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Solo necesitas cuatro ingredientes para hacer estos nachos de pollo asado. Cursi, dulce y picante, con mucho pollo tierno y papas fritas crujientes, a niños y adultos les encanta probar estos nachos.
Hace varios años, estaba parado frente al refrigerador y quería hacer algo diferente con las sobras de pollo a la parrilla. Unos minutos después, una bandeja de estos nachos salió del horno. Trozos de pollo a la parrilla, queso derretido y papas fritas crocantes y calientes para un almuerzo muy sabroso y rápido.
Los niños se volvieron un poco locos por los nachos de pollo a la parrilla, probablemente porque CUALQUIER excusa para comer papas fritas y llamarlo comida es una victoria en su libro. En cualquier caso, nos encantan los nachos de pollo a la barbacoa; Lo hice de nuevo al día siguiente con un pollo asado.
Estos nachos se han convertido en los favoritos del almuerzo cuando nos sobra pollo. Con la olla habitual de salsa BBQ Tangy Memphis lista para llevar en el refrigerador (y cuando tengo mucha suerte, ensalada de col al estilo sureño encima, no la pruebes hasta que la hayas probado) este es un almuerzo que todos tenemos para disfrutar de verdad.
Los nachos son un éxito durante todo el día en mi casa. Pruebe estos nachos para el desayuno, los Five Bean Chili-Nachos with Cheese, o esas tostadas de carne, frijoles negros y espinacas que a todos les encantan. No te pierdas estos nachos mediterráneos para un regalo especial. Los nachos mediterráneos son una receta de mi primer libro de cocina y siguen siendo más populares entre los niños que cualquier otro.
Tip de cocina: Yo uso esta bandeja para preparar esta receta.
Nachos de pollo asado
Tiempo de preparación: 5 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 15 minutos
Porciones: 5 porciones, dependiendo del tamaño
Calorías: 809kcal
Ingredientes
- 2-3 tazas de pollo asado picado o cocido
- 1 – 1 1/2 tazas de salsa barbacoa Usé esta salsa barbacoa casera picante
- Paquete de 16 onzas de chips de tortilla
- 3 tazas de su elección de queso rallado Monterrey Jack, Pepper Jack y Cheddar funciona bien
- 1/4 taza de cilantro fresco, rallado o picado (opcional)
Instrucciones
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En una cacerola pequeña, caliente la salsa barbacoa y agregue el pollo picado a la sartén. Revuelva para cubrir bien y continúe calentando durante unos minutos hasta que el pollo esté caliente. Asegúrese de que el pollo esté bien cubierto y agregue más salsa según sea necesario para asegurarse de que haya suficiente salsa para los nachos.
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Precaliente el horno a 350. Extienda las tortillas en una bandeja para hornear grande. Cubra con el pollo cubierto de salsa y espolvoree con el queso. Cocine por unos 5 minutos, hasta que el queso se derrita. ¡Gustar!
Los grados
Alternativamente, si desea omitir el paso de la estufa, puede combinar el pollo y la salsa barbacoa en un tazón y cubrir los nachos con la mezcla fría. Simplemente necesitará cocinar por otros 5-10 minutos.
Nutrición
Calorías: 809kcal | Carbohidratos: 60g | Proteína: 36 g | Grasa: 47g | Grasa saturada: 16g | Colesterol: 106 mg | Sodio: 890mg | Potasio: 370mg | Fibra: 4g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 490 UI | Calcio: 607mg | Hierro: 3,2 mg
