Los muffins de proteína de avena y chocolate son tan deliciosos que es difícil creer que sean buenos para ti. ¡Hornearlos y luego congelarlos para una comida saludable sobre la marcha!
Esta es una publicación patrocinada por Purely Inspired; Todos los pensamientos y opiniones son míos.
Sé que todavía estamos disfrutando del espíritu navideño (es decir, comiendo todos los refrigerios festivos y productos horneados y bebiendo todo el ponche de huevo), pero nunca es demasiado temprano para comenzar a pensar en un comienzo de año saludable, especialmente cuando es Día Nacional del Muffin de AvenaDejando a un lado la festividad nacional de muffins de avena, a veces querrá algo más que sobras de papas con queso o salsa de cebolla dulce para el desayuno.
Yo no mentiré. Aquellos Muffins proteicos con pepitas de chocolate y copos de avena se ven totalmente saludables, lo que te hace cuestionar seriamente si saben diferente al cartón. Pero estoy aquí para decirles que en realidad saben muy bien, y definitivamente tenía dudas.
Solo hay un toque de sabor a plátano y mucho sabor a avena, canela y chocolate. ¡Lo considero una victoria total! Además, tienen un alto contenido de proteínas gracias a las claras de huevo, la proteína orgánica puramente inspirada y la linaza molida (opcional, pero muy recomendable).
Estos muffins de proteínas se ensamblan rápidamente… Hablaré en menos de 10 minutos. Descubrí que una cucharada mediana de galletas era perfecta para dividirlas entre 12 moldes para muffins.
¡Solo usa 2 cucharadas por taza! Los muffins de proteína de avena y chocolate se pueden refrigerar en un recipiente hermético hasta por una semana, o mejor aún, ¡congelarlos para una comida rápida sobre la marcha!
Y sabes que estarás en movimiento una vez que comience el nuevo año.
receta para imprimir Muffins proteicos con pepitas de chocolate y copos de avena Abajo de. ¡Que la pases bien!
Muffins De Proteína De Avena Con Chispas De Chocolate
Productos: 12
Tiempo de configuración: 10 minutos
Hora de cocinar: 15 minutos
Tiempo Total: 25 minutos
Los muffins de proteína de avena y chocolate son tan deliciosos que es difícil creer que sean buenos para ti. ¡Hornearlos y luego congelarlos para una comida saludable sobre la marcha! Rinde 12 muffins.
Ingredientes
- 2 tazas de avena a la antigua
- 2 cucharadas (aprox. 70 g) de proteína en polvo orgánica Pure Inspirational French Vanilla
- 1 taza de puré de plátano maduro (alrededor de 2 a 3 plátanos dependiendo del tamaño)
- 4 claras de huevo
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 cucharadita de canela
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- ¾ taza de chispas de chocolate semidulce
- 1 cucharada de linaza molida (opcional)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados. Engrasa ligeramente el interior del molde para muffins o forra con capacillos de papel.
- Combina todos los ingredientes en un tazón mediano; mezcle hasta que esté completamente mezclado.
- Divida la mezcla uniformemente en los moldes para muffins (los moldes estarán casi llenos). Cocine durante 12 a 15 minutos o hasta que se endurezca.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 Porciones: 1 Cantidad por porción: Calorías: 140 Grasas totales: 4 g Grasas saturadas: 2 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 2 g Colesterol: 0 mg Sodio: 130 mg Carbohidratos: 20 g Fibra: 3 g Azúcar: 8 g Proteína: 6 g
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