¡Estos muffins de huevo cetogénicos de cinco ingredientes con salchicha y queso tienen menos de 1 carbohidrato neto cada uno! ¡Esta receta simple de desayuno bajo en carbohidratos es excelente para preparar comidas cetogénicas!
¿Qué es un muffin de huevo?
¡Un muffin de huevo es básicamente un quiche en miniatura sin corteza! Un muffin de huevo es una mezcla de huevos, queso, proteínas o vegetales, todo horneado en un muffin de estilo práctico y práctico. ¡Estas sabrosas tazas son excelentes para el desayuno, pero también son una deliciosa opción para el almuerzo!
¿Cuántos carbohidratos hay en los muffins de huevo cetogénicos?
¡Estas bellezas ricas en proteínas cuestan menos de un carbohidrato neto cada una! Cada muffin de huevo tiene 0,9 carbohidratos netos. Puede encontrar la información nutricional completa en la receta y las instrucciones en la tarjeta de recetas a continuación.
Ingredientes para muffins de huevo cetogénicos
Aquí hay una lista de ingredientes utilizados para muffins de huevo cetogénicos. Como siempre, hay una tarjeta de receta detallada a continuación.
- huevos grandes
- Crema espesa: si solo tiene mitad y mitad, funcionará bien
- sal, pimienta, levadura en polvo
- Desayuno con salchicha
- El queso cheddar rallado, suizo o pepper jack son buenas opciones.
¿Cómo se hacen los moldes para muffins de huevo?
- Combine los huevos, la crema, la levadura, la sal y la pimienta en un tazón mediano.
- Luego agregar la salchicha cocida y el queso rallado.
- Usando una taza medidora de 1/4 de taza, vierta la masa en un molde para muffins engrasado (vea los consejos a continuación). Finalmente, hornea durante 18-20 minutos a 180° C. Cuando tus muffins se solidifiquen y al insertar un palillo salga limpio, ¡ya estás listo para disfrutar!
¿Qué tipo de sartén debo usar?
Esta receta está formulada para hacer 12 muffins de huevo estándar. Alternativamente, puedes hacer 24 mini muffins. Puedes usar metal o silicona. Si prefiere usar revestimientos, también funcionará bien, pero no fue necesario para el mío.
Consejos para los mejores muffins de huevo cetogénicos
- Si no tienes un molde para muffins antiadherente muy bueno, te recomiendo usar un molde para muffins de silicona. Esto evitará que los huevos se peguen y saldrán con mucha facilidad.
- Asegúrate de mezclar bien la mezcla; esto te ayudará a obtener muffins realmente esponjosos.
- ¡Haz estos muffins tuyos! Si la salchicha no es su favorita, pruebe con tocino canadiense, pollo, pavo o tocino.
- ¡Agregue las verduras! Pimientos, tomates o espárragos quedarían deliciosos en estos muffins
Cómo congelar muffins de huevo para el desayuno
Estos panecillos de huevo son buenos para congelar hasta por tres meses. Deje que los muffins de huevo se enfríen por completo y congélelos (sin tocarlos) en una bandeja para hornear o una bandeja para hornear. Después de 1-2 horas, coloque los muffins en una bolsa para congelar. Asegúrese de escribir la fecha en que congeló sus muffins en el frente.
Si la quemadura por congelación es un problema frecuente en el congelador o planea mantenerlos congelados durante tres meses completos, es posible que desee envolver cada muffin en una envoltura de plástico para protegerlos.
Cómo almacenar y recalentar muffins de huevo cetogénicos
Estos muffins de huevo son buenos en el refrigerador por tres días. Se pueden guardar en una bolsa hermética o en un recipiente Tupperware. Para recalentar, cocine en el microondas y recaliente en incrementos de treinta segundos o hasta alcanzar la temperatura deseada.
Más recetas de desayuno Keto
Otras recetas de huevo
Los huevos son un alimento básico en una dieta cetogénica. ¡Puedes disfrutar de tortillas, quiches y muffins de huevo bajos en carbohidratos o sin ellos! No solo son bajos en carbohidratos, sino que son fácilmente accesibles y asequibles. Es posible que le gusten estas otras recetas de huevo cetogénicas:
Productos:
12
Hora de cocinar:
18 minutos
Tiempo Total:
18 minutos
¡Estos muffins de huevo cetogénicos de cinco ingredientes con salchicha y queso tienen menos de 1 carbohidrato neto cada uno! ¡Esta receta simple de desayuno bajo en carbohidratos es excelente para preparar comidas cetogénicas!
Ingredientes
-
6 huevos
-
1/4 taza de crema agria
-
1/2 cucharadita de sal, pimienta
-
1/2 cucharadita de polvo de hornear
-
1 taza de chorizo cocido
-
1 taza de queso rallado (cheddar, suizo o pimienta son buenos)
Instrucciones
- Precalentar el horno a 350 grados
- En un tazón mediano, mezcle los huevos, la crema, la levadura, la sal y la pimienta. Batir la mezcla hasta que esté completamente mezclado.
- Combine la salchicha cocida y el queso rallado hasta que se distribuya uniformemente.
- Vierta la mezcla con una cuchara de 1/4 taza o una cuchara para helado en un molde para muffins engrasado.
- Hornee durante 18-20 minutos hasta que los panecillos estén listos y un palillo salga limpio.
Información nutricional:
Rendimiento: 12 muffins de huevo Tamaño de la porción: Nutrición calculada por muffin
Cantidad por porción:
Calorías: 154 Grasa total: 12,8 g Colesterol: 121 mg Sodio: 342 mg Carbohidratos: 0,9 g Carbohidratos netos: 0,9 g Fibra: 0 g Azúcar: 0,2 g Proteína: 8,4 g
