Coloque todos los ingredientes para la salsa en una cacerola pequeña, hierva y cocine a fuego medio-bajo durante cinco minutos. Enfriar y llevar a la heladera para que espese.
Mezclar todos los ingredientes para el aliño y reservar.
Corte el pollo en trozos de una pulgada (aproximadamente una onza cada uno)
Precaliente el horno a 350 grados F.
Retire una tira de tocino a la vez y determine si necesita cortarla en dos o tres piezas según el tamaño de las piezas de pollo. Algunas de mis lonchas las corto en dos y otras en tres según el tamaño de cada pieza de pollo.
Enrolle cada pieza y superponga los extremos del tocino y asegúrelos con un palillo. Repita para todas las piezas, alrededor de 40 en total.
Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y espolvoree una rejilla de alambre en ambos lados e insértela en la bandeja para hornear.
Alinee los nuggets de pollo que no se tocan, alrededor de 5X8 para un total de 40.
Espolvorea la mitad de la mezcla, voltea cada pieza y espolvorea la otra mitad.
Cocine sin tapar durante unos 35-40 minutos o hasta que el tocino esté ligeramente crujiente.
Si quieres que estén más crujientes, coloca la sartén en la parrilla durante uno o dos minutos para que queden crocantes.
Sirva cuatro piezas por porción con un poco de salsa al lado.
