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¡Estoy muy emocionado de compartir esta receta de pan de calabaza con queso crema de cocción lenta! Pan de calabaza hecho en casa con un delicioso, delicioso remolino de queso crema. La mejor parte es que se cocina PERFECTAMENTE en la olla de cocción lenta. Húmedo y delicioso, ¡te encantará esta receta de pan de calabaza en olla de cocción lenta!
Para esta receta, utilicé mi olla de cocción lenta redonda de 4 qt para poder darle un cuarto de vuelta a la olla de cocción lenta a la mitad del tiempo de cocción para promover una cocción uniforme. ¡Funcionó a las mil maravillas! Asegúrese de rociar generosamente el inserto de la olla de cocción lenta con spray antiadherente para cocinar. Esto asegurará que el pan de calabaza salga en una bonita barra redonda y puedas cortarlo en rebanadas. También tenga en cuenta que la masa de calabaza solo llena el inserto de la olla de cocción lenta aproximadamente 1/4 de su capacidad. Esto es normal, el pan de calabaza subirá un poco y se cocinará.
Vierta la mezcla de queso crema sobre la masa de calabaza y agite con un cuchillo de mantequilla.
Puede parecer mucho queso crema ahora, pero se cocinará perfectamente.
¡Después de solo dos horas en la olla de cocción lenta, ha convertido perfectamente el pan de calabaza! En serio, ¿no es lindo?
¡Debido a que se cocina en la olla de cocción lenta, este sándwich de calabaza es tan húmedo y delicioso! También me encanta el pan en forma de círculo, ¡sería tan lindo envuelto en celofán para un regalo de otoño!
Yo corté el mío en rodajas gruesas, pero también puedes cortarlo si lo prefieres en rodajas.
Pan de calabaza con queso crema y olla de cocción lenta
Ingredientes
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1 2/3 taza de harina para todo uso
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1 1/2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/2 cucharadita de sal
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3/4 taza de calabaza enlatada 100% pura
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2 huevos
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1 taza de azúcar blanca granulada
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1/2 taza de aceite vegetal
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para rizo
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8 ozeso de nata blanda
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1/4 azúcar blanca granulada
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1 huevo
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1 cucharadita de extracto de vainilla
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pizca de sal
Instrucciones
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Rocíe generosamente la olla de cocción lenta de 4 qt con spray antiadherente y reserve.
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En un tazón grande, mezcle la harina, el pastel de calabaza, el bicarbonato de sodio y la sal.
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En un tazón mediano, mezcle la calabaza, los huevos, el azúcar y el aceite vegetal.
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Transfiera la mezcla húmeda a los ingredientes secos y mezcle hasta que se combinen.
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En el tazón de un procesador de alimentos, o usando una batidora de mano, bata el queso crema hasta que quede suave.
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Agregue el azúcar, los huevos, el extracto de vainilla y una pizca de sal.
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Continúe mezclando hasta que quede suave.
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Vierta la masa de pan de calabaza en la olla de cocción lenta y alise.
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Coloque cucharadas de queso crema encima de la masa de pan de calabaza y mezcle con un cuchillo de mantequilla.
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Coloque la sartén a fuego alto y cocine por dos horas.
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A la mitad del tiempo de cocción, use un paño de cocina o guantes para horno para girar el accesorio de la olla de cocción lenta 1/4 de vuelta para ayudar a cocinar de manera uniforme.
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Una vez cocido, levante la tapa de la olla de cocción lenta directamente de la bandeja de la olla de cocción lenta para evitar que se forme condensación en el pan de calabaza.
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Apague la olla de cocción lenta y deje que el pan de calabaza se enfríe durante 10 minutos.
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Pasa el cuchillo de mantequilla sobre el borde exterior del pan de calabaza.
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Usando una toalla de cocina o guantes para horno para proteger sus manos, coloque suavemente su mano cubierta sobre el pan de calabaza y gire el inserto para retirarlo.
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Coloque en la rejilla de enfriamiento para terminar de enfriar.
Información nutricional
Pan de calabaza con queso crema y olla de cocción lenta
Cantidad por ración (6 g)
calorías 0 0
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
Adaptado de Better Homes and Garden Pan de calabaza con arándanos en olla de cocción lenta
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