¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. ?
La cremosa, cursi y picante salsa picante de maíz y frijoles negros resultó ser la nueva merienda navideña favorita de mis hijos. Mi amiga Rebecca compartió esta inmersión en su blog hace unos meses y la hice el mismo día que ella la publicó.
Mis hijos estaban locos por esta inmersión y desde hace unos meses nos siguen pidiendo que la volvamos a hacer en cada ocasión posible. He perdido la cuenta de cuantas veces nos hemos dado este baño y sigue teniendo éxito cada vez que lo servimos.
Esta salsa es excelente con papas fritas, o se puede servir como acompañamiento de pollo a la parrilla o carne asada. Toma la salsa con papas fritas o cómela con una cuchara, pero si la mojas, definitivamente será tu favorita.
{Olla de cocción lenta} Frijoles picantes y salsa de frijoles negros
Porciones: 6 porciones generosas
Ingredientes
- NOTA DE COCINA: Esta receta se duplica muy bien para una multitud. Las sobras si tienes la suerte de mantenerlas bien tapadas en el refrigerador durante varios días.
- 16 onzas de maíz congelado
- 1 lata de frijoles negros, escurridos y lavados
- 4 onzas de queso crema
- 4 onzas de queso Monterey Jack picado
- 1/2 taza de crema agria
- 1 tallo grande o 2 chiles jalapeños frescos y sin semillas, finamente picados
- 2 dientes de ajo, picados
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1/4 cucharadita de comino molido
- 1/2 libra de tocino, cocido hasta que esté crocante
- 3 cebollas verdes, porciones verdes individuales, en rodajas finas
Instrucciones
-
Combine el maíz, los frijoles, el queso crema, el queso rallado, la crema agria, los jalapeños, el ajo, la sal, la pimienta y el comino en la olla de barro. Revuelva para combinar y cubra. Cocine a temperatura BAJA durante 2 horas hasta que todo esté caliente y los quesos se hayan derretido. Revuelva para cubrir los frijoles y el maíz con la salsa cremosa.
-
Mientras se cocina la mezcla, desmenuce el tocino y corte las cebollas verdes. Separe una cucharada de tocino y una cucharadita de cebollín. Mezcle el tocino y el tocino y la cebolla en la salsa. Transfiera a un plato y espolvoree con el tocino y las cebolletas reservadas. Servir con patatas fritas o como guarnición. ¡Gustar!
Aquí hay algunas salsas más que tal vez desee: Melissa’s Southern Style Cuisine Dip Lay Baked Tex Mex Hot Dip de Rachel Cooks Kentucky Cupcakes Hot Brown Dip Kale Chips 5 Layers Baked Hummus Salsa de Iowa Girl Eat Beer and Cheese Dip de The Noshery Dulce Vidalia Onion Sumérgete en la vista de la Isla Grande
