Las papas fritas o las batatas fritas son mi debilidad cuando se trata de bocadillos. Tiendo a exagerar mucho. Con estas pajitas de boniato al horno, puedes comer todo lo que quieras sin sentirte culpable.
Además de estar mezclados con un poco de aceite de oliva y sal, estos son simplemente batatas. ¡Piense en toda la vitamina A y vitamina C que obtiene si come un plato entero!
Las pajitas de batata se cocinan perfectamente, pero puede tomar un poco de prueba y error para obtenerlas tal como las desea.
Para hacerlos, necesitas un espiralizador. Esto hace que rebanar las batatas sea súper rápido y fácil y las hace lo suficientemente delgadas como para triturarlas bien. Si ha cocinado batatas antes de darse cuenta, no es una tarea fácil. Tienen un contenido de humedad muy alto.
Realmente necesitas ver el tiempo de cocción. Estas pajitas de boniato se queman fácil y rápidamente. Los tiempos de horneado pueden variar según el horno y definitivamente querrá revolverlos o dos mientras se hornean.
Estas pajitas de batata son perfectas para servir con una hamburguesa o simplemente para comer como refrigerio. Me encanta lo crujientes que son y son muy divertidos de comer.
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Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Tiempo total: 35 minutos
Porciones: 2 porciones
Las pajitas de camote se mezclan con aceite de oliva y se cocinan hasta que estén crujientes. Hace una merienda saludable dulce y salada.
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2 batatas medianas
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1-2 cucharadas de aceite de oliva
- sal
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Precalentar el horno a 400 grados.
- Pele las batatas y corte los extremos para que tengan una superficie plana. Use una licuadora de camote en espiral del tamaño de un bocado.
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Mezcle las batatas con el aceite y extiéndalas en 2 bandejas para hornear.
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Metemos en el horno y removemos cada 10 minutos. Deben tomar alrededor de 30 minutos, pero esto puede variar según el horno y la medida en que el espiralizador corte las papas. Pueden quemarse rápidamente, así que obsérvelos cuidadosamente al final. Se enfriarán más a medida que se enfríen. Puede tomar un poco de camino y error para obtenerlos de la manera que los desea.
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Sazone con sal inmediatamente después de sacarlo del horno.
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