oreja hervida

bueno amigos Esta receta de salsa picante de maíz se compartió originalmente con ustedes en 2008, pero la estoy actualizando ahora en 2016 con algunas fotos nuevas y un video. Las fotos originales eran bastante desagradables y esta salsa es demasiado deliciosa para verse tan mal. 😉

Esta es una de esas recetas de dip que hago una y otra vez. Al igual que mi chapuzón en la piscina, recibe excelentes críticas y siempre es una de las primeras cosas que hacer.

¡El dip está relleno de queso crema, cebollas, pimientos y mucho maíz! Me gusta más con maíz fresco cortado de la mazorca, pero a menudo hago trampa y uso una lata de maíz. Quiero decir, soy perezoso. Todos ustedes saben de mí, ¿verdad?

La última vez que hice esto fue en una de nuestras reuniones familiares y todos comían papas fritas antes de la comida. Cuando se sirvió la cena, algunas personas pusieron cucharas de esta salsa en su plato y la comieron con un tenedor. Me hizo reír, pero en serio… no es tan pesado como un dip tradicional. Son más vegetales que cualquier otra cosa, así que anímate. Comer con tenedor. ¡No te juzgaré!

Además, este es uno de esos alimentos por los que lloran los enemigos de la cebolla. Pueden ver lo delicioso que es y realmente quieren cavar, pero está lleno de cebollas. Normalmente me siento mal por las personas que odian las cebollas. Quiero decir, si dejaras de ser tan exigente, tu vida sería mucho más placentera. ¿Pero sobre esta inmersión? No. ¡Me alegro de que existan, porque eso significa que hay más decadencia para mí!

Eso probablemente me convierte en una mala persona, ¿no? Todo bien. Me consolaré con un tazón lleno de salsa de maíz picante y una bolsa de Tostitos.

Y ahora, para su placer, les presento una de las peores fotos que he tomado:

¿No tienes ganas de cavar? ¡Ja ja!

¡Aquí está el crecimiento! ¡Y mejor iluminación! Y una comprensión de cómo funciona mi cámara. 😉

oreja hervida

tiempo de configuración

10 minutos

Hora de cocinar

15 minutos

Tiempo Total

25 minutos

Porciones: 12 porciones

Curso:

Aperitivo

Cocina:

Americano

Calorías: 108kcal

¡El dip está relleno de queso crema, cebollas, pimientos y mucho maíz! Me gusta más con maíz fresco cortado de la mazorca, pero a menudo hago trampa y uso una lata de maíz. Quiero decir, soy perezoso. Todos ustedes saben de mí, ¿verdad?

Ingredientes

• dos
  cucharas
  manteca,
  Dividido

• dos
  tazas
  maíz fresco o enlatado

• 1/2
  vidrio
  cebolla amarilla,
  en cubos

• 1/4
  vidrio
  chile,
  en cubos

• 1/4
  vidrio
  cebollas verdes,
  Cortado

• 1
  Chile jalapeño,
  en cubos

• 1
  diente de ajo
  ajo,
  Cortado

• 1/4
  vidrio
  Mayonesa

• 1/4
  cuchara de té
  pimienta de cayena

• 1 1/2
  tazas
  Queso rallado en forma de martillo

• 1
  vidrio
  queso cheddar rallado

• Sal y pimienta
  gusto

Instrucciones

1. Precalentar el horno a 350 grados.

2. Caliente una sartén de 10 pulgadas (como hierro fundido) a fuego medio. Agregue 1 cucharada de mantequilla y deje que se derrita.

3. Agregue el maíz a la sartén. Sazone con sal y pimienta al gusto. Cocine por unos 5 minutos, hasta que el maíz comience a dorarse, revolviendo ocasionalmente. Retire el maíz en un tazón grande y reserve.

4. Derrita la cucharada restante de mantequilla en la sartén y agregue la cebolla y el pimiento. Cocine durante unos 5 minutos, hasta que las cebollas estén blandas.

5. Agregue el jalapeño, las cebollas verdes y el ajo. Cocine dos minutos más.

6. Vierta la mezcla de jalapeño y cebolla en el tazón de maíz. Agregue el queso Monterey Jack, la mayonesa y la pimienta de cayena. Revuelve para combinar.

7. Regrese la mezcla de maíz a la sartén o colóquela en una bandeja para hornear de 8 × 8 y agregue el queso cheddar rallado.

8. Cocine durante unos 15 minutos o hasta que esté completamente caliente y burbujeante.

9. Sirva caliente con chips de tortilla, galletas saladas y verduras frescas para mojar.

Notas de recetas

Puedes agregar más o menos jalapeño al gusto dependiendo de qué tan picante te gusten las cosas.