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Si te encantaban los viejos Sloppy Joes cuando eras niño, te encantará esta versión actualizada hecha con pechuga de pavo molida en lugar de carne molida. Con menos grasas saturadas y colesterol, el pavo molido magro es un excelente sustituto del picadillo de carne tradicional, y esta cena rápida y fácil está repleta de verduras y especias para una receta de sándwich de carne derretida rápida, sabrosa y para toda la familia. que te diviertas. .
El amor de la gente por Sloppy Joes pero afortunadamente no tiene que terminar ahí. Estos sándwiches picantes de carne picante son mucho mejores cuando se preparan desde cero y no es de extrañar… Compare las listas de ingredientes y compruébelo usted mismo. ¿Cuál preferirías tener? ¿Cosas enlatadas o placeres caseros descuidados?
Ingredientes caseros olvidados de Joes Versus Sandwich Sauce
descuidado joe casero
manwich
- Aceite de oliva
- pimiento verde
- apio
- Cebolla
- ajo
- sal
- pasta de tomate
- Salsa de tomate
- azúcar morena
- mostaza de Dijon
- salsa inglesa
- pimienta negra
- Chile en polvo
- Comino
- pimienta de cayena
- vinagre de vino tinto
- Agua
- Salsa Dorada (opcional)
- Pure de tomate
- Jarabe de maíz con alta fructuosa
- vinagre destilado
- jarabe de maíz
- sal
- Pimienta
- fibra de tomate ()
- goma de guar
- especias ()
- goma xantana
- ajo seco ()
- Sabores naturales ()
- Acido citrico
Como puede ver, las carnes caseras descuidadas comienzan con verduras, mientras que Manwich es poco más que puré de tomate y jarabe de maíz.
Pavo molido y verduras
Por qué las verduras son tan importantes es porque estamos usando al revés de .
Con un mayor contenido de grasa y humedad, la carne molida se descompone fácilmente en trozos pequeños que funcionan perfectamente en sándwiches de carne. La pechuga de pavo molida es más delgada y, naturalmente, tiene un contenido de humedad más bajo. Cuando se cocina en una sartén, la carne se agrupa en trozos más grandes. Las verduras agregan humedad para ayudar a romper el pavo molido magro en trozos más pequeños que combinan muy bien con la salsa casera Sloppy Joe.
Hacer la salsa casera descuidada de Joe
Teóricamente, puede agregar ingredientes individuales directamente a las verduras y la carne de pavo molida. Sin embargo, prefiero mezclar los condimentos primero en un tazón pequeño antes de agregarlos a la mezcla de pechuga de pavo molida. Cubra la carne de manera más uniforme y no obtendrá áreas de condimento con una mano pesada que inadvertidamente agarró un bocado de pavo en particular (eso sería malo).
Murmurando Sloppy Joes
Para obtener la textura perfecta de carne de res a granel, agregue la salsa Sloppy Joe a la mezcla de pavo molido y agregue un poco de agua. Cierre la tapa y cocine durante unos 10 minutos, revolviendo ocasionalmente.
La mezcla rica, especiada y fragante hace que toda la casa huela bien y que todo el mundo dejará a un lado su smartphone para ir a la mesa sin ningún problema.
Los catadores acordaron por unanimidad que estas alegrías hogareñas descuidadas son MUCHO mejores que las de Manwich que recordaban de su juventud. Esta receta es rápida, con un poco de dulce y picante. Esta es una cena de sándwich de carne que todos disfrutarán.
¿Los Sloppy Joe son saludables?
Depende de tus métricas. La mayoría de los Sloppy Joes están hechos con carne molida de res, que tiene más grasas saturadas y colesterol que la pechuga de pavo molida. Esos viejos Sloppy Joes de verduras y pavo molido serían más saludables que sus equivalentes de carne. Dicho esto, la salsa de tomate y la cantidad nominal de azúcar moreno agregan carbohidratos adicionales.
¿Estoy libre de gluten?
Pueden serlo, solo asegúrese de apilar la carne a granel en un .
¿Se congelan bien?
Sí. Empaca la carne suelta en un recipiente y congela hasta por 3 meses. Descongelar antes de servir. Observación:
¿Y los Sloppy Joes?
Otras opciones de bocadillos para la cena:
Old Sloppy Joes con pavo molido magro
Curso: plato principal
Cocina americana
Restricciones alimenticias: No leche
Tiempo de preparación: 15 minutos.
Tiempo de cocción: 10 minutos.
Tiempo total: 25 minutos
Porciones: 4
Calorías: 405kcal
Estos Sloppy Joes picantes y descuidados son más saludables con pavo molido magro y muchas verduras. La salsa Classic Sloppy Joe tiene un toque de mostaza Dijon y pimienta de cayena.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 pimiento verde, cortado en cubitos
- 1 cebolla pequeña, en cubos
- 1 tallo de apio, en cubos
- 2 dientes de ajo grandes, picados
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1 kg de pavo molido magro (preferiblemente de carne blanca)
- 1 cucharada de pasta de tomate
- 1/2 taza + 2 cucharadas de salsa de tomate
- 1 cucharada de azúcar moreno claro
- 2 cucharaditas de mostaza dijon 1
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de comino
- 1/4 cucharadita de pimienta de cayena
- 1 1/2 cucharadita de vinagre de vino tinto (puedes usar vinagre de sidra de manzana)
- 1/2 taza de agua
- 1 cucharadita de salsa para dorar, como Gravy Master, opcional
Servir en:
- 4 rollos de brioche u otros rollos de sándwich
Instrucciones
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En un tazón pequeño, combine el puré de tomate, la salsa de tomate, el azúcar morena, la mostaza Dijon, la salsa Worcestershire, el chile, la pimienta de cayena, el chile en polvo, el comino y el vinagre. Lo dejó a un lado.
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Caliente el aceite en una sartén a fuego medio-alto hasta que esté caliente. Agregue la cebolla, el pimiento y el apio y saltee durante 3-4 minutos o hasta que las verduras estén tiernas y ligeramente translúcidas. Agregue el ajo y cocine por otro minuto hasta que esté fragante.
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Agregue el pavo molido y sepárelo con el dorso de una cuchara o un tenedor mientras se dora para que el pavo se vea como migas pequeñas.
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Agregue el pavo cocido y la salsa vegetal descuidada y mezcle. Agregue agua y caliente a fuego lento. Tape la cacerola y cocine por 10 minutos, revolviendo ocasionalmente. La mezcla debe estar picante, si está demasiado seca, agregue agua unas cuantas cucharadas a la vez.
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Agregue la salsa para dorar, si la usa. Pruebe para sazonar y ajuste al gusto.
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Divida la mezcla descuidada de Joe entre los bollos de brioche y sirva. Ideal con col, papas fritas o tot.
Nutrición
Calorías: 405kcal | Carbohidratos: 48 g | Proteína: 34g | Grasa: 9g | Grasa saturada: 1 g | Colesterol: 62 mg | Sodio: 1115mg | Potasio: 665 mg | Fibra: 3g | Azúcar: 14g | Vitamina A: 505 UI | Vitamina C: 17 mg | Calcio: 79mg | Hierro: 3mg
