Orzo es uno de esos fideos divertidos que se pueden servir fríos o calientes y se pueden hacer de muchas maneras diferentes, ¡así que sé creativo!
¡La cebada de limón tiene un sabor cítrico brillante y sale cremosa y deliciosa!
Para un plato de acompañamiento o una ensalada de última hora para una multitud, ¡esta ensalada de cebada y limón hará que todos se queden en segundos! usando solo unos pocos simple ingredientes, puedes hacer esta deliciosa cebada de limón en menos de 30 minutos.
que es la cebada
¡La pasta viene en docenas, si no cientos, de formas diferentes! Cebada (también llamada arroz con cáscara) se usa comúnmente en la comida griega, ¡pero se puede usar en lugar de arroz en cualquier plato! Aunque la cebada puede parecer arroz en apariencia, en realidad es pasta.
Es genial agregarlo a las sopas o servirlo frío como una ensalada de cebada.
Cómo cocinar Limón Orzo
La cebada es tan fácil de preparar como cualquier arroz o pasta. ¡Un sabor picante solo requiere unos pocos ingredientes, y una pizca de menta fresca picada agrega frescura!
- Hervir la cebada, el caldo, el orégano y la ralladura de limón hasta que la cebada esté tierna.
- Retire del fuego, agregue la mantequilla y deje reposar la cebada (según la receta a continuación).
- Esponje con un tenedor y agregue jugo de limón, menta o perejil. Condimentar con sal y pimienta.
Consejo: Para darle un poco de color y sabor, ¡pruebe adornar con cebollino finamente rebanado y una pizca de queso parmesano!
Qué servir con cebada de limón
La ensalada de cebada y limón es una gran guarnición y también funciona como aperitivo o como ensalada de proteínas.
Otras combinaciones sabrosas
¿Tienes sobras?
REFRIGERAR: Asegúrese de refrigerar cualquier cebada cocida dentro de las dos horas posteriores a la cocción en un recipiente hermético o en una bolsa de plástico con cierre hermético, que se mantendrá durante 3 a 5 días en el refrigerador.
CONGELAR: También puede congelar la cebada en una bolsa ziplock, solo asegúrese de fecharla.
CÁLIDO: Simplemente vuelva a calentar en la estufa cuando desee servir (es posible que deba agregar un poco de agua si es necesario). Agregue un poco de jugo de limón y sazone con sal y pimienta.
seguimientos fáciles
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cebada limón
¡Esta receta de ensalada de cebada y limón tiene un sabor cítrico brillante, gracias al secreto de agregar ralladura de limón al caldo!
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Usando un pelador de papas, retire dos tiras grandes de ralladura de limón.
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Llevar a ebullición la cebada, el caldo, el orégano y la ralladura de limón. Reduzca el fuego a fuego lento y cocine de 13 a 15 minutos sin tapar hasta que la cebada esté tierna.
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Retire del fuego y agregue la mantequilla. Descansa por 5 minutos.
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Exprime la mitad del limón sobre la cebada, añade la menta o el perejil y mezcla. Sazone con sal y pimienta al gusto.
Adiciones opcionales Mezcle 1/4 taza de queso parmesano recién rallado o queso feta desmenuzado Mezcle 2 cebollas verdes en rodajas finas
Calorías: 168, Carbohidratos: 31g, Proteínas: 6g, Grasas: 2g, Grasas saturadas: 1g, Colesterol: 4mg, Sodio: 553mg, Potasio: 238mg, Fibra: 2g, Azúcar: 2g, Vitamina A: 44IU, Vitamina C: 25mg , Calcio: 28 mg, Hierro: 1 mg
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