Realmente estoy tratando de adquirir el hábito de usar mi olla de cocción lenta con más frecuencia. Estoy lo suficientemente cansado de preguntarme “¿qué hay para cenar?” alrededor de las 5:12 pm todos los días. Estoy mejorando, pero todavía tengo un largo camino por recorrer antes de convertirme en la reina de la olla de cocción lenta como Steph.
Recientemente hice una receta que a todos en la familia les encantó, así que definitivamente la volveré a hacer. Es otro en el que probablemente tengas todos los ingredientes a la mano, y si compras chuletas de cerdo en oferta y al por mayor, ¡también es súper económico!
Obviamente, no sé cómo fotografiar salsas oscuras, así que me disculpo por el aspecto mediocre (o demasiado brillante). De hecho, saben mejor de lo que se ven (como esas galletas saladas con ajo y queso cheddar) y literalmente se desmoronan cuando las sacas de la olla. ¡Muy sabroso! Preparar. Definido como. ¡Cocina Lenta!
Chuleta De Cerdo A La Barbacoa En Olla De Cocción Lenta4 kg de lomo de cerdo deshuesado estilo campestre o costillar Sal y pimienta al gusto 1 taza de ketchup 1 taza de su salsa barbacoa favorita 2 cucharaditas de azúcar moreno 1 cucharadita de salsa Worcestershire Salsa tabasco picante al gusto
… Precalentar el horno a 400 grados. Sazone las costillas con sal y pimienta y colóquelas en una bandeja para hornear ligeramente engrasada.
… Dorar en el horno durante 30 minutos, volteando una vez por la mitad. Escurra la grasa. (No incluí una foto de las costillas doradas. Por alguna razón, no se ven apetitosas de esa manera).
En un tazón mediano, combine el ketchup, la salsa barbacoa, el azúcar moreno, la salsa Worcestershire y la salsa picante.
… Ponga las costillas en la olla de cocción lenta. Vierta la salsa sobre las costillas y gire para cubrir. Tape y cocine a fuego lento durante 6-8 horas o a fuego alto durante 4-5 horas o hasta que las costillas estén tiernas.
No es mi mejor foto. Perdon.
…Recetas de olla de cocción lenta todos los días antes:
