Húmedos y deliciosos, los panecillos de pan de plátano son una excelente manera de disfrutar los plátanos maduros en su mostrador.
Esta receta convierte la receta clásica de pan de plátano en un refrigerio perfectamente húmedo y en un desayuno deliciosamente fácil. Esta es una receta básica y puede agregar fácilmente sus adiciones de nueces favoritas a las chispas de chocolate.
Por qué amamos esta receta
Estos salen suaves húmedo y sabroso con la cantidad justa de dulzura y sabor, recuerda a nuestro pan de plátano favorito.
Esta es una receta básica que se presta bien para adiciones desde nueces hasta chispas de chocolate.
Esta receta es fácil de hacer. ingredientes básicos de la despensa Seguro que lo tienes a mano, pero siempre sale sabroso.
Estos panecillos se pueden hacer en lotes con anticipación y congelar perfectamente Para mí sí.
Ingredientes y variaciones
PLÁTANOS Los plátanos son definitivamente un ingrediente clave en esta receta. ¡Asegúrese de usar plátanos demasiado maduros o demasiado maduros, ya que son más dulces y llenos de ese delicioso sabor a plátano!
También puede usar plátanos congelados, asegúrese de descongelarlos antes de agregarlos a la masa.
AVELLANA Aunque son opcionales, las nueces son una excelente adición a esta receta de muffins. Cualquier tipo de nuez funciona bien, especialmente nueces y nueces. ¡Añaden sabor y crujido extra!
Consejo: Tueste ligeramente las nueces crudas antes de agregarlas a las recetas. ¡Asarlos los hace crujientes y realza su sabor!
COMPONENTES OPCIONALES ¡Cualquier cosa que se combine con pan de plátano será igualmente increíble combinado con muffins de pan de plátano!
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- Agregue un poco de avena para obtener un poco de fibra adicional.
- ¡Mezcla las chispas de chocolate para un muffin de postre dulce!
- ¡O pruebe el coco, las pasas o cualquier tipo de fruta seca para darle un toque afrutado! ¿Por qué no un muffin de plátano y arándanos?
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Cómo hacer muffins de pan de plátano
¡Hacer muffins de pan de plátano es tan fácil como 1, 2, 3! Engrasa o enharina el molde para muffins y ya está listo para hornear.
- Mezcle los ingredientes secos y los ingredientes húmedos por separado (según la receta a continuación).
- Revuelva hasta que se combinen. Agregue datos opcionales en este paso.
- ¡Vierta la masa uniformemente en el molde para muffins preparado y cocine hasta que quede esponjoso y dorado en la parte superior!
Tenga cuidado de no cocinar demasiado; ¡Los muffins de pan de plátano deben estar muy húmedos!
consejos para el éxito
- Use plátanos maduros con manchas negras para obtener el mejor sabor.
- Mezcla los ingredientes con un poco de harina antes de agregarlos a la masa, esto ayuda a que no se hundan hasta el fondo de la masa.
- No agregue plátanos adicionales, esto puede hacer que la masa sea demasiado pesada y espesa.
- No mezcles demasiado la masa, solo se debe mezclar hasta que esté húmeda.
- Llene los moldes para muffins solo de 1/2 a 2/3 de su capacidad.
- No cocine demasiado, los hornos pueden variar, así que asegúrese de revisar sus muffins unos minutos antes de hacerlo. Si un palillo sale limpio, está listo.
cómo almacenar muffins
Los panecillos son esencialmente pan rápido, ¡y el pan rápido es fácil de almacenar! Mantenga los panecillos frescos guardándolos en una bolsa ziplock a temperatura ambiente hasta por 3 días.
congelar los muffins
Muffins De Pan De Plátano Se Congelan Bien
- Congelar, envuelva cada panecillo en una envoltura de plástico y colóquelos en bolsas con cierre con la fecha en ellos. Duran hasta 3 meses en el congelador.
- Descongelar, Retira el envoltorio, descongela en el microondas y ¡disfruta de un muffin calentito!
Las mejores recetas de plátano
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muffins de plátano
¡Los muffins caseros de pan de plátano son húmedos y llenos de sabor! Agregue chispas de chocolate, avena o nueces para darle un toque especial.
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1 1/2 tazas de harina
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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3/4 cucharadita de canela
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1/3 taza de azúcar
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1/4 taza de azúcar moreno
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1/2 taza de mantequilla derretida
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2 huevos
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1 cucharadita de vainilla
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1 taza de puré de plátano, alrededor de 3 medianos
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1/2 taza de nueces picadas o pecanas opcionales
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Precaliente el horno a 350 grados F. Cubra un molde para muffins con papel protector.
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Mezcla la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela en un tazón pequeño. Apartar.
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Añadir la mantequilla derretida y los azúcares. Agregue los huevos, la vainilla y el puré de plátano. Mezclar bien.
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Agregue los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen. Dobla las nueces si las usas.
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Vierta en el molde para muffins preparado y hornee durante 18-20 minutos o hasta que un palillo salga limpio. No cocine demasiado.
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Enfriar en una fuente para horno.
- Use plátanos maduros con manchas negras para obtener el mejor sabor.
- Mezcla los ingredientes con un poco de harina antes de agregarlos a la masa, esto ayuda a que no se hundan hasta el fondo de la masa.
- No agregue plátanos adicionales, esto puede hacer que la masa sea demasiado pesada y espesa.
- No mezcles demasiado la masa, solo se debe mezclar hasta que esté húmeda.
- Llene los moldes para muffins solo de 1/2 a 2/3 de su capacidad.
- No cocine demasiado, los hornos pueden variar, así que asegúrese de revisar sus muffins unos minutos antes de hacerlo. Si un palillo sale limpio, está listo.
Tamaño de la porción: 1 muffin, Calorías: 186, Carbohidratos: 25g, Proteínas: 3g, Grasas: 9g, Grasas saturadas: 5g, Colesterol: 48mg, Sodio: 268mg, Potasio: 78mg, Fibra: 1g, Azúcar: 12g, Vitamina A: 284IU, Vitamina C: 1mg, Calcio: 14mg, Hierro: 1mg
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