla en el microondas, luego agregue la mantequilla y el azúcar a la bolsa. Mezcle bien hasta que las Nilla Wafers estén cubiertas con mantequilla.Paso 6: Agregue una cucharada colmada de la mezcla de Nilla Wafer a cada bandeja para hornear. Use una cuchara o sus dedos para presionar la mezcla de Nilla Wafer firmemente en el fondo del molde para cupcakes. Desea que la corteza ocupe aproximadamente 1/4 del revestimiento.
Instrucciones de cocina
Paso 7: Rellene el molde para cupcakes con la masa hasta que esté 3/4 lleno (como se muestra arriba). Paso 8: Hornee las magdalenas como lo haría normalmente, 15-20 minutos en un horno a 350 grados. Así se ven los cupcakes de calabaza recién horneados. La corteza y la magdalena se fusionaron, ¡tan hermosos y tan deliciosos!
glasear las magdalenas
Paso 9: Cubrimos nuestros cupcakes de pastel de calabaza con nuestro súper delicioso glaseado de crema batida. Sabe a crema batida, pero tiene la consistencia de un glaseado. Este glaseado ligero y no demasiado dulce es perfecto para estos cupcakes. Puede encontrar la receta y las instrucciones paso a paso para hacer este topping aquí.Paso 10: Glasea los cupcakes como lo harías normalmente y guárdalos en el refrigerador en un recipiente hermético. Deje los moldes para cupcakes para que el pastel no se seque, pero le sugerimos que quite el forro antes de exhibir estos bonitos cupcakes en su mesa de postres de Acción de Gracias. Los cupcakes saben mejor a temperatura ambiente, por lo que recomendamos sacarlos del frigorífico unas horas antes de servirlos.
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Ingredientes
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30 Oblea Nilla
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3 cucharadas de azúcar granulada
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3 cucharadas de mantequilla (derretida)
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1 caja Pillsbury Perfectly Pumpkin Cake Mix
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6 gotas de colorante alimentario Wilton Color Right naranja
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1 cucharadita de canela
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1/4 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
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1 lote de nuestra cobertura de crema batida The Best
Instrucciones
- Coloque unas 30 obleas Nilla en una bolsa de plástico grande. Triturarlos con un rodillo. Quieres pasión gruesa, no demasiado fina. Por eso no los trituramos en un procesador de alimentos.
- Derrita la mantequilla en el microondas, luego agregue la mantequilla y el azúcar a la bolsa.
- Mezcle bien hasta que las Nilla Wafers estén cubiertas con mantequilla.
- Agregue una cucharada colmada de la mezcla de Nilla Wafer a cada bandeja para hornear.
- Use una cuchara o sus dedos para presionar la mezcla de Nilla Wafer firmemente en el fondo del molde para cupcakes. Desea que la corteza ocupe aproximadamente 1/4 del revestimiento.
- La capa de pastel de nuestros pastelitos de pastel de calabaza se hizo con la mezcla Perfectly Pumpkin Cake de Pillsbury. Prepare la base para pastel como se indica en la caja para pastel con las siguientes adiciones: (1 cucharadita de canela, 1/2 cucharadita de condimento para pastel de calabaza, 6 gotas de colorante naranja para alimentos)
- Llena el molde para cupcakes con la masa para pastel hasta que esté 3/4 lleno (como se muestra arriba).
- Hornee las magdalenas como lo haría normalmente, 15-20 minutos en el horno a 350 grados.
- Cubra sus cupcakes de pastel de calabaza con nuestro súper delicioso glaseado de crema batida.
