Palitos de masa de pizza de quinoa

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Los palitos de masa para pizza de quinua son una forma segura de hacer masa para pizza sin gluten y sin harina. ¡Es fácil de hacer, sana y muy cómoda!

Tiempo de preparación: 10 minutos.

Tiempo de cocción: 20 minutos.

4 porciones

23 de enero de 2020

Los palitos de masa de pizza de quinua son exactamente lo que crees que son: masa de pizza hecha de quinua que se puede cubrir como una pizza o comer como palitos de pan. la quinua es naturalmente sin gluten, alto en proteínas y doble fibra que la mayoría de los otros granos! Así que este es un refrigerio nutritivo y saludable que a todos les encantará con menos calorías y carbohidratos que la masa de pizza tradicional.

Cómo hacer masa de pizza de quinoa

si tienes el Quinoa ya cocida, solo batir dos huevos con aceite de oliva, salsa italiana, cebolla en polvo, ajo en polvo y polvo de hornear. La cebolla en polvo y el ajo en polvo agregan un sabor sabroso a los bollos, y la levadura ayuda a llenarlos. Luego agregue la quinoa cocida y el queso y mezcle.

Puedes darle la forma que más te guste: redonda, ovalada o incluso individual con pan de ajo.. Una vez que la masa de quinua esté horneada y dorada y crujiente, también puedes cubrirla como quieras… queso, salsa para pizza, pollo y verduras… ¡que normalmente agregas a los ingredientes de la pizza! Me encanta convertirlos en palitos rectangulares de masa de pizza de quinoa.

Cuando la mezcla esté homogénea y completamente cocida, agrega el queso a la base de quinoa y regresa al horno hasta que el queso se derrita. Pasará de la masa de quinua con cubierta de queso a palitos de pizza con masa de quinoa, su nueva masa de pizza sin gluten favorita.

Me gusta cortarlo por la mitad y luego hacerlo. tiras individuales para imitar baguettes. Es mucho más fino que los palillos tradicionales y la textura no es la misma. ¡Pero me encanta la opción más ligera como un refrigerio divertido para cambiar las cosas!

Estos palitos de corteza de quinua hacen un lote lo suficientemente grande para una fiesta de 8. ¡Sorprendentemente, es un verdadero placer para la multitud y nadie creerá que está hecho con quinua! ¡Sirva con salsa marinara, salsa ranchera casera, salsa de ajo o cualquier otra salsa que desee!

Consejos para hacer baguettes de pizza con masa de quinoa

Retire el exceso de humedad de la quinua cocida. Cocino la quinua como cocinar arroz con suficiente agua para absorberla completamente después de la cocción. Sin embargo, si está cocinando pasta, es posible que deba drenar el exceso de humedad para evitar una corteza blanda.
Limite los ingredientes que agrega a la corteza de quinua. Si bien es tentador llenarse de coberturas, recomiendo limitar la cantidad, ya que la textura de la corteza no es tan duradera como la masa de pizza.
Evite los ingredientes con un alto contenido de agua. Esto incluye tomates y calabacines, por ejemplo, que pueden liberar mucha humedad cuando se cocinan. Si desea incluir estos ingredientes, cocínelos por separado y agréguelos al momento de servir.
Voltee la masa antes de agregar los ingredientes. Esto no es necesario, pero dará como resultado una corteza crujiente adicional. Asegúrate de usar dos espátulas para darle la vuelta y asegúrate de que no se deshaga.

Preguntas frecuentes

¿Es fácil hacer masa de pizza de quinoa?

Puede parecer desalentador hacer tu propia masa de pizza, ¡pero esta versión sin gluten es muy rápida y fácil de hacer! Se tarda unos 10 minutos en prepararse y luego 15 minutos en manos libres para hornear. ¡Es tan fácil hacer un lote grande que es genial si te diviertes!

¿Puedes hacer la corteza de quinua con anticipación?

A diferencia de una masa de pizza tradicional, lo bueno de esta versión es que puedes prepararla y hornearla de inmediato, lo que significa que puedes disfrutar de este refrigerio sin tener que planificar con anticipación. Prefiero servir estas baguettes directamente del horno. Si lo desea, puede preparar la masa con anticipación y agregar el queso para recalentar antes de servir. También puedes mezclar la masa con anticipación y guardarla tapada en el refrigerador.

¿A qué sabe la corteza de quinoa?

Me encanta la masa de pizza tradicional tanto como a cualquier otra persona, ¡pero es bueno cambiar las cosas! Esta corteza es maravillosamente crujiente y tiene un ligero toque de quinua. La mozzarella se mezcla con la corteza para un bocado maravillosamente cursi, y el aderezo italiano agrega una cualidad herbácea.

Recetas fáciles de quinua:

Si has probado este estilo saludable, siéntete bien. Palitos de masa de pizza de quinoa receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides califica la receta y déjame un comentario abajo! Me encantaría saber de tu experiencia haciendo esto. Y si tomaste algunas fotos, ¡compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicar mis historias!

Esta receta de corteza de quinua se publicó originalmente el 17 de octubre de 2017. Hoy la comparto nuevamente con más fotos paso a paso.