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Ingredientes
- 1 cucharada de semillas de amapola
- 3/4 taza de suero de leche
- 2 1/2 tazas de harina leudante
- 3/4 taza de azúcar en polvo
- 125 g de mantequilla derretida
- 2 huevos ligeramente batidos
- 1 naranja rallada
- 1/4 taza de jugo de naranja fresco
- 1 cucharada de azúcar glass para espolvorear
Método
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Precalentar el horno a 190°C.
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Cubra un molde para muffins de ½ taza de 12 agujeros con moldes para muffins.
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Combine las semillas de amapola y ¼ de taza de suero de leche en un tazón pequeño. Reserva durante 10 minutos.
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Mezclar la harina y el azúcar en un bol grande.
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Agregue la mezcla de semillas de amapola junto con el resto del suero de leche, la mantequilla, los huevos, la ralladura de naranja y el jugo. Revuelva con una cuchara de metal hasta que se mezclen. No mezcle demasiado.
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Coloque la masa uniformemente en los moldes para muffins.
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Hornee durante 20-25 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
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Retire del horno y deje en la bandeja para hornear durante otros 5 minutos, luego encienda una parrilla.
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Servir caliente oa temperatura ambiente con un poco de azúcar glas.
equipo
- 1 caja para muffins de 12 agujeros.
Los grados
Estos cupcakes se pueden congelar hasta por un mes. Una vez congelados, son deliciosos cuando se calientan por un corto tiempo en el microondas.
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