Muffins de chocolate y nutella

Estos muffins de chocolate y nutella son un sabroso desayuno o postre que consiste en un muffin de chocolate relleno de nutella y cubierto de azúcar glass. Una receta rica y deliciosa.

Chocolate y Nutella, dos de mis sabores favoritos. Ahora, algunos dicen que son más o menos lo mismo, pero no lo son. Nutella es una avellana de chocolate, por lo que tiene un sabor diferente.

Cuando combinas estos dos, tienes una sobrecarga de bondad. Con Nutella horneada dentro del panecillo, te da una agradable sorpresa pegajosa con cada bocado.

Estos muffins de chocolate y nutella son uno de nuestros favoritos. recetas de desayunoes como si estuviera desayunando de postre y estoy absolutamente bien.

No estoy en ninguno de los lados del espectro cuando se trata de salado o dulce cuando se trata de desayuno, tomaré cualquier cosa porque me encantan casi todas las recetas de desayuno.

Pero permítanme decir que si tuviera que clasificar mis recetas de desayuno, estos muffins de chocolate y nutella se clasificarían absolutamente entre mis 3 favoritos de todos los tiempos.

Si los pruebas, lo sabrás. Obtendrás ese chocolate y luego esa explosión de Nutella derretida por dentro y te enamorarás, ¡al menos eso espero!

Algunos de mis otros desayunos dulces favoritos que tenemos en nuestro sitio incluyen: Agujeros para donas horneadas, Daneses de cereza Y Scones trozos de chocolate.

POR QUÉ FUNCIONA ESTA RECETA:

Con ingredientes de despensa fácilmente disponibles, se combinan perfectamente.
Puedes duplicar esta receta para hacer más si lo deseas.
El azúcar decorador en la parte superior es completamente opcional, pero le da un agradable contraste de sabor al azúcar en la parte superior.

INGREDIENTES NECESARIOS (RECETA COMPLETA EN LA PARTE INFERIOR):

Harina para todo uso Cacao en polvo Polvo de hornear Bicarbonato de sodio Sal Huevos Azúcar granulada Leche entera Aceite vegetal Crema agria Extracto de vainilla Nutella Decoradores Azúcar para decorar, opcional

CÓMO HACER PASTELES DE CHOCOLATE Y NUTELLA, PASO A PASO:

Precaliente el horno a 425 ° F. Rocíe 2 moldes para muffins de 12 tazas con aceite en aerosol o agregue revestimientos, reserve.
En un tazón mediano, mezcle la harina, el cacao en polvo, el polvo de hornear, el bicarbonato y la sal, reserve.
En un tazón grande, bata los huevos y el azúcar hasta que quede suave. Agregue el aceite, la crema agria y la vainilla, bata con cuidado hasta que quede suave.
Luego agregue los ingredientes secos a los húmedos y mezcle para combinar hasta que no haya áreas secas.
Agregue 1 1/2 cucharadas de la masa al fondo de 22 secciones de los moldes para muffins engrasados/forrados. Me gusta usar una bola de galletas del tamaño de 1 1/2 cucharadas para esto. En el centro de cada panecillo, agregue 1 cucharadita colmada de Nutella. Agregue otras 1 1/2 cucharadas de masa encima. Asegúrate de que la masa en la parte superior cubra completamente la Nutella.
Cocinar durante 5 minutos a 200°C. Baje el horno a 180°C, deje los muffins en el horno y hornee por otros 10-13 minutos. Los panecillos se hincharán, se agrietarán ligeramente en la superficie y parecerán secos cuando estén listos. Puedes insertar un palillo en el centro del muffin a medio camino entre el centro y el borde, puedes obtener un poco de nutella en el palillo, pero la masa del muffin debe salir limpia.
Enfría los muffins en el molde para muffins durante 5 minutos. Retire del horno y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla.

¿QUÉ HACE LA NATA EN EL HORNO?

La crema agria es una buena parte integral de esta receta, donde agrega humedad al pastel como un líquido, pero sin diluir la masa.

La crema agria se usa mucho en productos horneados por esta razón específica y nos encanta usarla en una variedad de productos horneados diferentes.

¿PUEDO HACER MÁS CHOCOLATE?

Absolutamente, regularmente agregamos chispas de chocolate a la masa para ponerlas un poco más encima. Puedes usar tamaño mini o regular y puedes usar cualquier sabor que te guste.

¿NECESITO AGREGAR DECORADORES DE AZÚCAR?

No. En lugar del azúcar anterior, puede espolvorearlos con un poco de sal marina en escamas cuando salgan por primera vez para obtener una delicia salada/dulce. O azúcar y sal, ¡mmm!

O simplemente puede mantenerlos simples y tal como están, depende completamente de usted y sus preferencias de gusto.

CÓMO ALMACENAR:

Estos se pueden almacenar en un recipiente hermético en la encimera, donde permanecerán hasta 4 días.

Estos también se pueden congelar. Coloque los muffins enfriados en un recipiente o bolsa para congelar y guárdelos en el congelador hasta por 3 meses. Deje descongelar en el refrigerador o en el banco de trabajo.

Puede calentarlos ligeramente en el microondas para que el centro de Nutella vuelva a estar pegajoso.

CONSEJOS Y TRUCOS:

Estos son geniales tanto fríos como calientes.
El azúcar decorador en la parte superior es opcional, vea mis consejos arriba.
Si desea agregar un poco más de sabor a chocolate, agregue algunas chispas de chocolate.
Estos se pueden congelar, vea mis consejos arriba.
Duplique fácilmente esta receta para hacer más para tener a mano o guardar para más tarde.

Si quieres ese desayuno dulce perfecto que se derrite en la boca, entonces estos muffins de chocolate y nutella son justo lo que estabas buscando.

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