¡Hemos estado ocupados mudándonos todo el fin de semana! ¿Cuándo es el mejor momento para aprovechar la cazuela de barro adecuada? ¡Estos nachos de pollo a la barbacoa eran perfectos! Logramos mantener caliente el pollo picado a la parrilla en la olla de cocción lenta para que todos pudieran hacer sus propios nachos cuando tuvieran hambre. ¡Este pollo también sería excelente para sándwiches a la parrilla o sobre una ensalada! Nota al margen: ¿Dónde ha estado la salsa de queso para nachos en lata toda tu vida? Solo lo descubrimos este año y le encontramos muchos usos. Después de terminar de escribir esta receta, desempaco las cajas nuevamente…. Estoy esperando la de nuestros cepillos de dientes ?
Pollo a la barbacoa en la sartén
Ingredientes
4-6 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
1 cebolla, rebanada o en cubos
1 1/2 tazas de tu salsa barbacoa favorita
1/2 taza de salsa de tomate
1/4 taza de vinagre blanco
1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
1/4 taza de azúcar moreno
1 cucharada de ajo picado
indicaciones
Rocíe su olla de barro con pam. Coloque la pechuga de pollo en el fondo. Agregue las cebollas encima de la pechuga de pollo. En un tazón pequeño, mezcle el resto de los ingredientes. Vierta sobre el pollo y la cebolla. Tape y cocine a fuego lento durante 4-6 horas. Pinchar el pollo con un tenedor.
Para los Nachos, estratificamos en este orden:
chips de tortilla
Salsa De Queso Para Nachos En Lata, Recalentada
pollo asado rallado
salsa
Salsa barbacoa extra (de la olla de barro)
Crema
Chile jalapeño
Cebolla roja cortada en cubos
¡¡¡¡Tan bueno!!!!
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