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Aquellos muffins de huevo bajos en carbohidratos ¡Son súper fáciles de hacer y deliciosos! Relleno de una deliciosa salsa de chorizo. ¡Perfecto para adelantar y calentar cada mañana para dietas bajas en carbohidratos o cetogénicas!
Nota: Las instrucciones y las fotos para esta receta se describen a continuación, así como una versión imprimible, información nutricional estimada e incluso una imagen para colorear. losreceta para imprimirEstá en el fondo.
Como dos huevos fritos todas las mañanas para el desayuno en un panecillo inglés bajo en carbohidratos. Es delicioso. Son la proteína y la energía perfectas para alimentar mi día. Pero también es extremadamente aburrido día tras día comer exactamente lo mismo.
Pero aprendí que los huevos son un alimento ideal para mí por la mañana. Solo tengo que ser creativo sobre cómo los sirvo. Por eso me encanta mi última receta: muffins de huevo bajos en carbohidratos rellenos con salsa de salchicha.
Estos muffins de huevo para el desayuno no solo son deliciosos, sino que también hacen que el desayuno sea muy fácil porque puedes prepararlo con anticipación y recalentarlo todas las mañanas. También tengo una versión en cazuela de esta receta.
Esta receta utiliza un molde para muffins grande como el siguiente.
Muffins de huevo bajos en carbohidratos rellenos con salsa de salchicha
Esta receta implica algunos pasos, pero una vez que hayas mezclado los huevos y preparado la salsa, solo necesitas armar las capas y luego cocinarlas.
Si está usando una sartén antiadherente, probablemente no sea necesario, pero me gusta rociar mi sartén con este aceite de coco natural Spectrum para asegurarme de que nada se pegue.
Estos huevos duros se calientan muy bien en el microondas o en la tostadora con un poco de mantequilla encima.
Todo bien entonces. Puedes más de uno a la vez. No le diré a nadie.
Obtenga la receta imprimible a continuación
Pero primero, no olvide fijarlo en Pinterest y ver mi receta de omelet para el desayuno o mi receta de guisos para el desayuno para obtener más ideas para la comida de la semana. También tengo una sola capa de desayuno de arándanos que puedes agregar a tu menú.
Antes de imprimir la receta, ¡echa un vistazo!
Receta imprimible de muffins de huevo bajos en carbohidratos rellenos con salsa de salchicha
Muffins de huevo bajos en carbohidratos rellenos con salsa de salchicha
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 35 minutos.
Porciones: 6
Calorías: 607kcal
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Ingredientes
Para las magdalenas:
-
12 huevos grandes
-
sal marina
-
pimienta negra
-
1 kilo de jamón magro y magro
-
4 onzas de mozzarella rallada
-
4 onzas de queso parmesano rallado
-
salchicha baja en carbohidratos
Para la salsa:
-
1/2 salchicha de cerdo picada
-
8 onzas de queso crema ablandado
-
3/4 tazas de caldo de res
-
sal marina
-
pimienta negra
Instrucciones
Preparar los huevos y la salsa:
- Batir los huevos con sal y pimienta al gusto.
- Cocine la salchicha a fuego medio hasta que esté bien cocida.
- Agregue el queso crema y el caldo y revuelva constantemente, cocine hasta que la mezcla esté cocida y espesa.
- Luego reduzca el fuego a medio-bajo, revolviendo constantemente, y cocine por otros 2 minutos.
- Condimentar con sal y pimienta.
- Deja la mezcla a un lado.
- Precalentar el horno a 325 grados.
Montar las magdalenas:
- Coloca dos piezas de jamón en el fondo de cada molde para muffins, con cuidado de superponerlas e intenta cubrir toda la superficie.
- Divida la salsa de salchicha de manera uniforme entre cada bollo.
- Vierta los huevos en cada pan, dividiendo la mezcla de manera uniforme.
- Cubra cada sándwich con partes iguales de ambos tipos de queso.
- Hornee durante unos 30-40 minutos o hasta que el sándwich esté listo y el queso se derrita.
Calorías: 607kcal | Carbohidratos: 3g | Proteína: 42g | Grasa: 46g | Grasa saturada: 21g | Colesterol: 454 mg | Sodio: 1722 mg | Potasio: 467 mg | Azúcar: 1g | Vitamina A: 1275 UI | Calcio: 398 mg | Hierro: 2,8 mg
La información presentada es una estimación y es solo para fines informativos. 730 Sage Street no es responsable de la precisión objetiva de cualquier información nutricional, cálculos o declaraciones.¿Has probado esta receta? ¡Guárdalo en tu pared hoy!
