Pan De Calabaza Con Chispas De Chocolate

Pan de calabaza con chispas de chocolate. ¡Súper húmedo, esponjoso y cargado de chispas de chocolate! ¡El desayuno o postre perfecto para el otoño!

El pan de calabaza es solo una de mis cosas favoritas de otoño. Las donas de sidra de manzana, el pastel de queso con calabaza y los batidos de calabaza también encabezan la lista.

Este pan rápido está ligeramente adaptado de mi pan de chocolate con calabacín. Es súper húmedo, ligeramente dulce con la cantidad perfecta de especias. Descubrí que el aceite griego y el yogur hacen que el pan sea más suave y esponjoso. El puré de calabaza también ayuda a mantener húmedo este pan.

Esta receta es extremadamente simple. No necesita batidora. Simplemente bata los ingredientes secos y los ingredientes húmedos por separado y dóblelos para combinarlos. Cubra con chispas de chocolate y coloque en el horno.

Siempre puedes sustituir las chispas de chocolate por nueces. Aunque encuentro que las chispas de chocolate pegajosas y derretidas combinan perfectamente con el tierno pan de calabaza.

¡Este pan de calabaza es perfecto para el desayuno o el postre!

Cómo hacer pan de calabaza con chispas de chocolate

Precalentar el horno: A 350 grados. Engrase un molde de 9×5 con aceite en aerosol antiadherente o mantequilla.
Combina los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcle la harina, el bicarbonato de sodio, la sal, la canela, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica.
Combine los ingredientes húmedos: En un recipiente aparte, mezcle el huevo, el aceite, la calabaza, ambos azúcares y el yogur griego hasta que quede suave.
Mezclar la masa: Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y dóblelos suavemente. No mezcle demasiado. Escondido en galletas con chispas de chocolate.
Para hornear: Vierta la masa en el molde preparado y cocine durante 50-60 minutos o hasta que un palillo salga limpio. Si la parte superior comienza a cubrirse de color marrón con papel aluminio.
Freddo: Retirar del horno y dejar enfriar en el molde durante 20 minutos. Retire el pan de la sartén y déjelo enfriar completamente sobre una rejilla.
Atender: Cuando el pan esté lo suficientemente frío para manipular la rebanada con un cuchillo de sierra.
Memorizar: El pan se puede almacenar en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta por 3 días. ¡También se puede congelar hasta por 3 meses!

Consejos para hacer pan de calabaza y chocolate

No mezcles demasiado la masa. Al igual que los pasteles y las galletas, la mezcla dará como resultado panes más crujientes.
Asegúrese de usar relleno puro de calabaza en lata y no pastel de calabaza.
Mantenga la puerta del horno cerrada. Abrir continuamente la puerta del horno hará que el pan se hunda.
Asegúrate de que el pan esté completamente horneado antes de sacarlo del horno. Si el pan está crudo, se hundirá en el medio.
Resista la tentación de cortarlo de inmediato. Dejar enfriar completamente antes de cortar.
¡Ponga chispas de chocolate encima cuando el pan salga del horno para su presentación!

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Mira cómo hacer pan de calabaza con chispas de chocolate en el siguiente video: