Podemos ganar dinero con los productos/empresas mencionados en esta publicación. Como asociado de Amazon, gano con las compras que califican.
¡Todos los sabrosos sabores de la pizza en un muffin apto para microondas en 2 minutos!
Esta receta nació de la desesperación. (Está bien, tal vez desesperación es una palabra fuerte) Pero fue uno de esos días en los que estaba dando vueltas por el refrigerador tratando de decidir “¿Qué diablos voy a comer?” No soy tan buena planificando con anticipación, aunque sé que tengo mucho más éxito en mi viaje de Trim Healthy Mama cuando preparo las comidas con anticipación.
De todos modos, ¡de repente tuve la inspiración para hacer una magdalena salada en una taza! ¡Qué mejor experiencia que la pizza! Ya tengo varias recetas con temática de pizza (stromboli bajas en carbohidratos, salchichas y calzones de queso), ¿por qué no agregar una más a la lista?
Esto se junta rápidamente y toma menos de dos minutos para cocinar en el microondas. ¿La bondad de la pizza de queso en dos minutos? ¡Si, gracias!
Ahora una palabra sobre esta receta. Por favor, por favor, no se decepcione de que este panecillo en una taza no sepa a masa de pizza, ni siquiera está hecho para imitar la masa de pizza. Es un muffin, con textura de muffin. Un panecillo con pimientos italianos, queso y especias, ¡y sabe delicioso!
Muffins de pizza bajos en carbohidratos en una taza {THM-S, Low Carb}
- 1 cucharada de mantequilla, derretida
- 1 yema de huevo
- 1/4 taza de harina de almendras
- 1/2 cucharadita de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de salsa italiana
- Espolvorear con ajo en polvo
- Espolvorear con cebolla en polvo
- 2 cucharadas de leche de almendras sin azúcar
- 2 cucharadas de mozzarella rallada
- 6-8 rodajas de pimiento picado
- Derrita 1 cucharada de mantequilla en una taza grande o en un molde apto para microondas.
- Agregue los ingredientes restantes y cocine en el microondas a máxima potencia durante 1 minuto y 30 segundos (tengo un microondas de 1000 vatios; es posible que deba ajustar los tiempos ligeramente para aumentar o disminuir la potencia).
LOS GRADOS:
Usé unas tijeras de cocina para cortar finamente las rodajas de pimiento en trozos pequeños, pero puedes usar los pimientos como quieras.
¡Siéntase libre de comerlo directamente de la taza o sacarlo del molde en un plato y decorar con una pizca de mozzarella y servir con su salsa de pizza favorita!
Esta publicación contiene enlaces de afiliados que me dan una pequeña comisión cuando realiza una compra a través de estos enlaces. Las ganancias se destinan a mantener a mi familia y este blog. ¡Gracias!
