¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
Olla de cerdo instantánea Kalua También conocido como Kalua Pig, es un plato de cerdo tierno con un sabor ahumado. Esta receta de inspiración hawaiana de 3 ingredientes se prepara en una hora en su olla a presión.
Si te gusta la carne de cerdo, también te pueden gustar mis chuletas de cerdo asadas y lomo de cerdo instantáneo.
Este plato de inspiración hawaiana se prepara con solo 3 ingredientes (más el agua necesaria para la cocción a presión), en 1 hora. El cerdo tradicional de Kalua se cocina durante unas 16 horas sobre una fogata llena de piedras. Kalua significa “cocido en un horno subterráneo”. Si desea sabores luau pero no largos tiempos de cocción, Instant Pot es la respuesta. Puedes hacer un cerdo tierno y ahumado en 50 a 60 minutos. Este delicioso plato de carne de cerdo se sirve muy bien con arroz y se combina con repollo al vapor o frito.
Ingredientes (tu lista de la compra):
- cerdo asado (alrededor de 3-4 kg)
- humo liquido
- sal marina hawaiana o cualquier sal marina gruesa
Instrucciones:
- Comience cortando la carne de cerdo en cuatro trozos grandes. Sazone con sal marina.
- Caliente el aceite en la olla instantánea y dore cada pieza de cerdo por todos lados.
- Retire a un plato y agregue agua y humo líquido a Instant Pot. Desglasar la sartén frotando todas las piezas cocidas del fondo de la sartén.
- Regrese la carne de cerdo a la olla instantánea, cierre la tapa y cocine a ALTA presión durante 50 minutos.
- Cuando se acabe el tiempo, deje que la olla a presión libere la presión de forma natural.
- Cuando el alfiler esté abajo, abra la tapa y desmenuce la carne de cerdo.
- Sirva sobre arroz con col al vapor o salteada.
El mejor consejo:
- yo no: Usé cerdo asado según mi receta de cerdo asado; puedes usar paleta/lomo de cerdo.
- humo liquido: use la mejor marca que pueda; Este es el sabor de tu plato.
- sal– Si puede, busque sal del Mar Rojo de Hawai para obtener el sabor más cercano a la autenticidad.
- la trama– Si quieres que tu cerdo picado muerda, 50 minutos de tiempo de cocción son perfectos. Si desea que sea más suave, más sucio, completamente desmenuzable, ajuste el temporizador a 60 minutos.
Servicio
Tradicionalmente, verá cerdo Kalua servido con arroz y repollo (al vapor o hervido). Si lo desea, puede cocinar el repollo al vapor en Instant Pot. Me gusta saltear con ajo.
Más recetas instantáneas de carne de cerdo:
- relleno de chuletas de cerdo
- Lomo de cerdo instantáneo fácil
- El mejor cerdo instantáneo
- Chuleta de cerdo a la barbacoa instantánea
Para ver más recetas como esta, no dudes en consultar nuestra Categoría de premio mayor instantáneo.
Si te gusta esta receta y la haces, toma una foto y comparte. INSTAGRAM! etiquetame @RecetasLatinas ¡Así puedo comprobarlo y dejar un comentario! ?
Olla de cerdo instantánea Kalua
tiempo de configuración
5 minutos
Hora de cocinar
1 hora
Tiempo Total
1 hora y 5 minutos
Aka Kalua Pig es un plato de cerdo tierno con un sabor ahumado. Esta receta de inspiración hawaiana de 3 ingredientes se prepara en una hora en su olla a presión.
Curso: plato principal
Cocina americana
Palabra clave: Cerdo Kalua Cerdo Instantáneo
Porciones: 6 personas
Calorías: 320kcal
:
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 3-4 libras de cerdo asado
- 1 cucharada de sal marina hawaiana
- 1 cucharada de humo de nuez líquido
- 1 taza de agua
Instrucciones
- Cortar el lomo de cerdo en cuatro trozos.
- Sazonar y frotar con sal marina.
- Presione la configuración “omitir” en Instant Pot y espere 1 minuto. Agregue el aceite y deje que se caliente.
- Dore cada pieza de cerdo por todos lados en la olla instantánea. Retirar en un plato.
- Pulse el botón “cancelar/colgar”. Agregue agua a la olla instantánea y raspe las piezas cocidas del fondo de la olla con una cuchara de madera.
- Agregue humo líquido y mezcle. Regrese el cerdo a la olla a presión.
- Cierra la tapa, coloca la válvula en la posición “sellada” (los modelos más nuevos lo hacen solos), presiona la configuración “manual” o “cocción a presión” y configura el temporizador en 50 minutos. Asegúrese de que su olla instantánea esté lista para cocinar a ALTA presión.
- La placa instantánea comenzará a presionar. Cuando termine el temporizador, presione el botón “cancelar / apagar” y deje que Instant Pot libere la presión de forma natural. Si le das una calada rápida, la carne estará dura.
- Una vez que baje el pasador de presión, abra con cuidado el capó lejos de su cara. Retire el cerdo de un plato o desmenúcelo con dos tenedores en Instant Pot. Mezclar con el líquido del fondo de la cacerola.
- Sirva el cerdo con repollo y arroz al vapor o salteado.
Notas de recetas
Si desea que su cerdo picado muerda, 50 minutos de tiempo de cocción son perfectos. Si desea que baje por completo, ajuste el temporizador a 60 minutos.
