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¡Estas patas de pollo asadas están para chuparse los dedos! Son suaves y sabrosos con una corteza salada crujiente.
Mi mamá siempre los hace y usa la misma receta de pierna de pollo con hueso. El adobo solo necesita 4 ingredientes simples que todos tienen en su despensa, pero el ingenioso método de mi mamá se convertirá en su arma secreta para marinar todo tipo de pollo con hueso.
Las patas de pollo asadas son perfectas para las fiestas porque son baratas, fáciles de preparar y satisfacen a la multitud.
Marinar durante la noche produce patas de pollo extremadamente tiernas y sabrosas. El condimento penetra en la carne y da como resultado un pollo perfectamente sazonado con una piel crujiente en el centro blando.
Ingredientes para muslos de pollo asado:
4 1/2 a 5 libras (1 paquete grande) de muslos de pollo 1 cebolla amarilla mediana, en puré * 2 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de pimienta negra 1 cucharada de sal Opcional si desea un poco de condimento: 1 o 2 cucharadas de salsa dulce Jamaica Me Hot and Crazy
* Puedes hacer puré la cebolla usando el lado estrellado en un rallador o cortarla en trozos y triturarla en un procesador de alimentos o licuadora. La cebolla debe tener la consistencia de puré de manzana.
Cómo hacer deliciosos muslos de pollo al horno:
1. En un tazón pequeño, combine: puré de cebolla, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de sal y salsa picante, si se usa.
2. Coloque las piernas de pollo en un tazón o sartén grande, luego vierta la marinada y mezcle. Cubra con una tapa o envoltura de plástico y refrigere durante al menos 6-8 horas o (preferiblemente) durante la noche.
3. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino o papel de aluminio y hornee con la piel hacia arriba a 400 °F durante 45 minutos, luego voltee los palillos (con la piel hacia abajo) y hornee por otros 15 minutos. Para una piel más crujiente, voltea los muslos nuevamente y asa a la parrilla por 3 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
Decorado con cebollino para efecto ?
Consejos rápidos para la marinada: Probamos la marinada durante 4 horas y la carne no estaba tan tierna ni sabrosa como la marinada de la noche a la mañana. Sin embargo, si tiene ahorros en alimentos, puede marinar en una bolsa hermética y hacerlo en 2-4 horas. ¿Sabías que un ahorrador de alimentos puede marinar los alimentos más rápido? Eliminar el exceso de aire fuerza la marinada en la carne. Estamos absolutamente apasionados por nuestros ahorros en alimentos.
Aquí está la receta de piernas de pollo asadas para la prensa:
Receta de muslos de pollo de mamá
Tiempo de preparación: 8 horas
Tiempo de cocción: 1 hora
Tiempo total: 9 horas
¡Estas patas de pollo están para chuparse los dedos! Son suaves y sabrosos con una piel salada crujiente en el exterior.
Nivel de habilidad: Fácil
Costo de hacer: $ 8- $ 10
Palabra clave: muslos de pollo asado
Cocina americana
Curso: Plato Principal
Porciones: 14 muslos
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4 1/2 a 5 libras 1 paquete grande de muslos de pollo
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1 cebolla amarilla mediana, en puré *
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2 cucharadas de mayonesa
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1 cucharadita de pimienta negra
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1 cucharada de sal
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Opcional si quieres un poco de especia: 1 a 2 cucharadas de salsa dulce, picante y loca de Jamaica
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En un tazón pequeño, combine el puré de cebolla, 2 cucharadas de mayonesa, 1 cucharadita de pimienta negra, 1 cucharada de sal y salsa picante, si se usa.
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Coloque los muslos de pollo en un tazón o sartén grande, luego vierta la marinada y revuelva para cubrir los muslos. Cubra con una tapa o envoltura de plástico y refrigere durante al menos 6-8 horas o (preferiblemente) durante la noche.
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Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o papel de aluminio y hornee con la piel hacia arriba a 200 ° C durante 45 minutos en el horno, luego gire los palillos (con la piel hacia abajo) y hornee por otros 15 minutos. Para una piel más crujiente, voltea los muslos nuevamente y asa a la parrilla por 3 minutos o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
* Puede hacer puré una cebolla usando el lado estrellado en un rallador o cortar la cebolla en trozos y triturarla en un procesador de alimentos o licuadora. La cebolla debe tener la consistencia de puré de manzana.