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Muffins De Calabaza Con Chispas De Chocolate ¡Estas magdalenas delgadas son esponjosas y están llenas de calabaza, especias y chocolate! ¡Muy sabroso!
¡Estoy ofreciendo la receta de estos panecillos como prometí! De hecho, los hice hace unas semanas, justo después de hacer este pan de plátano y este pan de calabaza. En ese momento, el pan dulce y los muffins llenaban las encimeras de mi cocina como si estuvieran pasando de moda. Toda mi familia estaba probando todo. Me sorprendió ver lo mucho que a los niños les encantaron estos muffins. Me han preguntado por ellos un par de veces desde entonces y los he vuelto a hacer felices. Son buenos para ti y no hay sacrificio en el sabor. Estos panecillos tienen harina de trigo integral y yogur griego, lo que los convierte en una mejor opción para el desayuno o la merienda.
Me encanta lo lindos que son estos muffins! ¡Se levantan perfectamente, no hay tapas planas aquí! Apreté unas chispas de chocolate en cada pan antes de que entraran al horno. ¿No son lindos? ?
Creo que serán perfectos para nuestro ajetreado martes cuando nuestras dos niñas tengan sus clases de baile. ¡Les encanta y les dará más energía!
Muffins de calabaza y chocolate Tiempo de preparación 10 minutos Tiempo de cocción 22 minutos Tiempo total 32 minutos Muffins de calabaza y chocolate: ¡estos muffins delgados son esponjosos y esponjosos, rellenos de calabaza, especias y chocolate! ¡Muy sabroso!
Esta receta rinde 12 cupcakes.
Plato: desayuno Cocina: americana Palabra clave: calabaza Porciones: 12 muffins Calorías: 253 kcal: ingredientes
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de harina integral
- 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 taza de puré de calabaza (sin relleno de pastel de calabaza)
- 1/4 taza de aceite (canola, vegetal o coco)
- 1/4 taza de yogur natural o griego (también puedes usar crema agria)
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 huevos grandes
- 3/4 taza de azúcar moreno claro
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza
- 3/4 taza de chispas de chocolate semidulce
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350 grados F.
- Forre un molde para muffins con bolsas de papel. Lo dejó a un lado.
- En un tazón grande, combine los ingredientes secos (harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, sal y canela). Agregue las chispas de chocolate, reservando algunas para cubrir los muffins.
- En otro recipiente, mezcle los ingredientes húmedos (puré de calabaza, aceite, yogur, vainilla y huevo). Agregue el azúcar y mezcle bien.
- Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos. Mezcle solo hasta que se combinen. No mezcle demasiado.
- Recoja la masa en el molde para muffins preparado. Uso una bola de helado y pongo 1 bola de masa en cada sándwich.
- Coloque unas chispas de chocolate en cada pan.
- Hornee durante 18 a 22 minutos o hasta que el palillo insertado en el centro de cada sándwich esté limpio.
- Dejar enfriar completamente en la sartén.
¡También te encantará mi sándwich de calabaza, canela y queso crema!
