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Hoy es un día especial: ¡cumple 34 años! Pensé en compartir una receta fabulosa de un pastel o un postre indulgente para celebrar, pero para ser honesto, me siento más feliz cuando puedo entrar a mi armario y ponerme toda mi ropa o entrar a una boutique y no preocuparme por nada. .
Tengo que admitir que no soy una gran persona de pastelería o dulces, pero me encanta el chocolate y lo como regularmente. De hecho, disfrutar mis antojos de chocolate regularmente me mantiene en el buen camino.
Octubre es un mes ajetreado de viajes para mí, lo que significa que es aún más difícil para mí cumplir con mis objetivos de pérdida de peso. Independientemente del viaje, siempre que viajo nunca entreno tanto, ni bebo más agua ni más sano que cuando estoy en casa.
¿Pero adivina que? Estamos en la zona #SinExcusas, así que haré todo lo posible para minimizar el daño. Viajar no es el momento para establecer metas de pérdida de peso, pero me esforzaré por mantener las más de 100 libras que he perdido desde que nació Jacob.
Un ejemplo: guardaré un caché de estos bocados energéticos de coco y chocolate con chía en mi bolso para ayudar con las escalas en el aeropuerto o para comer después de entrenar en el gimnasio del hotel.
Cada lote hace 24 bocados, pero puede doblarlos fácilmente y combinarlos con una fruta para convertirlos en un desayuno asequible para llevar. A mi esposo le gusta llevarlos al trabajo para la merienda y a mi hijo los ama a cualquier hora del día.
Tengo que felicitar a mi encantadora, hermosa e inmensamente talentosa amiga Ali, quien me inspira a hacer que mi comida se vea hermosa. ¡Recientemente me enseñó cómo pegar algunas chispas de chocolate en los lados de las picaduras para que se vean tan bien como saben! (No se preocupe, se consideran en la información nutricional; 1/4 de taza es suficiente para este truco).
¿Estas picaduras de energía no contienen gluten?
¡Ellos pueden ser! Asegúrese de comprar avena sin gluten (que no se hace en una planta sin gluten) y chispas de chocolate veganas. ?
¿Debo incluir semillas de lino con estos?
Tienes que usar semillas de lino, pero puedes omitirlas si quieres. Las semillas de lino ayudan a adherirse, casi como la harina. Además, me gusta frotarlas un poco para que salgan los aceites de las nueces.
No se necesitan tenedores.
No hornees bocados energéticos de chocolate con chía
Liz Della Croce
Combustibles deliciosos y masticables, estos bocadillos de coco y chocolate que aumentan la energía son perfectos para guardarlos en su bolso, mochila o cajón del escritorio.
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Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo total 10 minutos
Curso: cocina Porciones 24 calorías 86 kcal
Ingredientes 1x2x3x
- 1/2 taza de mantequilla de maní natural cremosa, como JIF o Skippy
- 1/4 taza de miel
- 1/2 cucharadita de canela
- 1/4 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de avena antigua o de cocción rápida
- 1/4 taza de semillas de chía
- 1/4 taza de coco rallado sin azúcar
- 1/4 taza de harina de linaza
- 1/4 taza de chispas de chocolate
Instrucciones
- En un tazón mediano, mezcle la mantequilla de maní y la miel hasta que quede suave. Añadir la canela y la sal.
- Agregue la avena, la chía, el coco y las semillas de lino al tazón y mezcle hasta que se incorporen uniformemente.
- Use una espátula de goma para raspar los lados del tazón para que todos los ingredientes se mezclen, luego agregue las chispas de chocolate.
- Use una cuchara para galletas pequeña/mediana para formar bolitas. Puede servirse inmediatamente o enfriarse si lo prefiere frío.
Notas del cocinero
Energy Bites se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días.
Nutrición
Calorías: 86 kcal Hidratos de carbono: 9,9 g Proteínas: 2,6 g Grasas: 4,6 g Grasas saturadas: 1,1 g Grasas poliinsaturadas: 3,5 g Sodio: 44 mg Fibra: 1,8 g Azúcar: 4, 8 g
Palabra clave
Amigos, ¿cuáles son sus mejores consejos para mantenerse saludables mientras viajan? ¡¡Soy todo oídos!!
