Pan de banana

¿Encontraste esta publicación útil, inspiradora? Ahorrar ESTE PIN en su tablón de anuncios del blog en el Pinterest. 😉

¡Este sencillo y fácil pan de plátano será tu receta a partir de ahora! Con 10 minutos de tiempo, consejos simples e instrucciones simples, te encantará esta receta.

De hecho, siempre hago mi pan de plátano con chispas de chocolate. . . Nunca esta versión simple. Pero el otro día, cuando no pudimos ir a la tienda y no tenía chocolate, lo tuve.

¡Fué un éxito! Mis hijos se mostraron escépticos, pero desde entonces descubrieron que les encanta el pan de plátano, con o sin chispas de chocolate. Y sé que sus hijos sentirán lo mismo.

My Chocolate Chip Banana Bread es una receta viral basada en esta receta básica de America’s Test Kitchen. Hacen casi todo a la perfección y esta receta de pan no es una excepción. Este pan es húmedo, delicioso y no demasiado espeso. ¡Perfecto!

CÓMO HACER PAN DE PLÁTANO

Esta es una receta de pan rápida, lo que significa que no tiene levadura y no necesita tiempos de fermentación como un pastel. ¡Tan facil!

1. En un tazón grande, mezcle: harina, bicarbonato de sodio y sal.
2. En un tazón más pequeño, combine: mantequilla derretida y enfriada, huevos, puré de plátano, azúcar, crema espesa y extracto de vainilla.
3. Mezcla los ingredientes húmedos con los ingredientes secos.
4. Vierta todo en una fuente para horno y póngalo en el horno precalentado.

¡Hecho!

¿POR QUÉ UTILIZAMOS PLÁTANOS MARRONES?

La razón por la que usamos plátanos marrones en esta receta es porque cuanto más maduro es un plátano, más azúcar se agrega a la receta.

Si bien es 100 % cierto que puedes usar el horno para dorar los plátanos, todo lo que estás haciendo es ablandarlos. No estás liberando más azúcar. Así, el resultado final será un pan de plátano no tan dulce.

Le sugiero que use plátanos que hayan madurado solos.

¿CUÁNTO NECESITAN LOS PLÁTANOS?

¿Te gusta mi foto de plátano? Me recuerda que estaba tratando de ser un estudiante de arte expresivo en la escuela secundaria.

De cualquier forma.

Quería darte una idea de qué tan maduros deben estar tus plátanos. No tienes que esperar a que los plátanos se pongan negros para hacer esta receta. Este nivel de puntos que ves es suficiente.

CÓMO CONGELAR PLÁTANO RELLENO

Si tiene un lote completo de plátanos maduros pero solo quiere hacer un pan de plátano, congele los plátanos restantes para futuros panes.

1. Pelar los plátanos.
2. Colóquelos en una bandeja para hornear forrada de pergamino.
3. Póngalos en el congelador durante 1 hora.
4. Transfiéralos a un recipiente hermético que sea apto para el congelador hasta por tres meses.

Cuando esté listo para hornear el pan, deje que el plátano se descongele en el refrigerador durante 24 horas.

YOGUR VS. CREMA

Notarás que esta receta requiere crema agria, mientras que mi receta de pan de plátano con chispas de chocolate requiere yogur.

La razón de esto es simplemente que he conocido a muchas personas que son reacias al yogur.

Tenga en cuenta que cualquiera de los dos funciona perfectamente en esta receta y ni siquiera sabe como el pan final.

Te sugiero que uses lo que tienes a mano.

CÓMO SALVAR EL PAN DE PLÁTANO

Si eres como mi familia, esto desaparece RÁPIDO. mantenerlo en uno Envase hermético para hasta cuatro días en el mostrador.

Este pan se congela bien. Envuelva un pan entero y congélelo hasta por 3 meses. O congelar en rebanadas individuales después de cocinar, enfriar y rebanar.

variaciones

Como con cualquier buena receta básica, hay muchas maneras diferentes de cambiarla. Éstos son algunos de ellos:

Si haces esta receta o alguna de mis variaciones, ¡déjame un comentario y avísame!

Pan de banana

¡Este sencillo y fácil pan de plátano será tu receta a partir de ahora! Con 10 minutos de tiempo, consejos simples e instrucciones simples, te encantará esta receta.

Tiempo de preparación: 10 minutos

Tiempo de cocción: 55 minutos

Tiempo de enfriamiento 45 minutos

Tiempo total: 1 hora y 5 minutos

Porciones: 10 rebanadas

Calorías: 384kcal

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 3/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 3 plátanos bien maduros, bien triturados (ver nota)
• 3/4 taza de azúcar
• 6 cucharadas de mantequilla, derretida y enfriada sin sal
• 2 huevos grandes a temperatura ambiente y ligeramente batidos
• 1/4 taza de crema espesa a temperatura ambiente (o yogur natural)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla

Instrucciones

• Precalentar el horno a 350 grados. Rocíe una sartén de 9 por 5 pulgadas completamente con aceite en aerosol.

• En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio y la sal.

• En un tazón mediano, combine los plátanos, la mantequilla fría, los huevos, la crema espesa, el azúcar y la vainilla.

• Mezcle suavemente los ingredientes húmedos con los ingredientes secos. Tenga cuidado de no mezclar demasiado.

• Vierta la masa en la forma preparada. Hornee durante 55 minutos o hasta que un palillo insertado ligeramente descentrado en el pan salga con solo unas pocas migajas.

• Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 10 minutos. Luego retire y deje enfriar en una rejilla para enfriar durante 35 minutos antes de rebanar y disfrutar.

Los grados

Si sus plátanos no están lo suficientemente maduros para esto (quiere que estén casi completamente negros por fuera), póngalos en un horno a 350 durante 15 minutos.

Nutrición

Calorías: 384kcal | Carbohidratos: 57g | Proteína: 6g | Grasa: 15g | Grasa saturada: 9g | Grasa monoinsaturada: 2g | Colesterol: 56 mg | Sodio: 229 mg | Potasio: 162mg | Fibra: 3g | Azúcar: 32g | Vitamina A: 300 UI | Vitamina C: 5 mg | Calcio: 20mg | Hierro: 2mg