¡Nada es como el pan de calabaza a medida que los meses se vuelven más fríos! No compre en la tienda; en su lugar, use esta sencilla receta para cocinarla en casa.
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recetas de pan de calabaza
Al momento de escribir, es casi agosto, ¡pero ya estoy pensando en el otoño! ¡¿Pero eso no es vida?! Siempre esperamos el invierno cuando es verano y el verano cuando es invierno.
Como no puedo esperar a que suden las hojas de naranja, también estoy haciendo todas las recetas de otoño que quiero servir a mis seres queridos. Recetas que no he encontrado en mucho tiempo!
Por ejemplo: este absolutamente fabuloso pan de calabaza. Todos ustedes, es tan húmedo y sabroso. Tiene todos tus sabores de calabaza favoritos en uno, y también puedes ajustar el nivel de tu condimento de otoño. Nunca sentirás que usaste muy poca nuez moscada o demasiada canela.
¡Este es un regalo clásico de otoño que a casi todos les encanta! ¡Espero que les guste tanto como a mi familia!
Receta de pan de calabaza: ingredientes y equipo
Para esta Receta de Pan de Calabaza necesitarás…
Ingredientes
- puré de calabaza, ¡no una mezcla para pastel de calabaza! Agreguemos las especias nosotros mismos.
- huevos, agua, aceite vegetal, extracto de vainilla, mantequilla: nuestros suministros estándar de productos horneados “húmedos”. Si has horneado algo antes, ¡todo esto te resultará familiar, estoy seguro!
- harina de trigo, azúcar granulada, azúcar moreno claro, bicarbonato de sodio y sal: nuestros productos horneados “secos”. Nuevamente, los estoy agrupando a todos porque no son raros en los productos horneados.
- canela, nuez moscada, clavo y jengibre: las especias que usaremos para dar sabor al pan de calabaza. ¡Muy otoñal! Si quieres un pan más sabroso, duplica la cantidad de condimentos que sugiero.
Equipo
- Bandejas para hornear de 7 × 3 pulgadas, engrasadas y enharinadas.
- tazones – los grandes para sus ingredientes húmedos y secos.
- cuchara / espátula o batidora – para combinar los ingredientes anteriores.
Receta de pan de calabaza: preguntas frecuentes
¿Cuánto tiempo se tarda en hacer el pan de calabaza?
Unos 15 minutos para preparar los ingredientes y 50 minutos para cocinarlos.
¿Cuántas porciones hace esta receta de pan de calabaza?
Se deben hacer 24 porciones, para dar o tomar dependiendo de cómo se corte el pan.
¿Puedo usar un molde para muffins o un molde para muffins de otro tamaño?
Sí, pero recuerda que tendrás que ajustar el tiempo de cocción!! Usar un palillo en el centro del pan de calabaza para verificar que esté “cocido” es clave aquí. Si el palillo sale limpio, ¡ya está!
¿Cómo puedo mantener húmedo mi pan de calabaza cuando lo guardo?
Para mantener su pan de calabaza húmedo, envuélvalo en papel de aluminio o plástico y guárdelo en un recipiente hermético. El pan de calabaza se puede conservar a temperatura ambiente hasta por 2 días. Si desea conservar su pan de calabaza por más tiempo, puede refrigerarlo hasta por una semana o congelarlo durante 2-3 meses.
¿Cuál es la mejor manera de congelar el pan de calabaza?
Envuélvalo bien en dos capas de plástico o papel de aluminio. También puede guardar el pan de calabaza envuelto en una bolsa para congelar con cierre, sacando primero todo el aire de la bolsa.
¿Cómo descongelar pan de calabaza congelado?
Para descongelar su pan de calabaza, retire la capa protectora externa que usó para congelarlo o retírelo de la bolsa para congelar en la que lo colocó. Luego colóquelo en una rejilla para enfriar antes de abrir sin apretar la película o la capa de papel más interna. Después de eso, deja reposar el pan a temperatura ambiente durante unas 2-3 horas.
