Pan de calabaza sin gluten

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Pan de calabaza sin gluten

Este pan de calabaza sin gluten está hecho con harina de coco y almendras y está endulzado con jarabe de arce puro. ¡Tiene un delicioso streusel de nuez y los gritos caen por completo!

PAN DE CALABAZA SIN GLUTEN

Este es, de lejos, el mejor pan de calabaza que he probado. Es súper húmedo, espeso y delicado, y tiene un maravilloso y acogedor sabor otoñal.

¡El pan de calabaza casero es un favorito de otoño! ¡Y esta sencilla receta de pan de calabaza se combina en una pizca para que puedas prepararla con la frecuencia que quieras! ¡Te encantará el increíble olor de tu hogar mientras se cocina en el horno!

RECETA DE PAN DE CALABAZA (lo que vas a necesitar)

• harina de almendra
• harina de coco
• Canela en polvo
• Condimento para pastel de calabaza
• Calabaza en un frasco
• Jarabe de arce puro
• Aceite de coco
• Huevos marrones de gallinas camperas
• leche de almendras
• Extracto puro de vainilla
• nueces tostadas, picadas
• azúcar de coco

CÓMO HACER PAN DE CALABAZA

• Asegúrese de usar calabaza 100% pura, también conocida como puré de calabaza (no use mezcla para pastel de calabaza)
• En un tazón mediano, combine las harinas y los condimentos.
• En un recipiente aparte, mezcle los ingredientes húmedos (calabaza, huevos, etc.)
• Usando una espátula, incorpore la mezcla de harina a los ingredientes húmedos.
• Extienda la mitad de la masa en el fondo de una forma engrasada (con aceite de coco)
• Extienda la mezcla de streusel de canela y nueces sobre la masa.
• Extienda la masa restante sobre la capa de streusel.
• Con un cuchillo de mantequilla, zigzaguee hacia adelante y hacia atrás a través de la masa para torcer la capa de streusel a través de la masa.
• Cocine durante 45-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio.

• Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 5 a 10 minutos antes de retirarlo con cuidado de la sartén.
• Deje que el pan de calabaza se enfríe por completo antes de cortarlo.

El streusel en pan de calabaza saludable puede recordar un poco al pastel Sock-it-to-me (que es uno de mis pasteles de café favoritos). El rizo de canela se elabora con nueces picadas (ligeramente tostadas), canela, jarabe de arce puro y un poco de azúcar de coco. ¡¡Es muy bueno!!

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Ingredientes

• 1-1/4 tazas de harina de almendras

• 1/4 taza de harina de coco

• 1/2 cucharadita de sal marina

• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

• 1/2 cucharadita de levadura sin aluminio

• 1 cucharadita de canela

• 1 cucharadita de condimento para pastel de calabaza

• 3/4 taza de calabaza

• 1/4 taza de jarabe de arce

• 1/4 taza de aceite de coco

• 4 huevos marrones de corral

• 2 cucharadas de leche de almendras

• 2 cucharaditas de extracto puro de vainilla

• PARA EL STREUSEL

• 1 taza de nueces ligeramente tostadas, picadas

• 2 cucharadas de jarabe de arce puro

• 2 cucharadas de azúcar de coco

• 1/4 de cucharadita de sal marina

Instrucciones

PARA PAN

1. Precalentar el horno a 350 grados.
2. Engrase ligeramente una bandeja para hornear con aceite de coco.
3. Combine todos los ingredientes secos en un tazón
4. Combine todos los ingredientes húmedos en un tazón.
5. Usando una espátula de goma, incorpore la mezcla de harina a la mezcla húmeda hasta que se mezclen.
6. Extienda la mitad de la masa en el fondo del molde preparado.
7. Distribuya la mezcla de nueces y canela uniformemente sobre la masa. Cubra el streusel con la masa restante.
8. Usando una espátula de goma o un cuchillo para mantequilla, zigzaguee de un lado a otro a través de la masa.
9. Coloque la fuente en el horno y hornee durante 40-50 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro esté limpio.
10. Retire del horno y enfríe cada uno durante unos 5 minutos antes de retirarlos de la sartén.

PARA EL STREUSEL

1. Mezcle todos los ingredientes en un tazón pequeño.