Mac & Cheese Gnocchi: ¡delicioso para morirse! Ñoquis de patata cubiertos con gruyere y salsa fontina y cubiertos con parmesano. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión! Ñoquis, mantequilla, harina, ajo, leche, mostaza Dijon, gruyère, queso fontina, albahaca y parmesano. ¡Ve con todo! Fácil de hacer y todos comen. ¡Esta es nuestra receta de macarrones con queso!
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La MEJOR receta de macarrones con queso
Estos ñoquis de macarrones con queso MORIR POR! Tal vez nunca pueda volver a comer macarrones con queso normales. ¡En serio! Este es el mejor macarrones con queso que he probado. Ñoquis bañados en ñoquis con salsa gruyère y fontina y cubiertos con parmesano. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión! Los muslos de pollo afirman que no les gustan las albóndigas, pero a ella le encantó este plato. Comimos de nuevo el fin de semana pasado. ¡Tengo la sensación de que esto estará a menudo en la mesa de la cena!
¿Qué son los ñoquis?
Las albóndigas de patata no son una forma de masa. En realidad es una galleta. Están hechos de puré de papas hervidas, harina y huevos.
Cómo hacer ñoquis de macarrones con queso
Esta cazuela es muy fácil de preparar con solo unos pocos ingredientes simples. Traiga una olla grande con agua a hervir. Agregue los ñoquis y cocine en agua hirviendo como se indica en el paquete. Escurrir y reservar.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-alto. Agregue el ajo fresco y cocine por 30 segundos. Batir la harina hasta que espese y hierva. Batir lentamente la leche y la mostaza Dijon. Continúe revolviendo la mezcla y cocine hasta que espese un poco, alrededor de 3-5 minutos. Retire la sartén del fuego. Agrega el queso gruyere y la fontina. Revuelva hasta que el queso se derrita. Sazone con albahaca, sal y pimienta negra.
Extienda los ñoquis cocidos en una bandeja para hornear. Vierta la salsa de queso sobre las albóndigas. Espolvorear con queso parmesano. Cocine en el horno hasta que el queso esté dorado y burbujeante. Adorne el plato con albahaca fresca o perejil.
Consejos útiles y preguntas frecuentes
- Siéntase libre de agregar un poco de tocino picado cocido para cubrir este plato.
- Puedes usar cualquier queso. Cheddar blanco, queso cheddar picante, parmesano, mozzarella, gouda, todo funciona muy bien.
- Puedes usar leche entera o crema.
- ¿Se pueden preparar los ñoquis de macarrones con queso con anticipación? ¡Sí! Puede armar la sartén y refrigerar durante la noche antes de hornear.
Qué servir con ñoquis de queso
Estos ñoquis van con todo. Pollo a la parrilla, chuletas de cerdo y sándwiches. Nuestra forma favorita de servir este plato es con nuestros bistecs favoritos. ¡Mejor que cualquier restaurante! Diablos, honestamente podría hacer una comida con estas albóndigas. ¡Tan bueno! Los niños y los adultos lo devoran. Pruebe este plato la próxima vez que necesite una guarnición sin carne o un plato principal que disfrute toda la familia.
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Ñoquis de macarrones con queso
Rendimiento: 6 personas
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 40 minutos
Mac & Cheese Gnocchi: ¡delicioso para morirse! Ñoquis de patata cubiertos con gruyere y salsa fontina y cubiertos con parmesano. ¡Comida reconfortante en su máxima expresión! Ñoquis, mantequilla, harina, ajo, leche, mostaza Dijon, gruyère, queso fontina, albahaca y parmesano. ¡Ve con todo! Fácil de hacer y todos comen. ¡Esta es nuestra receta de macarrones con queso!
- 1 libra de albóndigas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de ajo, finamente picado
- 1 cucharada de harina de trigo
- ¾ taza de leche
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- ¼ taza de queso gruyere rallado
- ½ taza de fontina rallada
- 1 cucharadita de albahaca
- Sal y pimienta para probar
- ⅓ taza de Parmigiano-Reggiano rallado
-
Precaliente el horno a 375ºF. Prepara los ñoquis según las instrucciones del paquete. Escurra y coloque las albóndigas en una sola capa en una fuente de 10 pulgadas o una fuente de 9 pulgadas rociada con aceite en aerosol.
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Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio. Agregue el ajo y cocine hasta que esté fragante, aproximadamente 30 segundos. Bate la harina hasta que espese y hierva, luego agrega la leche y Dijon. Continúe revolviendo la mezcla y cocine hasta que espese un poco, aproximadamente de 3 a 5 minutos.
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Retire del fuego. Agrega el queso gruyere y la fontina. Mezcle hasta que se disuelva. Añadir la albahaca, sal y pimienta.
-
Verter la salsa sobre los ñoquis y espolvorear con Parmigiano-Reggiano.
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Cocine sin tapar durante 25 minutos, hasta que el queso esté dorado y esponjoso. Deje reposar los ñoquis durante 5 minutos antes de servir.
- Siéntase libre de agregar un poco de tocino picado cocido para cubrir este plato.
- Puedes usar cualquier queso. Cheddar blanco, queso cheddar picante, parmesano, mozzarella, gouda, todo funciona muy bien.
- Puedes usar leche entera o crema.
- ¿Se pueden preparar los ñoquis de macarrones con queso con anticipación? ¡Sí! Puede armar la sartén y refrigerar durante la noche antes de hornear.
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