Lo creas o no, por extraño que parezca, es importante desenvolver el pan capa por capa si no quieres que el pan quede empapado y asqueroso después de descongelarlo.
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Pan de calabaza
Productos:
24 porciones
Tiempo de configuración:
15 minutos
Hora de cocinar:
50 minutos
Tiempo Total:
50 minutos
¡Nada es como el pan de calabaza a medida que los meses se vuelven más fríos! No compre en la tienda; en su lugar, use esta sencilla receta para cocinarla en casa.
Ingredientes
-
1 lata (15 oz) de puré de calabaza (no una mezcla para pastel de calabaza)
-
4 huevos grandes
-
2/3 taza de agua
-
1/2 taza de aceite vegetal
-
1/2 taza (1 barra) de mantequilla sin sal, derretida y enfriada
-
1 cucharadita de extracto de vainilla
-
3-1/2 tazas de harina para todo uso
-
2 tazas de azúcar granulada
-
1 taza de azúcar morena clara, envasada
-
2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
-
1-1/2 cucharadita de sal
-
1 cucharadita de canela en polvo
-
1 cucharadita de nuez moscada molida
-
1/2 cucharadita de clavo molido
-
1/4 de cucharadita de jengibre en polvo
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F. Engrase y enharine tres moldes de 7×3 pulgadas y reserve.
- En un tazón grande, combine la calabaza, los huevos, el agua, el aceite, la mantequilla y remueva con una cuchara/espátula o una batidora eléctrica hasta que estén bien mezclados.
- En un tazón grande separado, mezcle la harina, el azúcar granulada, el azúcar moreno, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada, el clavo y el jengibre.
- Combine los ingredientes secos con la mezcla de calabaza hasta que estén bien mezclados. Divida la masa de manera uniforme entre las tres bandejas, nivelando la parte superior.
- Hornee por 50 minutos o hasta que al insertar un palillo cerca del centro del pan, éste salga limpio.
- Deje que el pan se enfríe en el molde durante 25 a 30 minutos antes de transferir con cuidado los panes a una rejilla para que se enfríen por completo.
Los grados
- ¡Para un pan más sabroso, duplique los condimentos!
- Para un bollo de glaseado, perfore la superficie de los bollos (todavía en la sartén y calientes del horno) con un palillo y revuelva, luego vierta esta mezcla de glaseado en los agujeros: 1 taza de azúcar en polvo, 2 cucharadas de mantequilla derretida, 5 cucharadita de leche, 1/8 cucharadita de extracto de vainilla, 1/8 cucharadita de canela en polvo y 1/8 cucharadita de pimienta de Jamaica en polvo.
- Puede usar moldes de diferentes tamaños o formas de panecillos según sea necesario, asegurándose de ajustar el tiempo de cocción del molde. Un molde más grande de 9 × 5 pulgadas necesitará un poco más de tiempo para hornear (alrededor de una hora a una hora y quince minutos), mientras que un molde para muffins necesitará mucho menos tiempo (alrededor de 18 a 24 minutos en total). Asegúrese de usar un palillo de dientes para revisar el centro del pan o muffin para asegurarse de que salga limpio y bien cocido.
Información nutricional:
Rendimiento: 24 Porciones: 1 rebanada
Cantidad por porción:
Calorías: 187 Grasas totales: 6 g Grasas saturadas: 1 g Grasas trans: 0 g Grasas no saturadas: 5 g Colesterol: 32 mg Sodio: 298 mg Carbohidratos: 32 g Fibra: 0 g Azúcar: 24 g Proteína: 2 g
Tenga en cuenta que la información nutricional que figura en esta página es una estimación basada en los productos que he usado. Los ingredientes y la información nutricional pueden variar significativamente entre las marcas. Siempre asegúrese de leer las etiquetas. Asegúrese de que una receta satisfaga sus necesidades antes de usarla. La información nutricional puede contener errores, así que verifíquela de forma independiente. Asimismo, las recetas pueden contener errores, así que use el sentido común al seguirlas.
