Pan con pepitas de chocolate

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Hoy les comparto una de mis recetas favoritas, una galleta con chispas de chocolate. Este brownie de chocolate gigante, horneado en una sartén de hierro fundido, seguramente hará que su familia tome un tenedor y comience a comer. Después de todo, ¿quién puede resistirse a un bizcocho caliente con ricas y esponjosas chispas de chocolate? Aquí está el paso a paso y la receta.

Comience combinando mantequilla derretida, azúcar morena oscura, azúcar blanca granulada, sal y extracto de vainilla en el tazón de un procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté combinado. Luego agregue un huevo entero más una yema de huevo y mezcle hasta que quede suave. En un recipiente aparte, combine el bicarbonato de sodio y la harina y agréguelos a la mezcla de masa para galletas. Deje que la batidora bata a baja velocidad hasta que la harina se mezcle.

Agregue dos tazas enteras de chispas de chocolate semidulce a la masa para galletas y deje que la batidora revuelva rápidamente, solo para combinar las gotas.

¡Ahora hay una buena relación entre las chispas de chocolate y la masa para galletas!

Yo uso mi sartén de hierro fundido de 12 pulgadas, pero puedes usar cualquier sartén antiadherente. Me encanta la presentación rústica de hierro fundido.

Extienda la masa para galletas de manera uniforme en la bandeja para hornear y hornee a 350 durante 18-20 minutos.

¡Es súper fácil de hacer y se cocina muy rápido! Puedes tener este brownie gigante de chocolate caliente recién hecho en unos 30 minutos. Peligroso, ¿verdad?

Me gusta el mío caliente de la sartén, con un vaso de leche fría. ¡Definitivamente se lo serviré a mis amigos y familiares en nuestra próxima fiesta, lleno de bolas de helado de vainilla!

Pan con pepitas de chocolate

Precalentar el horno a 350

Ingredientes

1 y 1/2 barra de mantequilla, derretida y enfriada

3/4 taza de azúcar morena envasada

1/2 taza de azúcar granulada

2 cucharaditas de extracto de vainilla

1 1/4 cucharaditas de sal kosher

1 huevo grande más una yema

1 3/4 tazas de harina para todo uso

1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

2 tazas de chispas de chocolate semidulce

Instrucciones Mezcle la mantequilla derretida, el azúcar moreno, el azúcar blanco granulado, la sal y el extracto de vainilla en el recipiente de un procesador de alimentos. Mezcle hasta que esté combinado. Luego agregue un huevo entero más una yema de huevo y mezcle nuevamente hasta que quede suave. En un recipiente aparte, combine el bicarbonato de sodio y la harina y agréguelos a la mezcla de masa para galletas. Deje que la batidora bata a baja velocidad hasta que la harina se mezcle. Agregue dos tazas de chispas de chocolate semidulce y mezcle con una batidora eléctrica.

Estire la masa para galletas en una sartén resistente al calor de 12 pulgadas y hornee durante 18-20 minutos.

Esta receta se publicó originalmente en TidyMom como publicación invitada el 1 de agosto de 2012.

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¡Gracias por leer!

Toronjil