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Si la cocina tailandesa tuviera su propia versión de nachos, ¡sería esta receta! Rellenos con una deliciosa combinación de jengibre, ajo, maní, salsa de chile dulce y limón, estos nachos tailandeses son una divertida receta de fusión que le da un toque clásico.
¿Nachos tailandeses? ¡Si, gracias!
Si me pidieran que eligiera solo un tipo de cocina que es mi favorita absoluta, de la que nunca me canso, con mucha facilidad y sin dudarlo, diría que es la comida tailandesa.
El sabor de la comida tailandesa es tan complejo, tan robusto y tan colorido que cada bocado de un plato tailandés bien preparado es como una explosión de sabor. No es muy poético para un afeitado, ¡pero realmente es como una sinfonía de sabores en tu boca!
Siempre hay un sabor ácido, especiado y dulce bellamente entrelazado en la comida tailandesa y combinado con texturas frescas o elementos frescos, es increíblemente emocionante comerlo y usarlo como inspiración para crear nuevos platos divertidos.
¿Y no es esto el “placer de cocinar”?
De ahí estos nachos tailandeses, mi pequeña creación personal para una adición emocionante y deliciosa a la lista de héroes de sabrosos bocadillos tailandeses.
Esta receta combina toneladas de sabores tailandeses en un clásico que todos conocemos y amamos, lo que la convierte en una divertida receta de fusión que seguramente sorprenderá y seducirá a sus papilas gustativas.
Nachos tailandeses, un poco picantes, un poco dulces, un poco picantes, ¡mucho sabor!
Cuando se trata de la cocina tailandesa, los ingredientes como el ajo, el limón, el jengibre, el cilantro, la salsa de pescado, la salsa de chile dulce, el maní y el cebollín seguramente estarán en esa lista de artículos de uso frecuente.
Estos son algunos de los ingredientes que le dan ese sabor multidimensional que tanta vitalidad y color da a esta cocina, y que son imprescindibles en la elaboración de estos nachos tailandeses.
Por lo general, encontrará muchos ingredientes en la cocina tailandesa que son frescos y crujientes, a menudo en forma de verduras frescas como pepinos, verduras y zanahorias ralladas, wontons crujientes y cacahuetes picados. También los he incorporado a estos deliciosos nachos tailandeses.
Esto es lo que hago:
- Cocine rápidamente algunas pieles de wonton (no es necesario freírlas) y colóquelas en un plato grande.
- Luego cubro generosamente las cáscaras de wonton con la mezcla de pollo molido que tiene cantidades generosas de ajo, jengibre, limón y cebollas verdes e incluso una pizca de salsa de pescado (una pequeña cantidad de esta poderosa cosa es muy útil).
- Luego agrego una variedad colorida de verduras, zanahorias y pepinos finamente rallados, luego agrego un poco de salsa de chile dulce encima de todo.
- Y para rematar, una sencilla guarnición de cacahuetes picados, hojas de cilantro, unas hojas de menta, rodajas de pimiento y unas rodajas de limón para poner el broche de oro.
Estos nachos tailandeses son súper divertidos, maravillosamente deliciosos y una gran sorpresa como aperitivo o guarnición para compartir con amigos y seres queridos en casa.
Son un poco dulces, un poco picantes y un poco picantes (¡y bastante saludables también!), ¡y todo lo que quieres en una gran receta de fusión clásica!
Consejos y trucos de los nachos tailandeses:
- Cocina wontons para crear tus “chips”: Me encanta que estos nachos tailandeses sean en realidad bastante saludables, ya que ni siquiera es necesario freír los wonton: simplemente corte las envolturas por la mitad en diagonal, espolvoree ligeramente con aceite en aerosol y cocine durante 10-12 minutos hasta que estén crujientes. .
- Sustituir el pollo molido: Si bien el pollo molido es delicioso en estos nachos y agradable y magro, puedes sustituirlo fácilmente por cerdo molido o pavo, ya que combinan muy bien con los sabores tailandeses.
- Haz estos extra picantes: Si eres fanático del sabor picante que se encuentra en la comida tailandesa, siempre puedes agregar más picante espolvoreando salsa de chile con ajo o incluso sambal encima.
- Lo que puedes preparar con anticipación: Si bien querrá esperar para cocinar sus pieles de wonton el día que planea ensamblar estos nachos, puede preparar fácilmente la mezcla de pollo premolido y recalentarla antes de ensamblarla. También puede preparar otros ingredientes de “guarnición” con anticipación.
Deleite sus ojos con estos, o simplemente salte la receta:
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nachos tailandeses
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Estos deliciosos y crujientes nachos tailandeses están repletos de deliciosos sabores tailandeses de ajo, jengibre, salsa de chile dulce, maní y un buen golpe de calor. ¡Son la receta de fusión perfecta para agregar a su lista de refrigerios tailandeses favoritos!
Actuación: por 6
Información nutricional: 296 calorías
Tiempo de configuración: 20 minutosHora de cocinar: 20 minutos
Ingredientes:
• 24 cuadrados de wonton (los más pequeños para las agarraderas), cortados en diagonal para crear 48 triángulos • Aerosol para cocinar • Sal • Aceite de canola o de aguacate (alrededor de 2 cucharadas) • 1/2 cebolla, finamente picada • 1 libra de pollo magro molido • Pimienta negra • Una pizca o dos rodajas de pimiento rojo (según el nivel de calor deseado) • 4 dientes de ajo, exprimidos en prensa de ajo • 1 1/2 cucharadita de jengibre recién rallado • 1 1/2 cucharadita de salsa de pescado • Exprimir el jugo de limón • 2 cebollas verdes, picadas • 1 taza de lechuga romana • 1/4 taza de zanahorias ralladas • 1/2 pepino persa, en rodajas finas en diagonal • Salsa de chile dulce (1/4 taza) • 2 cucharadas de maní picado • Hojas de cilantro, hojas de menta y rodajas de lima para adornar
Preparación:
–Presione el horno a 350 ° y cubra una fuente grande (o dos) con papel pergamino.
–Colocar los wontons, enrollar los triángulos sobre la placa de horno (o sobre las bandejas), procurando que no se superpongan, rociar con aceite en aerosol y espolvorear ligeramente con sal; Cocine durante 10-12 minutos hasta que estén dorados y crujientes; lo dejó de lado.
– Mientras tanto, coloque una sartén grande a fuego medio-alto y sazone con aproximadamente 2 cucharadas de aceite; Cuando la sartén esté caliente, agregue la cebolla picada y saltee durante unos minutos hasta que quede suave; Agregue el pollo molido, junto con unas pizcas de sal y pimienta, así como las hojuelas de pimienta que desee, cocine la mezcla y rompa el pollo en trozos finos.
–Cuando el pollo esté bien cocido, cuécelo un poco más hasta que haya humedad en la sartén y el pollo comience a dorarse un poco; Ahora agregue el ajo y el jengibre y mezcle hasta que estén aromáticos, luego agregue la salsa de pescado, el jugo de limón y las cebolletas y revuelva hasta que quede suave.
– Deje que la mezcla de pollo se enfríe un poco a una temperatura “caliente”.
–Para armar tus nachos tailandeses, extiende las papas fritas crocantes en un plato y coloca sobre la mezcla de pollo molido; Además, espolvorea la lechuga romana rallada, las zanahorias y el pepino, luego agrega la salsa de chile dulce por encima de todo.
–Terminar espolvoreando los cacahuetes troceados, unas hojas de cilantro y la hierbabuena y servir con las rodajas de lima junto a los nachos para exprimir.
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