¡Este es un favorito tanto en restaurantes como en casa!
ensalada italiana está relleno de lechuga crujiente, tomates jugosos, aceitunas, cebollas rojas y, por supuesto, pimientos. Agreguemos una vinagreta italiana casera simple para la ensalada fresca perfecta.
Esta ensalada está llena de sabor y nos encanta como guarnición fresca junto con nuestras recetas favoritas de inspiración italiana.
Cuando vamos a un restaurante italiano, una de las cosas que espero con ansias son los tazones interminables de ensalada italiana fresca.
Ingredientes
Lechuga – Me encanta la combinación de lechugas en esta receta, empiezo con lechuga iceberg o una cabeza grande de lechuga romana y agrego un poco de rábano.
Especia – Manténgalo simple o agregue muchas golosinas. Esta receta utiliza cebolla roja, Romaña o tomates cherry, pimiento, aceitunas y picatostes caseros.
Vestirse – Me encanta el aderezo italiano casero (o el aderezo italiano cremoso), pero cualquier vinagreta que te guste quedará bien con esta receta.
variaciones
- Pasta – Conviértalo en una ensalada de pasta italiana agregando tortellini o penne de queso cocidos y enfriados.
- Verdura – Añadir los corazones de alcachofas, pimientos rojos, pepinos.
- otras adiciones – Pruebe salami o frijoles blancos si lo desea.
como hacer ensalada italiana
- Lava y seca la lechuga y la achicoria y córtalos en trozos pequeños.
- Preparar el resto de los ingredientes frescos. de acuerdo con la receta a continuación.
- Prepara la salsa italiana si la haces en casa.
- Vierta todo en un tazón grande y sirva de inmediato.
Si está preparando esta receta de ensalada con anticipación o está planeando las sobras, ¡no agregue el aderezo hasta que esté listo para servir la ensalada!
Prepárate para una comida fácil
- Para hacer con anticipación, agregue los ingredientes al tazón (excepto los picatostes) y no corte los tomates.
- Cubra con una toalla de papel ligeramente humedecida sin apretar con una envoltura de plástico y refrigere por hasta 24 horas. Agregue los picatostes y sazone con la salsa antes de servir.
aderezo italiano para ensaladas
Nos encanta el aderezo italiano casero, pero usamos cualquier tipo de vinagreta, incluida la vinagreta balsámica o Dijon.
CONSEJO DE CONDICIÓN: Los aderezos de aceite y vinagre (o vinagreta) se pueden separar, incluido el dijon o un poco de miel (o incluso una yema de huevo como en el aderezo para ensalada César) puede ayudar a evitar que la mezcla se separe, ¡así que no los salte! Agite en un frasco de vidrio antes de servir, ya que los ingredientes pueden asentarse.
Consejos para una buena ensalada
- Si la prepara con anticipación, rasgue las hojas de lechuga (en lugar de cortarlas en rodajas) para evitar que la ensalada se marchite o se magulle. Si se sirve de inmediato, el corte es bueno.
- Para una presentación deliciosa, use un pelador para raspar trozos de queso parmesano, si lo desea.
- Agregue más jugo de limón o hierbas frescas o secas (como orégano seco) y dientes de ajo picados a la salsa embotellada para darle más sabor.
- Si está pensando en las sobras, no agregue el aderezo a toda la ensalada.
Esta receta de ensalada italiana se puede cubrir con salmón o pollo como una comida completa.
Es genial para servir con platos italianos como pollo parmesano o pollo piccata. No olvides agregar una guarnición de focaccia (con aceite de oliva para mojar)
ensaladas más fáciles
5 de 26 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!
ensalada italiana fácil
Esta receta de ensalada italiana está rellena de lechuga crujiente, tomate, aceitunas, cebolla y, por supuesto, pimienta, todo mezclado con un aderezo italiano picante.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 20 minutos
-
Lava y seca la lechuga y la achicoria.
-
Agregue los demás ingredientes junto con los condimentos al gusto.
-
Mezclar y decorar con queso parmesano recién rallado.
Guarde la ensalada restante (separada del aderezo) en un recipiente hermético hasta por 4 días. salsa italiana casera
- 1/2 taza de aceite vegetal (o use mitad aceite de oliva, mitad aceite vegetal)
- 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
- 1 cucharadita de mostaza Dijon
- 1/2 cucharadita de salsa italiana
- 1 cucharadita de azúcar
- Sal y pimienta para probar
- 1/4 de cucharadita (o 1 diente muy pequeño) de ajo, opcional
5 de 26 votos ↑ Haga clic en las estrellas para votar ahora o para dejar un comentario, ¡haga clic aquí!
Calorías: 139 | Carbohidratos: 13 g | Proteína: 4g | Grasa: 8g | Grasa saturada: 1g | Colesterol: 2 mg | Sodio: 490 mg | Potasio: 352 mg | Fibra: 2 g | Azúcar: 5 g | Vitamina A: 835UI | Vitamina C: 23,7 mg | Calcio: 92 mg | Hierro: 1,4 mg
La información nutricional proporcionada es una estimación y variará según los métodos de cocción y las marcas de ingredientes utilizadas.
Curso Aperitivo, Ensalada, Acompañamiento Americano, Cocina Italiana
© GastarConPennis. con. El contenido y las fotografías están protegidos por derechos de autor. Se alienta y agradece compartir esta receta. Queda expresamente prohibido copiar y/o pegar recetas completas en cualquier red social. Consulte mi política de uso de fotos aquí.
