Salmón toscano en mantequilla de ajo – Un restaurante de calidad a la plancha receta de salmón en una deliciosa salsa de mantequilla de ajo con espinacas, tomate y albahaca! es fácil y receta saludable de salmón solo toma unos minutos prepararlo y hace una comida perfecta entre semana en 20 minutos o menos. La salsa de mantequilla de ajo es para morirse, ¡querrás sumergir una baguette francesa entera! Paleo, bajo en carbohidratos y cetogénico – ¡Disfrútalo!
Ingredientes para Salmón a la Toscana con Mantequilla de Ajo
- 1 libra. (450g) filetes de salmón
- 2 cucharadasaceite de oliva
- 1 cucharada mantequilla sin sal
- 1/4 de cucharaditapimiento en trocitos
- 1 cucharaditapimentón ahumadoo más, a voluntad
- sal kosher y recién molidopimienta negragusto
- 1 cucharaditacondimento italiano
- 1 mitad cebollaCortado
- 4 clavelesajoCortado
- 4 Tomates RomaCortado
- 6 onzas frescas espinaca
- 1/4 taza frescahojas de albahacaCortado
- 1/2 taza (60 ml)verdura o caldo de gallina (o vino blanco seco)
- 2 cucharas de alta calidadaceite de olivaopcional
indicaciones
1.Para hacer la sartén de salmón toscano con mantequilla de ajo: Agregue 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén grande a fuego medio-bajo. Agregue los filetes de salmón, las hojuelas de chile, el pimentón, el condimento italiano y la sal a la sartén y cocine el salmón a fuego medio por ambos lados, hasta que esté bien cocido, aproximadamente 5 minutos. Retire los filetes de salmón de la sartén y reserve.
dos.En la misma sartén a fuego medio, derrita 1 cucharada de mantequilla. Agregue el ajo y la cebolla picados y cocine suavemente hasta que estén fragantes y translúcidos. Agregue tomates picados, hojas de albahaca fresca picadas, espinacas frescas y caldo de verduras o pollo (o vino blanco). Cocine a fuego medio durante unos 3 a 5 minutos, hasta que las espinacas se reduzcan un poco y los tomates suelten parte de su jugo. Ajuste la sazón si es necesario.
3.Agregue el salmón cocido a la sartén para un recalentamiento rápido. Rocíe con aceite de oliva de buena calidad antes de servir para darle más sabor. servir el Salmón toscano con mantequilla de ajo inmediatamente, ¡disfrútalo!
