Palitos de masa de pizza de quinoa

Los palitos de masa para pizza de quinua son una forma segura de hacer masa para pizza sin gluten y sin harina. ¡Es fácil de hacer, saludable y a todos les encanta!

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

4 porciones

23 de enero de 2020

Los palitos de pan de corteza de pizza de Quiinoa son exactamente lo que crees que son: masa de pizza a base de quinua que puedes agregar como una pizza o comer como palitos de pan. la quinua es naturalmente libre de gluten, alto en proteínas y tiene el doble de fibra que la mayoría de los otros granos! Así que este es un aperitivo nutritivo y saludable que a todos les encantará con menos calorías y carbohidratos que la masa de pizza tradicional.

Cómo hacer masa de pizza de quinoa

si tienes el quinoa ya cocida, solo batir dos huevos con aceite de oliva, salsa italiana, cebolla en polvo, ajo en polvo y levadura en polvo. La cebolla en polvo y el ajo en polvo le dan ese sabroso sabor a bollo, y la levadura ayuda con el relleno. Luego agregue la quinoa cocida y el queso y mezcle.

Puedes darle la forma que más te guste: redonda, ovalada o incluso individual con pan de ajo.. Una vez que la masa de quinua esté horneada y dorada y crujiente, incluso puede agregarla al contenido de su corazón… queso, salsa para pizza, pollo y verduras… ¡lo que normalmente agrega para las coberturas de pizza! Me encanta convertirlos en palitos de pizza con masa de quinoa de forma rectangular.

Cuando la mezcla esté homogénea y completamente cocida, agrega el queso a la costra de quinua y vuelve a llevar al horno hasta que el queso se derrita. Va desde la masa de quinua con queso encima hasta los palitos de pizza con masa de quinoa: su nueva masa de pizza sin gluten favorita.

Me gusta cortarlo por la mitad y luego hacerlo. tiras individuales para imitar baguettes. Es mucho más fino que los palitos de masa tradicionales y la textura no es la misma. ¡Pero me encanta la opción más ligera como un aperitivo divertido para cambiar las cosas!

Este pan de queso con costra de quinua hace un lote lo suficientemente grande para una fiesta de 8. Sorprendentemente, es un verdadero placer para la multitud, ¡y nadie creerá que está hecho con quinua! ¡Sirva con salsa marinara, salsa ranchera casera, salsa de ajo o cualquier otra salsa que desee!

Consejos para hacer tostadas con costra de quinoa

1. Retire el exceso de humedad de la quinua cocida. Cocino la quinua como cocinar arroz con suficiente agua para que se absorba completamente después de la cocción. Sin embargo, si lo cocina como pasta, es posible que deba drenar el exceso de humedad para evitar una corteza blanda.
2. Limite los ingredientes que agrega a la corteza de quinua. Si bien es tentador llenarse de coberturas, recomendaría limitar la cantidad ya que la textura de la corteza no es tan duradera como la masa de pizza.
3. Evite los aderezos con un alto contenido de agua. Esto incluye tomates y calabacines, por ejemplo, que pueden liberar mucha humedad cuando se cocinan. Si desea incluir estos toppings, cocínelos por separado y agréguelos al servir.
4. Voltee la corteza antes de agregar los ingredientes. Esto no es necesario, pero dará como resultado una corteza extra crujiente. Solo asegúrese de usar dos espátulas para girar para asegurarse de que no se deshagan.

Preguntas frecuentes

¿Es fácil hacer una masa de pizza de quinoa?

Puede parecer desalentador hacer tu propia masa de pizza, ¡pero esta versión sin gluten es muy rápida y fácil de hacer! Se tarda unos 10 minutos en preparar y luego 15 minutos de tiempo libre para hornear. ¡Es tan fácil hacer un lote grande que es genial si te diviertes!

¿Puedes hacer la corteza de quinua con anticipación?

A diferencia de una masa de pizza tradicional, lo mejor de esta versión es que puedes prepararla y cocinarla de inmediato, lo que significa que puedes disfrutar de este aperitivo sin tener que planificarlo con anticipación. Prefiero servir estos bollos recién horneados. Si lo desea, puede preparar la masa con anticipación y luego agregar el queso para recalentar antes de servir. También puedes mezclar la masa con anticipación y guardarla tapada en el refrigerador.

¿A qué sabe la corteza de quinoa?

Me encanta la masa de pizza tradicional tanto como a cualquier otra persona, ¡pero es bueno cambiar las cosas! Esta corteza es maravillosamente crujiente y tiene un ligero toque de quinua suave. La mozzarella se arroja a la corteza para obtener un bocado maravillosamente cursi y el aderezo italiano agrega una cualidad herbal.

Recetas fáciles de quinua:

Si alguna vez has experimentado esta salud, siéntete bien. Palitos de masa de pizza de quinoa receta o cualquier otra receta en FeelGoodFoodie, así que no olvides hacerla califica la receta y déjame un comentario abajo! Me gustaría conocer su experiencia al hacerlo. ¡Y si tomaste algunas fotos, compártelas conmigo en Instagram para que pueda volver a publicarlas en mis Historias!

Esta receta de corteza de quinua se publicó originalmente el 17 de octubre de 2017. Hoy la comparto con más fotos paso a paso.

Palitos de masa de pizza de quinoa

Los palitos de pan de masa de pizza de quinua son una forma segura de hacer masa de pizza sin gluten y sin harina. ¡Es fácil de hacer, saludable y a todos les encanta!

Curso: Aperitivo

Cocina americana

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos

Tiempo total: 30 minutos

Porciones: 4 porciones

Calorías: 163kcal

Ingredientes

• 1 1/2 taza de quinua cocida

• 2 huevos

• 2 cucharaditas de aceite de oliva

• 2 cucharaditas de salsa italiana

• 1 cucharadita de cebolla en polvo

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1/2 cucharadita de levadura sin gluten

• Sal y pimienta para probar

• 1/4 taza de muzzarella

• 1/2 taza de parmesano y mozzarella

Instrucciones

• Precaliente el horno a 425 grados F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino y rocíe con aceite en aerosol.

• Batir los huevos, el aceite, el condimento italiano, la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el polvo de hornear y sal y pimienta al gusto.

• Agregue la quinua cocida y la mozzarella a la mezcla de huevo y mezcle bien con una cuchara hasta que todo esté bien mezclado.

• Extienda la masa de quinua ¼ de pulgada, nivele uniformemente sobre papel pergamino en la forma deseada.

• Cocine durante 15-17 minutos hasta que estén dorados.

• Retire del horno y cubra con queso rallado y cocine por otros 5 minutos, hasta que el queso se derrita.

• Disfrute de inmediato y sirva con marinara o cualquier salsa de su elección.

Los grados

Almacenar: Guarde las sobras en un recipiente hermético. Durarán unos 3-4 días en la nevera. Lo haremos: Puedes hacer una masa de quinua uno o dos días antes y mantenerla tapada en el refrigerador. sustitutos: Para obtener los mejores resultados, siga la receta básica de pizza tal como está. Sin embargo, ¡puedes agregar cualquier condimento que quieras! Nutrición: Tenga en cuenta que la etiqueta nutricional provista es una estimación basada en una calculadora nutricional en línea. Varía según los ingredientes específicos que utilice.

Nutrición

Calorías: 163kcal | Carbohidratos: 17g | Proteína: 7g | Grasa: 7g | Grasa saturada: 2g | Colesterol: 87mg | Sodio: 81mg | Potasio: 233mg | Fibra: 2g | Vitamina A: 180 UI | Calcio: 101mg | Hierro: 1,8 mg