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Carbohidratos netos: 4 g | % Carbohidratos: 5.4% | % Proteína: 12,2% | % Grasa: 82,4%
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estos cabezas durasbaguettes cetogénicas¡Son tan deliciosos que seguramente serán los favoritos de la familia! Ligeros, esponjosos y cubiertos con mantequilla de ajo y queso parmesano, estos palitos son absolutamente irresistibles.
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Si planea compartir este pan de ajo con amigos o familiares, siga mi consejo y haga un gran lote. De lo contrario, ¡todos lucharán por el último!
Esta receta es uno de mis mayores éxitos sin Keto. Mi familia es muy exigente y devoraron cada bocado. Así fue como supe que tenía un ganador.
Los creé como una copia del libro de cocina Little Caesars Crazy Bread. En mi opinión, pueden ser incluso más deliciosos que el original.
Me encanta lo ligeras y esponjosas que son estas baguettes bajas en carbohidratos por dentro. Además, están cubiertos con mantequilla derretida, queso parmesano y ajo en polvo, lo que los hace bastante irresistibles.
Ah, ¿y mencioné que solo se tarda unos 10 minutos en prepararse?
No se fíe sólo de nuestra palabra. ¡Haz un lote y comprueba por ti mismo lo increíbles que son!
Palitos de pan Keto Fathead
Cualquiera que esté familiarizado con el ceto o los carbohidratos bajos puede mantenerse alejado del pan. Está lleno de carbohidratos basura que te sacan de la cetosis.
¡Pero la buena noticia es que puedes preparar fácilmente una variedad de baguettes keto en casa! Están hechos con ingredientes bajos en carbohidratos, por lo que son perfectamente aceptables para una dieta baja en carbohidratos.
Cualquiera que esté familiarizado con la masa plana reconocerá los ingredientes de esta receta. Fathead se refiere a una masa que utiliza harina baja en carbohidratos y mozzarella rallada para crear productos de pan.
Si suena demasiado bueno para ser verdad, ¡te sorprenderá la cantidad de mozzarella derretida que imita la textura del gluten!
Estos palos puntiagudos se ven hermosos y son muy satisfactorios. Sentirás que estás comiendo los tradicionales palitos de pan, ¡pero sin culpa!
calorías por porción
Con todo el queso y la mantequilla derretidos en esta receta, es posible que se pregunte cuántas calorías hay en cada porción.
Esta receta es para 6 porciones en total. Después de hornear, me gusta cortar la masa en 12 palillos. Entonces, para mí, cada porción son 2 barras.
Con ese tamaño, cada porción de 2 baguettes keto tendrá 293 calorías. ¡Nada mal!
Son perfectos para un buen aperitivo o para acompañar una cena. ¡Para un regalo adicional, sírvalos con un lado de ceto marinara para mojar!
¿Necesitas usar proteína de suero?
Algunos lectores me han preguntado si se puede sustituir u omitir la proteína de suero.
Personalmente, creo que la proteína de suero le da una textura agradable y un sabor harinoso a este pan de ajo. Estos palitos de pan son mucho más livianos y suaves por dentro que los que hice sin proteína de suero.
Sin embargo, si no tienes proteína de suero, puedes sustituirla por más harina de almendras o de coco.
Deliciosos palitos de pan bajos en carbohidratos
Esta receta es una que mis amigos y familiares me piden que haga una y otra vez. Con toda esa mantequilla y queso derretidos, ¿quién puede culparlos?
El sabor es serio, como una receta de pan loco, pero con una fracción de los carbohidratos.
Me sorprendería si tuvieras sobras. Pero si lo hace, puede guardar el pan de ajo en el refrigerador durante una semana.
Yo recaliento el mío en la tostadora, pero el horno también funciona. ¡Tendrán un sabor tan increíble como recién horneados!
Otros bocadillos sabrosos
¿Busca refrigerios cetogénicos más simples para servir a su familia o invitados antes de su comida principal? Echa un vistazo a algunos de estos favoritos:
- Pan De Queso De Coliflor ¡usa coliflor como base para estos deliciosos palitos de queso!
- Salchichas cetogénicas están hechos con harina de almendras para un delicioso refrigerio paleo sin gluten y bajo en carbohidratos.
- palitos de queso keto ¡son un refrigerio o aperitivo sabroso y satisfactorio que se puede almacenar en el congelador para un bocado en cualquier momento!
