Muslos De Pollo A La Pimentón Y Calabacín Al Limón – Estos son simples y jugosos muslo de pollo son tan adictivos! Los muslos de pollo se infusionan con una mezcla de pimentón ahumado y pimienta de cayena y se cocinan en una sartén con calabacín. El aroma ahumado del pimentón ahumado aporta sabores audaces a estos suculentos muslos de pollo. receta de cena de pollo con pimentón solo toma 25 minutos y la combinación de sabores es perfecta. ¡Gustar!
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Lista de ingredientes para muslos de pollo con pimentón y pan de calabacín
- 4muslo de pollosin hueso, sin piel
- 2 cucharadas mezcla de especias de pimentón (mira abajo)
- 1/2 cucharaditasal kosher
- 1 cucharada aceite
- 2 cucharadasmantecaoaceiteDividido
- 2 grandes calabacíncortar en gajos
- 3 claveles ajoCortado
- 1/2 jugo Limón
- 1/4 taza caldo de gallina
- 2 cucharadas picadas perejilpara decorar
- 1 cucharadita Hojuelas de pimienta rojapara decorar
mezcla de especias de pimentón
- 4 cucharadas pimentón ahumado
- 3 cucharadas polvo de ajo
- 1 cucharada cebolla en polvo
- 3 cucharadas pimienta negro
- 1 cucharadita pimienta de cayena
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indicaciones
1. Para hacer las piernas de pollo con pimentón: en un tazón pequeño, combine todos los ingredientes para la mezcla de especias con pimentón y revuelva con una cuchara hasta que estén bien combinados. Coloque los muslos de pollo en un plato hondo y sazone generosamente con 2 cucharadas de esta mezcla de condimentos. Agregue la carne de pollo para cubrir bien con las especias.
dos.Derrita 1 cucharada de mantequilla y 1 cucharada de aceite en una capacidad grande a fuego medio-bajo. poner el sazonadomuslo de polloen una capa en la sartén. Cocine durante 5-6 minutos, luego voltee y cocine durante otros 5-6 minutos, hasta que esté bien cocido y el termómetro de cocina indique 75 °C (165 °F). Si el pollo se dora demasiado rápido, baje el fuego. Ajuste los tiempos en función del grosor. Transfiera las patas de pollo cocidas a un plato y reserve.
3.En la misma sartén, baje el fuego y derrita la cucharada restante de mantequilla. Agregue el calabacín y el ajo picado y cocine durante 4-5 minutos, revolviendo regularmente, hasta que esté cocido a su gusto. Agregue el jugo de limón y el caldo de pollo y reduzca la salsa durante unos minutos, hasta que espese un poco.
4.Cocine los muslos de pollo con pimentón nuevamente en la sartén con calabacín y recaliente rápidamente. Sazone con sal y pimienta y servirmuslos de pollo con pimentón y calabacinesinmediatamente, adornado con pimienta picada, perejil fresco y una rodaja de limón si lo desea. ¡Gustar!
Consejos de Recetas de Patas de Pollo con Paprika
Éste receta de muslo de pollo al pimentóncon calabacín es saludable y delicioso, ¡y lo suficientemente bueno para estar en compañía! Aquí hay algunos consejos para aprovechar al máximo esta sencilla receta de pollo.
- Retire las patas de pollo del refrigerador unos 15 minutos antes de cocinarlas para que estén más cerca de la temperatura ambiente.
- Nosotros usamosPiernas de pollo deshuesadas y sin pielporque lo hacen menos graso y se cocinan más rápido que el hueso. Además, es más fácil frotar la mezcla de especias de pimentón profundamente en la carne de pollo.
- Sazone el pollo inmediatamente antes de cocinarlo para evitar extraer la humedad y secar la carne. Si desea dejarlo reposar por más tiempo, omita la sal de la mezcla de especias y agréguela 10 minutos antes de cocinar.
- Para una variante de estereceta de pollo, puede usar filetes de pollo en lugar de muslos de pollo. ¡Son deliciosos y se cocinan más rápido! Asegúrate de que no se cocinen demasiado y se sequen.
¿Qué pimentón debo usar en el pollo?
El pimentón suele ser delicioso en el pollo. Puedes usar pimentón húngaro, ahumado o normal. ¡El sabor es delicioso!
Qué servir con muslos de pollo con pimentón y calabacines
Esta olla de pollo y calabacín es una comida por derecho propio, pero si tienes más hambre, puedes servirla con arroz de coliflor o arroz o fideos si no estás cetogénico.
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