Paletas de fresa y lima

¡Estas paletas de fresa y limón son fáciles de hacer y solo requieren tres ingredientes! Haz esta sencilla receta y disfruta de una agradable sorpresa en un día caluroso.

Hay algo acerca de las paletas heladas en un día caluroso que no se puede superar. Me encanta el helado tanto como a cualquier otra chica, pero en un día muy caluroso, solo una paleta helada. Tal vez sea el niño que hay en mí el que recuerda lo maravillosos que eran de niño. Las golosinas azucaradas eran algo raro en mi infancia. Mis mamás y mis mamás eran del tipo saludable, las que intentaban pasar el jugo de naranja congelado como paletas heladas, y generalmente funcionaba.

Accede a la receta

Lo curioso es que estas paletas heladas son versiones un poco cursis de las paletas heladas de jugo de naranja que mi mamá me hacía cuando era niño. Algunas fresas mezcladas, un poco de refresco o limón y luego la parte más difícil: esperar a que se congelen. Terminé usando el refresco italiano Simple Luth Organic Coconut Lime de Fred Meyer. Normalmente no bebo refrescos, pero es una excelente base para una simple paleta helada. El sutil sabor a coco combina perfectamente con limón y fresa.

Algunos consejos para hacer estas paletas de fresa y limón:

Agregué una cucharada de azúcar al puré de fresa; es posible que desee agregar menos o más según su gusto y qué tan dulce ya sea la fruta.
Necesitarás un molde de paletas para esto.
Asegúrate de dejar suficiente espacio en la parte superior del molde, porque el líquido se expandirá en el congelador, especialmente si estás usando un refresco italiano.
Me gustó el efecto ombre de dejar el puré de fresas en el fondo y rellenarlo con refresco de limón italiano, pero si prefieres una paleta más cohesiva, revuelve suavemente antes de congelar.