- chips de calabacín asado hacer una merienda increíble. Entonces, las papas fritas crujientes son perfectas con tu salsa favorita.
- Tiras de pollo envueltas en tocino son tan deliciosos como parecen. ¡Desaparecerán en un abrir y cerrar de ojos!
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Palitos de ajo bajos en carbohidratos
Autor:
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Estos palitos de pan de ajo son bajos en carbohidratos y sin gluten de Little Caesars Crazy Bread. Tan bueno que puedes servir los que no son bajos en carbohidratos.
Tiempo de preparación 10 minutos
Tiempo de cocción 15 minutos
Tiempo total 25 minutos
Curso: Aperitivo
Cocina: Americana, Italiana
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porciones 6 porciones
Calorías 293kcal
Ingredientes
Pan de molde:
-
1 taza de harina de almendras más extra para amasar
-
3 cucharadas de proteína de suero sin sabor o harina de coco
-
2 cucharadas de harina de coco
-
2 cucharaditas de polvo de hornear
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
-
1/2 cucharadita de sal
-
1/2 cucharadita de goma xantana opcional
-
1-1/2 tazas de mozzarella rallada, usé 160 gramos de 2% Kraft
-
2 huevos grandes
-
1/4 taza de mantequilla derretida
Uniones:
-
3 cucharadas de mantequilla blanda
-
2 cucharadas de queso parmesano rallado
-
1/2 cucharadita de ajo en polvo
Acostumbrado de EE. UU. – sistema métrico
Instrucciones
Pan de molde:
- Precaliente el horno a 400°F.
- En un tazón grande, combine la harina de almendras, la proteína de suero, la harina de coco, el polvo para hornear, el ajo en polvo, la sal y la goma xantana.
- En un tazón grande, derrita la mozzarella en el microondas (en mi horno de 900 watts tomó alrededor de 2 minutos al 40 % de potencia)
- Mezcle los huevos, la mantequilla y la mezcla seca con la mozzarella hasta que se forme una masa. Si el queso comienza a endurecerse, es posible que deba calentar la bola en el microondas durante 5 a 10 segundos a alta potencia para incorporar todos los ingredientes a la masa. Agregue más harina de almendras según sea necesario si la masa es demasiado pegajosa.
- Coloque la bola de masa entre dos hojas grandes de papel pergamino.
- Usando el rodillo, extienda la masa en un círculo de aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor.
- Retire la parte superior del papel pergamino.
- Coloque la masa (todavía en el papel de pergamino) en la bandeja para hornear.
- Con un cortador de masa o un cuchillo, corta la masa en trozos del tamaño de un palillo.
Uniones:
- Mezclar todos los ingredientes de la cobertura y esparcir sobre la masa rebanada.
- Hornee durante 10-15 minutos o hasta que la parte superior comience a dorarse.
- Retire del horno. servir caliente
Los grados
Puede usar harina de almendras blanqueadas o crudas, pero los mejores resultados se logran con el uso de harina de almendras blanqueadas.
Edulcorantes bajos en carbohidratos | Tabla de conversión de edulcorante cetogénico
Nutrición
Tamaño de la porción: 2 palitos | Calorías: 293kcal | Carbohidratos: 7g | Proteína: 9g | Grasa: 27g | Grasa saturada: 11g | Colesterol: 98mg | Sodio: 431mg | Potasio: 162mg | Fibra: 3g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 567UI | Calcio: 176mg | Hierro: 1mg
Información adicional
Carbohidratos netos: 4 g | % Carbohidratos: 5.4% | % Proteína: 12,2% | % Grasa: 82,4%
Nota sobre la información nutricional
La información nutricional de la receta se proporciona como cortesía y solo es aproximada. No podemos garantizar la exactitud de la información nutricional proporcionada para cualquier receta en este sitio web. Los carbohidratos de eritritol no están incluidos en el conteo de carbohidratos ya que se ha demostrado que no afectan el azúcar en la sangre. Los carbohidratos netos son carbohidratos totales menos fibra.
El uso no autorizado de este material sin el permiso por escrito de Lisa Marcaurele está estrictamente prohibido, excepto para fines personales fuera de línea. Se pueden usar fotos individuales siempre que se otorgue todo el crédito a LowCarbYum.com junto con un enlace al contenido original.
Primera publicación: 13 de febrero de 2015… Última actualización: 23 de abril de 2020
