¡Este pan de ajo casero es una guarnición o aperitivo clásico que se puede preparar en solo 20 minutos! El pan francés rebanado se unta con mantequilla de ajo casera y luego se hornea hasta que esté suave, mantecoso y dorado.
Resumen
- Ingredientes para el pan de ajo:
- como hacer pan de ajo
- que pan usar
- Consejos y trucos
- Qué servir con pan de ajo
- Cómo almacenar las sobras:
- ¿Se puede hornear pan de ajo congelado?
- receta de pan de ajo
¡Esta receta hace el mejor pan de ajo! Es tan fácil de hacer, cubierto con mantequilla de ajo casera, tiene un centro suave y mantecoso, bordes crujientes y un crujido dorado ligeramente crujiente.
¿La mejor parte? Puedes cocinarlo un poco menos o un poco más para que quede suave o crujiente al gusto.
Es un aperitivo o guarnición que siempre es un acierto. Sírvelo con estos fideos y albóndigas, un tazón de sopa de arroz con pollo o esta sopa de tortellini de pollo o simplemente cómete el panecillo entero solo… sí, es así de bueno.
Ingredientes para el pan de ajo:
- Manteca: puede usar mantequilla con sal o mantequilla sin sal y agregar la sal usted mismo. Asegúrese de ablandarlo a temperatura ambiente para que la mantequilla de ajo terminada quede suave y untable.
- Ajo: Recomiendo usar ajo fresco para un sabor más picante y con más ajo. Si prefiere un sabor más suave, puede usar ½ cucharadita de ajo en polvo.
- Perejil: use perejil fresco picado para un sabor más brillante. Si todo lo que tienes es perejil seco, esto también funcionará.
- Parmesano: esto es opcional pero muy recomendable para agregar un queso salado.
- Pan francés: Me gusta usar pan francés que tiene esa clásica textura suave con una corteza crujiente y escamosa. También puedes usar una baguette que tenga una textura más crujiente y masticable.
como hacer pan de ajo
¡Esta receta de pan de ajo usa mi mantequilla de ajo casera que solo toma 10 minutos para batir!
- Haz la mantequilla de ajo. En un tazón mediano, agregue la mantequilla a temperatura ambiente, el ajo, el perejil y el queso. Batir con una batidora eléctrica hasta que esté cremoso.
- Prepara el pan de ajo. Corte el pan en rebanadas de 3/4 “y unte la mantequilla de manera uniforme en un lado de cada rebanada.
- Para hornear. Coloque el pan con mantequilla en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y hornee a 180 ° C durante 8-10 minutos o hasta que esté crujiente a su gusto.
- Hacer la mantequilla de ajo
- Cortar un pan francés en rebanadas de 1″
- Extienda la mantequilla de ajo en las rebanadas de pan.
- Coloque en una bandeja para hornear y cocine
que pan usar
Me gusta usar pan francés. Tiene una corteza ligeramente crujiente y desmenuzable y adquiere ese clásico centro suave y mantecoso cuando se cocina.
Si prefiere un pan de ajo más sustancioso y masticable, puede usar una baguette. Tenga en cuenta que los diferentes tipos de pan se cocinan de manera diferente, por lo que es posible que deba ajustar el tiempo de horneado.
Consejos y trucos
- usa mantequilla de verdad, no margarina. ¡Simplemente sabe mejor!
- Lleve la mantequilla a temperatura ambiente. La mantequilla más suave se mezclará más fácilmente con otros ingredientes y tendrá una textura más suave.
- Usa ingredientes frescos. Recomiendo usar perejil fresco y ajo fresco para obtener el mejor sabor.
- Sea creativo. Siéntete libre de jugar con hierbas y especias. Intente agregar otras hierbas frescas como romero, albahaca, orégano o tomillo. Use ajo en polvo junto con ajo fresco para un sabor más fuerte. Agregue pimienta negra para un toque de especias. ¡Realmente no puedes equivocarte!
