Gracias a una sartén y una estufa, puedes hacer estas nueces confitadas fáciles en menos de 10 minutos.. Estos son sin huevo, sin gluten y perfectos para bocadillos, agregados a ensaladas, otros platos y tablas de queso. Ir a la receta fácil y rápida de nueces confitadas
Nueces confitadas en menos de 10 minutos
Hay dos formas populares de hacer nueces confitadas: tostadas y cocinadas en la estufa. Ambos métodos funcionan bien para las nueces, pero la opción más rápida y fácil es usar la estufa. La estufa también asegura que estas nueces confitadas sean veganas y sin huevo. También puedes disfrutar de nuestra receta de crujientes nueces confitadas tostadas.
Estos frutos secos son tan sencillos que puedes hacerlos cuando quieras. Añádelas a ensaladas, arroces, postres o disfrútalas como snack. También me encantan para agregar a los quesos.
Puedes jugar con las especias para hacerlas realmente tuyas, pero me encanta hacerlas tanto dulces como saladas.
Para hacer nueces confitadas, simplemente combine el azúcar (me encanta usar azúcar moreno) con las especias, el extracto de vainilla y un poco de agua. Caliente todo hasta que esté glaseado, luego agregue las nueces.
Usamos nueces en esta receta, pero otras nueces como nueces, avellanas o anacardos también servirán.
Revuelva las nueces alrededor del glaseado y cocine por unos minutos, luego transfiéralas a una bandeja para hornear para que se enfríen. Una vez que se enfríe, es posible que deba romper algunas nueces que se han pegado, pero aparte de eso, ¡ya está listo!
Preguntas frecuentes
¿Cuánto duran las nueces confitadas? Las nueces confitadas durarán un tiempo si se almacenan en un recipiente hermético. Déjalos a temperatura ambiente hasta por una semana, en el refrigerador por unas semanas y en el congelador por un mes, tal vez más.
Mis nueces están pegajosas, ¿qué salió mal? Cuando las nueces confitadas están calientes, pueden estar un poco pegajosas, pero una vez que se enfrían, la capa de azúcar debe endurecerse. Si las nueces aún están pegajosas después de que se hayan enfriado, significa que la mezcla de azúcar nunca alcanzó una temperatura lo suficientemente alta cuando está en la estufa. Para asentarlos, vuelve a poner las nueces en la sartén y cocina un poco más. (Tenga cuidado al hacer esto para evitar que las nueces se quemen).
¿Puedo usar diferentes tipos de nueces en esta receta? ¡Sí! Esta receta de nueces confitadas funcionará maravillosamente cuando se use con la mayoría de las nueces. Particularmente me encantan las nueces, los anacardos y las avellanas.
Intente agregar estos frutos secos a las siguientes recetas:
Nueces confitadas rápidas y fáciles
- PREPARACIÓN 5 minutos
- COCINAR 5 minutos
- TOTALES 10 minutos
Gracias a una sartén y una estufa, puedes hacer estas nueces confitadas fáciles en menos de 10 minutos. Esta receta también se puede utilizar con otras variedades de frutos secos. Nos encantan especialmente las nueces y los anacardos.
hace 2 tazas
Nos vemos hacer la receta
Usted necesitará
6 cucharadas de azúcar moreno
1 1/2 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de sal marina fina, ver notas
Pimienta de cayena picada, opcional
1/2 cucharadita de extracto de vainilla
1 1/2 cucharadas de agua
2 cucharaditas de ralladura de naranja, opcional
2 tazas (6 onzas) de media nuez
indicaciones
Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino o una bandeja para hornear de silicona.
Agregue azúcar morena, canela, sal, pimienta de cayena, vainilla, agua y ralladura de naranja (opcional) a una sartén mediana. Coloque la sartén a fuego medio y cocine, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar moreno se disuelva en una salsa burbujeante, aproximadamente 1 minuto.
Combina las nueces para que la salsa de azúcar morena las cubra. Cocine, revolviendo todo el tiempo, hasta que las nueces parezcan confitadas y huelan a nuez, de 2 a 3 minutos. A medida que las nueces se calientan en la sartén, la salsa las cubrirá lentamente y se pondrá brillante. Observa con atención mientras se cocinan las nueces para que no se quemen.
Transfiera las nueces confitadas a la bandeja para hornear preparada y extiéndalas en una capa. Deje que las nueces se enfríen y se desmoronen antes de servir.
Guarde las nueces confitadas frías en un recipiente hermético. Durarán a temperatura ambiente durante una semana, en el refrigerador durante unas semanas y en el congelador durante un mes, si no más.
Consejos de Adam y Joanne
- Sal: 1/2 cucharadita de sal marina fina hace que estos sabores sean tanto dulces como salados. Si prefiere no probar la sal, reduzca a 1/4 de cucharadita de sal.
- Información nutricional: La información nutricional proporcionada a continuación es una estimación. Usamos la base de datos del USDA para calcular valores aproximados.
Si haces esta receta, toma una foto y usa el hashtag #RecetasLatinas – ¡Nos encanta ver tus creaciones en Instagram y Facebook! Encuéntranos: @inspiredtaste
Nutrición por ración: 1/4 taza ración / Calorías 176 / Grasas totales 15,4 g / Grasas saturadas 1,3 g / Colesterol 0 mg / Sodio 147,4 mg / Carbohidratos 10,1 g / Fibra dietética 2,4 g / Azúcares totales 7,5 g / Proteínas 2 g
