Aquellos muslos de pollo asado ¡son suculentos, sabrosos y versátiles! Están hechos con muslos de pollo con piel y hueso y un condimento simple. ¡Solo 5 minutos para la preparación!
Resumen
- Ingredientes necesarios para las piernas de pollo asado:
- Cómo hacer muslos de pollo asado
- Preguntas frecuentes sobre muslos de pollo al horno
- Consejos y trucos
- sugerencias de servicio
- Más recetas de pollo asado
- Receta de muslos de pollo asado
Cocinar muslos de pollo nunca es tan complicado. Ya sean muslos de pollo a la parrilla, muslos de pollo fritos o muslos de pollo cocinados a fuego lento, ¡son muy difíciles de estropear!
Pero seamos realistas. Simplemente no hay nada más simple que las patas de pollo asadas. Y son muy deliciosos también. ¡Suave y jugoso con la cantidad justa de crujido!
¡Esta receta consta de solo 6 ingredientes, se prepara en 5 minutos y es un aperitivo perfecto junto con cualquiera de sus guarniciones favoritas!
Ingredientes necesarios para las piernas de pollo asadas:
- Muslo de pollo: Yo uso muslos de pollo deshuesados y sin piel para esta receta, pero definitivamente puedes hacer los muslos de pollo deshuesados en el horno si lo prefieres. No tardan mucho en cocinarse y puede que no queden tan jugosas.
- Aceite de Canola: frotar el pollo con aceite agrega humedad y ayuda a que los condimentos se peguen.
- Frotar especias: estamos usando una mezcla simple de azúcar moreno, sal especiada, ajo en polvo y pimienta negra.
Cómo hacer muslos de pollo asado
¡Esta receta de coxinha de pollo asado toma solo 5 minutos para prepararse!
- Sazonar el pollo: Frote las patas de pollo con el aceite. Combine el azúcar moreno, la sal, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón y frote la mezcla por todo el pollo.
- Para hornear: Coloque el pollo en una bandeja para hornear grande y hornee a 200°C durante 30-40 minutos.
- mezclar la salsa
- Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear.
- Frote los muslos de pollo con aceite de oliva y condimentos.
Preguntas frecuentes sobre muslos de pollo al horno
Cuánto tiempo para cocinar las piernas de pollo:
Los muslos de pollo deshuesados y sin piel que usamos en esta receta necesitarán entre 30 y 40 minutos para cocinarse, dependiendo del tamaño de los muslos. La mejor manera de verificar si están listos es usar un termómetro para carne para verificar la temperatura central. Debe ser 165ºF!
¿Debo cubrir el pollo con papel de aluminio mientras se cocina?
Por lo general, no hay necesidad. Los muslos de pollo los dejo descubiertos y quedan excelentes. Sin embargo, si nota que la parte superior de los muslos comienza a dorarse antes de que termine el tiempo de cocción, puede cubrirlos con papel de aluminio para evitar que se quemen cuando termine de cocinar.
¿Puedes hacer piernas de pollo deshuesadas en el horno?
¡Sí! Si prefiere usar muslos de pollo deshuesados, esto también funciona, es probable que tarden unos 20 minutos en cocinarse por completo.
Cómo almacenar el pollo asado:
Las piernas de pollo asadas restantes se mantendrán en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días o en el congelador durante 2-3 meses. Para congelar, te recomiendo que quites la carne del hueso y la guardes en una bolsa para congelar. Para recalentar, descongele durante la noche en el refrigerador si está congelado, luego en el microondas o vuelva a calentar en el horno hasta que esté tibio.
Consejos y trucos
- Precalentar el horno. Si el horno se está calentando mientras el pollo está adentro, el exterior puede quemarse antes de que se cocine el interior.
- Use muslos de tamaño regular. Desea muslos de pollo que sean aproximadamente del mismo tamaño para que se cocinen a la misma velocidad.
- Si prefieres una piel aún más crujiente, asar a la parrilla durante 1-2 minutos después de cocinar!
- Verifique la temperatura. La temperatura mínima del centro del pollo debe ser de 165 °F.
- Dejalo descansar. Recomiendo dejar reposar el pollo durante 5-10 minutos antes de cortarlo para que los jugos se redistribuyan por toda la carne.
- Juega con los ingredientes. Puede ser absolutamente creativo con los ingredientes que usa, dependiendo de cómo quiera servirlos. Pruebe la salsa italiana, la salsa para tacos, la salsa cajún, etc.
sugerencias de servicio
Estos muslos de pollo asado son un aperitivo súper versátil, ¡así que sírvelos con una de tus guarniciones favoritas! Algunos de mis favoritos son las judías verdes asadas, el puré de patatas, la pasta con parmesano y cebada y ajo, y las verduras asadas.
¡Incluso puedes picar pollo y agregarlo a ensaladas, sopas o pastas!
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muslos de pollo asado
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Ingredientes
- 2 libras de hueso, piel en muslos de pollo (alrededor de 6-8)
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 2 cucharadas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de sal para sazonar
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de pimienta negra
Instrucciones
- Precaliente el horno a 425°F.
- Frote las patas de pollo con el aceite.
- Combine el azúcar moreno, la sal, el ajo en polvo y la pimienta en un tazón pequeño. Frote las patas de pollo.
- Coloque los muslos de pollo en una bandeja para hornear ancha (está bien tocarlos ligeramente, se encogen a medida que se cocinan) y cocine durante 30-40 minutos, hasta que un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa indique un mínimo de 165 grados F. coloración demasiado rápido , se puede cubrir con papel de aluminio.
- Atender.
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Calorías: 250cal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 26 g | Grasa: 13g | Grasa saturada: 2 g | Grasa poliinsaturada: 3g | Grasa monoinsaturada: 6 g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 129 mg | Sodio: 1286 mg | Potasio: 354 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 6 g | Vitamina A: 34UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 20 mg | Hierro: 1mg
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La publicación Muslos de pollo asado apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