- Hazlo cursi. Si prefiere pan de ajo con queso, coloque la mozzarella rallada encima y cocine hasta que se derrita.
- Prepárate con anticipación. La mantequilla de ajo casera se mantendrá hasta por una semana en el refrigerador o hasta 6 meses en el congelador. ¡Prepárelo con anticipación y manténgalo a mano para que pueda preparar este pan de ajo rápida y fácilmente en cualquier momento!
Qué servir con pan de ajo
Este es el mejor aperitivo junto con la salsa marinara para mojar. ¡También puede servirlo como guarnición junto con muchos aperitivos diferentes! Aquí están algunos de mis favoritos:
- espaguetis asados
- sopa de salchicha italiana
- lasaña facil
- sopa toscana
- Fettuccine de pollo Alfredo
Cómo almacenar las sobras:
El pan de ajo casero es bueno de inmediato, pero durará en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3 a 4 días. También se puede envolver en papel de aluminio y plástico, luego congelar hasta por 6 meses.
Para volver a disfrutar, hornear en el horno para calentar y puré de nuevo.
¿Se puede hornear pan de ajo congelado?
¡Puedo! Si su pan de ajo está congelado, puede hornearlo directamente del congelador, agregando todo el tiempo que necesite hasta que esté completamente caliente.
La mejor manera de hacer esto es congelar rápidamente las rebanadas individualmente (congelarlas en la sartén por unas pocas horas), luego colocarlas en una bolsa grande para congelar y sacar una o dos cuando sea necesario.
Anota esta receta para guardarla para más adelante.
Publique esta receta en su tablero imprimible favorito
Pan de ajo
¡Este pan de ajo casero es una guarnición o aperitivo clásico que se puede preparar en solo 20 minutos! El pan francés rebanado se unta con mantequilla de ajo casera y luego se hornea hasta que esté suave, mantecoso y dorado. Plato Aperitivo, Pan y Productos de panadería Cocina americana e italiana Palabras clave Pan de ajo, Mantequilla de ajo Tiempo de preparación 15 minutos Tiempo de cocción 8 minutos Tiempo total 23 minutos Porciones 13 rebanadas Calorías 125cal
Ingredientes
- ½ taza de mantequilla salada a temperatura ambiente (puedes usar sin sal y agregar sal)
- 3 dientes de ajo, finamente picados o en puré (alrededor de 1 ½ cucharaditas de ajo fresco o ½ cucharadita de ajo en polvo)
- 1 cucharada de perejil fresco finamente picado
- 1 cucharada de queso parmesano rallado opcional
- 1 pan francés
Instrucciones
- Precaliente el horno a 375 grados F.
- En un tazón mediano, agregue la mantequilla, el ajo, el perejil y el queso.
- Bate con una batidora eléctrica a velocidad media hasta que quede cremoso. Pruebe y adáptese a sus preferencias como desee.
- Corte el pan francés en rebanadas de 3/4 ″ (obtengo alrededor de 12-13 por barra) y extienda la mantequilla de manera uniforme en un lado de cada rebanada. Coloque las rebanadas en una bandeja para hornear forrada de pergamino con la mantequilla hacia arriba.
- Hornee a 375 grados F durante 8-10 minutos hasta que se logre la textura crujiente deseada.
video
Calorías: 125cal | Carbohidratos: 14g | Proteína: 3g | Grasa: 6 g | Grasa saturada: 4 g | Grasa poliinsaturada: 1g | Grasa monoinsaturada: 2g | Grasas trans: 1g | Colesterol: 16 mg | Sodio: 184 mg | Potasio: 38 mg | Fibra: 1g | Azúcar: 1g | Vitamina A: 201UI | Vitamina C: 1 mg | Calcio: 18mg | Hierro: 1mg
¿Probaste esta receta?
Etiqueta @thereciperebel o hashtag #thereciperebel – ¡Me encanta ver lo que estás haciendo!
Etiqueta @therecierebel
La publicación Garlic Bread apareció por primera vez en The Recipe Rebel.
