paletas de mango

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Ingredientes

Helado de Mango: Retire la pulpa del mango de la fruta y colóquela en la licuadora con los demás ingredientes.
Mezcle hasta que quede suave (alrededor de un minuto), luego enfríe en el congelador en un recipiente de plástico grande con tapa.
Después de 1 hora, retíralo del congelador y revuelve, luego regresa al congelador por otras 4 horas o hasta que esté listo.
Helado de vainilla: Vierta 1 taza de crema en una cacerola mediana, luego agregue el azúcar. Raspe las semillas de la vaina de vainilla en la sartén y agregue la vaina a la sartén. Caliente a fuego medio, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
Retire del fuego; agregue la 1 taza restante de crema, leche y extracto de vainilla. Enfriar la mezcla completamente en el refrigerador.
Cuando la mezcla esté fría y lista para batir, retire la vaina de vainilla y congele la mezcla en la máquina para hacer helados de acuerdo con las instrucciones del fabricante.
Establecer: Para reventar el hielo, use una cucharadita para crear la capa inferior del mango. Regrese al congelador para que se endurezca un poco (durante 1 hora), luego vierta una capa de vainilla. Deje reposar la capa de vainilla antes de rellenar el resto con más mangos. Inserta un palito de paleta en el centro del helado y congela durante la noche para obtener mejores resultados.
Sumergir las paletas en agua caliente para desmoldarlas y servir.

Si lo desea, puede usar helado de vainilla comprado en la tienda para esta receta.

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