Repletos del sabor de la mantequilla de maní y los plátanos dulces y maduros, estos muffins de plátano y mantequilla de maní son amados por todos. ¡Son aireados, esponjosos y son algunos de los mejores panecillos que he probado en mi vida! No hay duda de que la mantequilla de maní y el plátano son la combinación perfecta. Al igual que la mantequilla de maní y la mermelada, que ya preparé en muffins, la mantequilla de maní cremosa es la pareja perfecta para las bananas dulces. Tomando notas de mi pan de plátano con mantequilla de maní, supe que agregar crema agria o yogur haría que los panecillos estuvieran perfectamente húmedos y esponjosos. Estos panecillos simples se pueden preparar en menos de una hora con ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa, perfectos para un refrigerio por la tarde o por la mañana cuando necesita algo especial. Una nota sobre los plátanos Al igual que con cualquier receta para cocinar plátanos, es importante utilizar plátanos maduros. Dado que actúan como edulcorantes naturales, querrás que estén al menos teñidos de marrón, si no más oscuros. Cuanto más maduro, mejor. Como tengo antojos de estos muffins regularmente, me gusta guardar los plátanos adicionales en mi congelador. Puedes hacerlo fácilmente pelando plátanos y colocándolos en una bolsa para congelar hasta que estén listos para usar. Deje que se descongelen por completo antes de agregarlos. […]
Los muffins de plátano y mantequilla de maní aparecieron por primera vez en Pretty. Simple. Postre..
