¡Las patas de pollo al horno son tiernas, jugosas y perfectamente caramelizadas! ¡Prepara muslos de pollo perfectamente sazonados para una cena rápida con solo unos pocos ingredientes básicos!
¡En un día perezoso, esta es mi receta favorita! ¡Solo tengo que sazonar la carne, ponerla en el horno y esperar a que se cocine! Si te sientes corto de tiempo, esta es una gran receta para hacer. Aquí hay algunas otras recetas horneadas que también puede probar: papas fritas al horno, papas al horno de búfalo y cazuela de queso hashbro.
Receta de muslos de pollo asado
Los muslos de pollo al horno son fáciles de cocinar, deliciosos y más saludables que los muslos de pollo fritos. En lugar de freír, cocinar la carne en el horno ofrece otra solución con menos aceite, ¡pero igual de satisfactoria!
Sí, no son tus carnes blancas favoritas, pero tienes que probar esta receta. En esta receta, la piel queda crocante, pero la carne queda jugosa y tierna.
Son más fáciles de manejar que los senos. La carne blanca es más fácil de secar que los muslos o contramuslos. Por lo tanto, cocinar con ellos es más indulgente, lo que hace que estas piezas sean ideales para cocinar a alta temperatura.
La temperatura alta es necesaria para que la piel se enfríe. Pero no te preocupes porque las grasas de estas partes son suficientes para mantenerlas húmedas y tiernas durante la cocción.
¡Pruébelos y definitivamente los amará, al igual que a los niños de mi familia!
¿Debo marinar las patas de pollo?
Hay respuestas confusas a esta pregunta. Otros recomendarían marinar para ablandar la carne. Sin embargo, algunos dirían que el ácido de la marinada endurece las proteínas de la carne en la segunda hora de marinada.
Entonces, lo que hago es simplemente mezclar los ingredientes con la mezcla y omitir el proceso de marinado por completo. Además, el pollo generalmente es fácil de sazonar, y marinar por más de 30 minutos no agregará ningún valor.
Para esta receta, combino el aceite con jugo de limón que me parece refrescante. Si está marinando con un ácido como el jugo de limón, deberá agregar aceite para reducir ligeramente el efecto de endurecimiento del ácido sobre la proteína.
¿Cómo cocinar muslos de pollo?
- preparar el horno: Precaliente a 400 grados Fahrenheit.
- Temporada: En un recipiente, mezcle los ingredientes líquidos y agregue las aves. Mezcle hasta que esté uniformemente cubierto. Luego agrega el resto de los ingredientes y vuelve a mezclar.
- Para hornear: Coloque en el horno para hornear durante 40 a 45 minutos hasta que estén doradas. La carne debe leer 165 grados Fahrenheit para la seguridad alimentaria. Si encuentra que la piel todavía no está crujiente, puede cocinar por otro minuto.
- Atender: ¡Decora y sirve cuando aún esté crujiente!
Cuánto tiempo para cocinar las piernas de pollo
La respuesta depende de qué tan caliente esté el horno cuando cocinas nuestras patas de pollo con hueso. Aquí hay una guía:
- a 400 grados Fahrenheit: La cocción tarda de 40 a 45 minutos.
- a 375 grados Fahrenheit: La cocción tarda de 45 a 55 minutos.
- a 350 grados Fahrenheit: El horneado toma de 50 a 60 minutos.
¿A qué temperatura se hacen las patas de pollo?
Mientras el jugo sea claro y no sangriento y la temperatura central alcance una temperatura segura de 165 grados Fahrenheit, son seguros para comer y técnicamente.
Qué servir con muslos de pollo asado
Puede combinar este plato con otros platos ricos en fibra o carbohidratos como los cereales. Aquí hay algunas sugerencias:
Cómo almacenar muslos de pollo en el horno:
- refrigerar: En el refrigerador, se conservan bien hasta por 4 días en un recipiente hermético.
- Congelar: Una vez congelados, pueden permanecer en buen estado hasta por 4 meses. Guárdelos en bolsas resistentes para congelar. Para recalentarlos, primero descongélelos durante la noche en el refrigerador.
Consejos de recetas:
- Coloque una hoja de papel pergamino o papel de aluminio ligeramente engrasado en la bandeja para hornear para facilitar la limpieza.
- Cuando use el horno, asegúrese de que el ajuste de temperatura sea el correcto usando un termómetro.
- Además, para asegurarse de que se haya alcanzado la temperatura interna segura de 165 grados Fahrenheit, use un termómetro. Perfore la carne con él asegurándose de que no toque el hueso para una medición precisa.
Muslos De Pollo Al Horno Crujientes
e: Porciones: 3 porciones Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 45 minutos Tiempo total: 1 hora
Ingredientes
- 6 muslos de pollo (con hueso y piel)
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 cucharadas de miel
- 1 cucharada de romero fresco picado
- 1 cucharada de tomillo fresco picado
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- Sal y pimienta para probar
Guarnición:
- romero fresco
- rodajas de limon
Instrucciones
- Precaliente el horno a 400 grados F.
- Engrasar ligeramente un molde de 10×10 con aceite de oliva y reservar.
- En un tazón grande, mezcle el jugo de limón, la miel y el aceite. Agregue las patas de pollo y revuelva para combinar.
- Agregue el resto de los ingredientes y mezcle para combinar.
- Transfiera a la fuente preparada y hornee durante 40-45 minutos o hasta que los jugos se aclaren y el pollo alcance los 165 grados F o hasta que esté dorado.
- Hornee durante 1-2 minutos, si lo desea, para una piel más crujiente.
calorías: 729 carbohidratos: 15 Proteína: 43 Gordo: 55 Grasas saturadas: 13 Colesterol: 240 Sodio: 219 Potasio: 576 Fibra: 1 Azúcar: 12 Vitamina A: 1386 Vitamina C: 4 Fútbol: 29 Hierro: dos
