Mi amiga Liz estaba encantada con estas palomitas de malvavisco de las que una amiga nuestra, Melanie, obtuvo la receta. Dijo que era diferente a cualquier otra receta que puedas encontrar en Internet o Pinterest. Estaba muy interesado, así que le pedí a Melanie la receta y la hicimos para una fiesta de chicas.
¡Estas palomitas de maíz son realmente increíbles! Por lo general, no me gustan los malvaviscos (creo que esto podría hacerme raro), ¡pero esto es absolutamente delicioso para “comerse todo el tazón”! ¡Serio! ¡¡¡Es tan difícil dejar de comer!!!
Esta receta produce una cantidad MÍNIMA de palomitas de maíz, así que la cortaría a la mitad si no tuviera muchos amigos que lo ayudaran a comerla. O puede preparar y llevar un plato grande a sus amigos y vecinos. De cualquier manera, definitivamente vale la pena hacerlo, ¡y pronto! Puedo verlo como el refrigerio perfecto para una película nocturna de verano con el proyector. ¡Ellos hacen esto!
Palomitas de malvavisco blandas y pegajosas
- 8 litros de palomitas de maíz escalfadas o unas 4 bolsas de palomitas de maíz para microondas con sabor a mantequilla
- 1 mini malvavisco (16 oz)
- 1 taza de mantequilla, 2 barras: use salada si usa palomitas de maíz escalfadas, o use sin sal si usa palomitas de maíz para microondas con sabor a mantequilla
- 1 1/3 taza de azúcar
- 1/2 taza de jarabe de maíz ligero
- 1 cucharadita de vainilla
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Haz palomitas de maíz y colócalas en un tazón EXTRA GRANDE; elimine los granos sin explotar. Agregue malvaviscos a las palomitas de maíz. Juega a la ligera.
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Llevar a ebullición la mantequilla, el azúcar y el jarabe de maíz. Baje el fuego y cocine por 3 minutos, revolviendo ocasionalmente. NO lo cocine demasiado o quedará duro en lugar de pegajoso y blando. Agregue vainilla (cuidado, hierve). Vierta sobre la mezcla de palomitas de maíz y malvaviscos y mezcle bien para cubrir. * Se debe servir caliente, pero se mantiene suave incluso cuando se enfría. Mantenga las sobras cubiertas.
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* Para palomitas de maíz extra pegajosas, puede dejar los malvaviscos encima de las palomitas de maíz antes de mezclar, de modo que cuando vierta la mezcla caliente y mantecosa encima y luego revuelva, se habrán derretido más malvaviscos. Me gustan los trozos de malva en las palomitas de maíz. ¡Simplemente divertirse!
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2925/02/03
La receta de Melanie Jeppsen
