Olla de cocción lenta con queso

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¡Los bocados cremosos, dulces y terrosos mezclados con queso pegajoso hacen que esta receta de macarrones con queso de cocción lenta sea un placer para la multitud!

Nos encanta la pasta y nos encanta encontrar formas sencillas y deliciosas de preparar cenas de pasta. Estos fideos y fideos de olla de cocción lenta son el plato perfecto para preparar en esos días en los que desea pasar poco o nada de tiempo en la cocina pero aún desea sabores audaces y satisfactorios. Es cremoso, sabroso y mucho más nutritivo y delicioso que los macarrones con queso comprados en la tienda. El tiempo de preparación es de tan solo 5 minutos y el resto queda casi desatendido.

Hice esta receta usando la olla arrocera Tiger JAX-T10U con función de cocción lenta.

La base de esta receta de macarrones con queso es 98 % de crema de champiñones sin grasa, 2 % de leche, caldo de pollo y una pizca de salsa de soya. Lo sé, no hay nada tradicional en esta olla de cocción lenta y queso (aparte del hecho de que se hizo en una olla arrocera), ¡pero todos los sabores están ahí!

Esta es mi forma de comprometerme a usar quesos grasos en lugar de magros (que no me gustan especialmente), manteniendo esta receta algo saludable.

Pensé que si usaba un queso entero, reduciría los otros productos lácteos altos en grasa y me concentraría en bombardear este plato de pasta. ¡Y funcionó totalmente!

¡SABROSO!

La idea de usar crema de champiñones viene de una receta que hago para la cazuela de judías verdes cada Día de Acción de Gracias.

Me encanta que le da al plato una textura espesa y cremosa y agrega una capa adicional de umami junto con el queso. Y como estaba duplicando mi consumo de umami, pensé “¿por qué no triplicar eso con una pizca de salsa de soya?” para obtener unos macarrones con queso súper sabrosos y lentos.

Terminé el plato agregando los guisantes como ordenó Ben y algunos champiñones fritos caramelizados. ¡Hermoso! Este es un tazón muy abundante, satisfactorio y reconfortante de macarrones con queso de cocción lenta que es un poco más cocina alta que su tienda ha comprado una contraparte. ¡Disfrute de su comida!

Otros deliciosos platos envasados en umami: pollo Szechuan, kimchi udon salteado, fideos de calabaza al estilo yakisoba, curry rojo tailandés fácil.

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