No es la sopa de pollo de tu abuela.

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Definitivamente no es la sopa de pollo de tu abuela ~ por ejemplo, esta sopa vibrante no hervirá en la estufa todo el día, está lista en 30 minutos. ¡Y estoy bastante seguro de que la abuela no estaba usando la gama completa de ingredientes reconfortantes en mi plato!

* Esta publicación es en asociación con Swanson® ~ Gracias por apoyarme a mí y a las marcas con las que trabajo, soy muy selectivo y prometo ofrecerles solo lo mejor.

La sopa de pollo es mágica, todos lo sabemos, pero hay algo de ciencia detrás de esta magia. La sopa de pollo es reconfortante, puede mantenerlo hidratado mientras está de humor y ayuda con los síntomas del resfriado y la gripe. La abuela fue inteligente y su sopa es muy buena, pero mi versión es aún más inteligente e incluye hierbas, vegetales y otros ingredientes que muchas culturas creen que son remedios útiles si no los consideras.

Pero todas esas cosas saludables no significan nada si no tienes el tiempo o la energía para hacer esta sopa. Esta receta está lista en 30 minutos, muy importante cuando te sientes deprimido. Para hacer que la magia suceda en un tiempo récord, utilizo cisne Caldo de pollo y pollo asado. Yo escogí cisne Caldo de pollo ecológico de corral Porque se hace cocinando carne y huesos para concentrar el sabor, lo que significa que hace el trabajo de la abuela por ti.

el bien de cisne es que en realidad realizan sus acciones e inventarios como yo lo hago en casa, solo que a una escala mucho mayor.

eso es lo que hay en mi cisne valores

Caldo de pollo (elaborado con pollos criados en libertad sin antibióticos)
Agua
cebolla organica
sal marina
sabor a pollo
zanahorias organicas
Extracto de levadura ~ (un saborizante natural derivado de la levadura que agrega un sabor salado al umami)
apio organico
aromatizantes naturales
especia
Aceite de Canola

eso es lo que NO hay en mi cisne valores:

OGM (cultivos genéticamente modificados)
sabores artificiales
conservantes
GMS agregado

aprecio los muchos opciones cisne dame a mis recetasEstán continuamente actualizando e innovando su colección de caldos y caldos para que siempre puedas encontrar algo que combine perfectamente con lo que estás cocinando.

¿Cuál es la diferencia entre el caldo Swanson y el caldo?

Confieso que los uso indistintamente y tomo lo que tengo a mano, pero hay una clara diferencia culinaria entre los dos…

VALORES

Según Swanson, El caldo es el ingrediente principal cuando desea crear capas de sabor en una receta de carne. Su perfil de sabor ligeramente especiado, centrado en la carne y su rico sabor le permiten controlar los condimentos en un plato. Son los huesos los que le dan al caldo sus características de sabor distintivo, y el colágeno extraído de ellos durante la cocción lenta le da al caldo una textura ligeramente gelatinosa que crea cuerpo y profundidad. El caldo es una base ideal para guisos, asados, salsas y salsas.

CALDO

El caldo se diferencia del caldo en que se prepara hirviendo principalmente carne y huesos (a veces asados, a veces no) con hierbas y mirepoix (una mezcla de cebollas, zanahorias y apio) durante un tiempo más corto. Tiene un sabor un poco más sutil y tiene un nivel de especias más finito, por lo que está listo para comer tal cual. Swanson recomienda el caldo cuando se prepara sopa o cuando se desea agregar un toque de sabor a guarniciones como puré de papas, granos o vegetales, etc.

Esmeralda enfadado Es un truco francés para sazonar sopas… es una mezcla de albahaca fresca, ajo, limón y aceite de pesto. Este paso opcional agrega un toque de sabor y color brillante cuando lo viertes en la sopa antes de servirla. Remueve antes de tomar el primer sorbo. La abuela lo aprobaría.

Duplique la receta para hacer una sopa lo suficientemente nutritiva para que toda la familia capeé los peores momentos. Guardo un ejército de cajas de Swanson en mi armario, así que estoy listo a la primera señal de un resfriado en nuestra casa.

Esta deliciosa sopa es Paleo, Sin Gluten, Weight Watchers y Whole 30 Friendly.