Esta receta de olla de camote de cerdo fácil de tirar es una comida ridículamente fácil que está lista en 30 minutos. Con suculenta carne de cerdo, batatas y pimientos, es delicioso servido con tortillas, tacos y más.
¡Las comidas fritas salvan vidas durante la semana laboral! Esta olla vegana de garbanzos marroquíes y la olla de patata dulce con chile y la olla de pollo han sido nuestras favoritas, pero esta olla de patata dulce de puerco desmenuzado recientemente ocupó el primer lugar.
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Hablemos de ingredientes
- cerdo desmenuzado – Recomiendo hacer este puerco desmenuzado (o este puerco desmenuzado instantáneo) ya que tienen la cantidad perfecta de líquido de cocción para ayudar a cocinar las batatas.
- pimientos – Usé rojo y amarillo, pero uso todos los colores que tienes a la mano.
- Papa dulce – pelado y cortado en cubos de 1/2 a 3/4 de pulgada. Procura cortarlos más o menos parejos para que se cocinen parejos.
- especias para servir – el cilantro, el queso cheddar rallado y los chips de tortilla son mis favoritos
la comida se prepara
Esta receta fue desarrollada específicamente para usar sobras de cerdo desmenuzado y es parte de un plan de preparación de comidas.
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1. Cocina con anticipación
Puede cocinar esta receta con anticipación y repartirla en recipientes de preparación de comidas de una sola porción (capacidad para aproximadamente 2 tazas). Guarde en el refrigerador hasta por 4 días y vuelva a calentar en el microondas hasta que esté al vapor.
2. Preparación de ingredientes
Como alternativa, puede preparar los ingredientes con anticipación y guardarlos en un recipiente grande para preparar comidas en el refrigerador hasta por 4 días o en el congelador hasta por 3 meses antes de cocinarlos.
- necesitará un recipiente grande para preparar comidas (me gustan los recipientes de vidrio de 3 litros de IKEA) o una bolsa de congelador de un galón
- ¡importante! Asegúrese de colocar la carne de puerco desmenuzada + los jugos encima de los camotes cortados en cubitos, ya que los camotes crudos se endurecerán a menos que estén cubiertos de líquido.
- en caso de congelación, descongele completamente antes de cocinar según las instrucciones. Es posible que desee eliminar unos 5 minutos del tiempo de cocción, ya que las verduras pueden ablandarse después de descongelarse.
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como servirte
Nos encanta esta olla de cerdo desmenuzada con camote con chips de tortilla y un poco de queso cheddar rallado; pero puede envolverlo en una tortilla para obtener un burrito delicioso, servirlo con arroz blanco o arroz con coliflor, o probar los fideos de calabacín como una opción fresca y baja en carbohidratos.
ideas principales
- tomates frescos
- jalapeños
- aguacate o guacamole
- cebollín
- salsa
- crema agria o yogur griego
Otras recetas de sartenes
Olla de boniato de cerdo desmenuzado
Plato: cena, almuerzo, plato fuerte
Cocina: Americana, Suroeste
Palabra clave: preparación de comida, una sartén, una sartén, olla de camote de puerco desmenuzado, camote
Calorías: 571kcal
Porciones: 4 personas
Mi receta fácil de olla de camote de cerdo es el complemento perfecto para su plan semanal. Hecha con cerdo desmenuzado precocido y vegetales saludables, esta rica y sabrosa comida se prepara en menos de 30 minutos usando una sola sartén.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 30 minutos
Ingredientes
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4 tazas de puerco desmenuzado (cubierto con líquido de cocción; alrededor de 1 1/2 a 2 tazas de líquido de cocción)
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2 pimientos morrones (cortados en tiras)
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4 tazas de camote (cortado en cubos de 1/2 a 3/4 de pulgada; 3 pequeños o 1 grande)
coberturas
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cilantro
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queso rallado
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chips de tortilla
Instrucciones
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Prepare cerdo desmenuzado de acuerdo con esta receta de cerdo desmenuzado de terracota.
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En una sartén grande, combine el cerdo desmenuzado con el líquido de cocción, el pimiento y la batata. Cubra y deje hervir.
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Cocine durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las papas estén tiernas. Si nota que la sartén comienza a secarse, agregue 1/2 taza de agua.
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Sirva con chips de tortilla, cilantro fresco picado y queso cheddar rallado.
Preparación de la comida
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Para preparar con anticipación, agregue los pimientos y las batatas a un lado de un recipiente de vidrio grande o coloque las batatas en el fondo de una bolsa para congelar. Agregue el cerdo desmenuzado sobre las batatas y vierta los jugos de frutas para cubrir.
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Almacenar en el refrigerador hasta por 4 días y congelar hasta por 3 meses.
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Nevera– Vierta todo en la sartén y cocine como se indica.
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Congelador- descongelar completamente antes de descargar en la sartén y cocinar según las instrucciones.
Los grados
almacenar Después de cocinar, las sobras se pueden guardar en el refrigerador hasta por 4 días. Calienta hasta que esté humeante y sirve.
Nutrición
Porción: 1/4 del lote | Calorías: 571kcal | Carbohidratos: 73g | Proteína: 32g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 6g | Colesterol: 102 mg | Sodio: 1486mg | Potasio: 574mg | Fibra: 5g | Azúcar: 43g | Vitamina A: 21087UI | Vitamina C: 83mg | Calcio: 162mg | Hierro: 3mg
