Nata montada con Zabaione

Añade un toque extra a tu postre navideño Nata montada con Zabaione. Te encantará porque la crema batida casera esponjosa tiene un sabor a ponche de huevo sutil pero notable que suena delicioso. Lo mejor de todo es que es fácil de hacer en minutos.

Me encanta el sabor del ponche de huevo, así que espero comprar una caja de la popular bebida de temporada todos los años. El problema es que es tan rica que nunca nos quedamos sin todo.

¿Sabías que puedes usar ponche de huevo para agregar más sabor a otros postres? Se puede usar en tantos tipos diferentes de recetas para agregar un impulso adicional de sabor y riqueza al ponche de huevo.

Una de mis formas favoritas de usar ponche de huevo es en crema batida casera. ¡Se aclara y todavía tiene el delicioso sabor a ponche de huevo que me encanta!

Por qué funciona esta receta

Si tiene sobras de ponche de huevo en el refrigerador, esta receta de crema batida de ponche de huevo esponjoso es lo que necesita hacer. Está listo en minutos y tiene un sabor increíble.

Esta es una excelente manera de agregar más sabor a sus postres navideños favoritos. Batir y servir sobre pastel de ponche de huevo, pan de plátano con pan de jengibre o brownies de ponche de huevo.

También puedes usarlo como topping para chocolate caliente, café o helado. Trate de sumergir en un poco de frutas o galletas de vainilla para un refrigerio rápido. ¡Es muy bueno!

Esto realmente le dará a tus recetas favoritas un impulso extra de sabor festivo. Aunque, una vez que hayas probado un bocado, no podrás dejar de comerlo a cucharas.

Notas sobre los ingredientes

Es muy fácil hacer esta crema batida con sabor a especias. Todo lo que necesita son algunos ingredientes que probablemente tenga en su cocina en este momento.

crema espesa – Asegúrese de comprar crema agria. Tiene la grasa necesaria para montar la nata a punto de nieve.

dar la vuelta – Por lo general, compramos ponche normal, pero también puede usar una variedad con sabor para aumentar el sabor. Si no encuentra el rompope, use más crema y agregue 1 cucharadita de extracto de vainilla con los otros sabores.

tazones de azúcar – Se utiliza para endulzar aún más la nata montada. También estabiliza la crema, por lo que dura más en la nevera.

Condimento – Una mezcla de extracto de ron y nuez moscada ayuda a realzar el sabor del ponche de huevo.

Cómo hacer crema batida de ponche de huevo

Disfruta de un batidor de huevos en minutos. Todo lo que necesitas es un tazón y una batidora eléctrica (o una batidora eléctrica) para crear nubes esponjosas de ponche de huevo para tus pasteles de Navidad.

enfriar el cuenco

Coloque el recipiente limpio y seco y las batidoras en el congelador durante al menos 10 minutos. Enfriar el tazón mantiene la crema fría por más tiempo, lo que la ayudará a batir más rápido.

hacer el látigo

Verter los ingredientes fríos en el bol de una batidora eléctrica y batir a fuego lento hasta que todo se derrita por completo. Use una espátula para mantener todo fuera de los lados.

Aumente la velocidad de la batidora y bata a alta velocidad hasta que se formen picos rígidos.

Use la crema de zabaglione inmediatamente o refrigere hasta tarde.

Consejos de recetas

Asegúrese de que todos los ingredientes frío. La crema batida se bate mucho más rápido y esponjosa de esta manera.
El batidor de sabores se puede hacer 1-2 días por adelantado. Guárdalo en la nevera en un recipiente hermético.
¡NO batas demasiado la mezcla! Cuando la crema espese, dejar de mezclar.
Congelar crema batida sobrante para más tarde. Use una manga pastelera para crear remolinos en el papel pergamino y congele. Los remolinos congelados son deliciosos en el café caliente.

Preguntas frecuentes

¿Se puede sustituir el ponche de huevo por nata?

El ponche de huevo no es cremoso ni grasoso como las natillas, por lo que no puede manejar los picos por sí solo. Mezclar los dos juntos le dará a la crema batida un gran sabor a ponche de huevo. Para evitar diluir demasiado la crema, no use más de 1/2 taza de ponche de huevo por 1 taza de crema.

¿Puedes usar ron real en lugar de extracto?

Si tu puedes. Siéntase libre de usar 1 cucharada de ron en lugar del extracto.

¿Se puede usar crema batida en bebidas calientes?

¡Sí! Disfrute de su taza favorita de café, chocolate caliente o leche de ponche de huevo con un gran remolino de crema batida de ponche de huevo.

Otras formas de usarlo

pastel de zabaione
Sopa Zabaione
Tarta de queso zabaglione sin horno
Magdalenas Zabaione
pastelitos de ponche de huevo

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Receta de crema batida de ponche de huevo

Productos:

2 tazas

Tiempo de configuración:

Cinco minutos

Tiempo Total:

Cinco minutos

Prensa

Ingredientes

1 taza de crema espesa
1/4 taza de ponche de huevo
1/2 cucharadita de extracto de ron
1/4 de cucharadita de nuez moscada
1/4 taza de azúcar en polvo

Instrucciones

Coloque un recipiente de metal y coloque el accesorio en el congelador durante 10 minutos.
Vierta la nata, el zabaglione, el extracto, la nuez moscada y el azúcar glas en el bol frío.
Batir a baja velocidad hasta que todo esté combinado. Use una espátula para raspar los lados del tazón.
Aumente la velocidad de la batidora y bata hasta que esté espeso y cremoso.
Envolver los postres con una manga pastelera y una boquilla de 1M.

Información nutricional:

Rendimiento: 8 Porciones: 1

Cantidad por porción:

Calorías: 122 Grasas totales: 11 g Grasas saturadas: 7 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 3 g Colesterol: 38 mg Sodio: 12 mg Carbohidratos: 5 g Fibra: 0 g Azúcar: 5 g Proteína: 1 g

Los datos nutricionales son una estimación y no se garantiza que sean precisos. Si necesita un consejo dietético especial, consulte a un dietista registrado.

El post Eggnog Chantilly apareció por primera vez en Recetas Latinas.