Por: Katerina Petrovska Publicado: 6 de septiembre de 2017 Actualizado: 21 de agosto de 2021
¡El mejor pan de calabaza para hornear en otoño! sano y ligero Pan de calabaza y chocolate está hecho con trigo integral y yogur, repleto de un maravilloso sabor a calabaza y especias calientes, ¡además de deliciosas chispas de chocolate amargo!
Pan Fácil con Chispas de Chocolate y Calabaza
El otoño es el mejor momento para cocinar. Todos mis ingredientes favoritos salen a jugar: calabaza, canela, chocolate, ¡y este pan de calabaza con chocolate tiene los tres! ¡Esta es una receta de pan simple que realmente tiene el sabor de la calabaza, mientras que algunos sustitutos de ingredientes simples mantienen las cosas nutritivas y ligeras!
¡Esta receta usa harina de trigo integral y yogur para obtener un pan de calabaza húmedo y saludable que es muy abundante y excelente para el desayuno o un refrigerio ligero! Como mi Pan De Calabaza Con Aceite De Oliva Es esto Pan De Calabacín, es una receta saludable y libre de culpa a la que sigo volviendo. Con o sin chispas de chocolate, me encanta la textura suave y achocolatada y los sabores otoñales más sabrosos: ¡realmente es el mejor pan de calabaza!
que vas a necesitar
¿Estás listo para la lista de ingredientes más corta? Este pan de calabaza no solo es saludable para comer, es el más fácil de hacer con un puñado de productos básicos de la despensa.
- yogur blanco: El yogur mantiene esta receta ligera y le da al pan de calabaza más humedad y sabor.
- Puré de calabaza: Puré de calabaza fresco o enlatado, ¡no relleno con pastel de calabaza! Incluso puedes hacer el tuyo Puré de calabaza a fuego lento.
- Huevo: Necesitarás 3 huevos grandes para esta receta.
- Azúcar: Puedes usar un edulcorante regular o azúcar granulada.
- Vainilla: Use extracto puro de vainilla para obtener el mejor y más natural sabor.
- Especias molidas: ¡Necesitará canela y nuez moscada, recién molida o previamente molida, para esos cálidos sabores de otoño! Los condimentos para pastel de calabaza también funcionarán si tienes algunos a mano.
- Harina integral: Más sanos y ricos en nutrientes, los cereales integrales son una fuente de proteínas, fibra, vitaminas y minerales.
- Harina de uso general: Equilibrar la harina de trigo con harina integral significa la mejor textura de pan, ¡sin perder valor nutricional!
- Chips de chocolate: El chocolate amargo (70 % cacao) tiene un excelente sabor semidulce, ¡además de antioxidantes adicionales!
Cómo hacer pan de calabaza y chocolate
Soy un gran fan de los panes rápidos. Palabra clave: ¡rápido! Esta receta hará un pan de chocolate de tamaño decente o dos panes más pequeños (¡perfectos para congelar y almacenar!) en poco tiempo. Todo lo que necesita es una sartén, un tazón, un batidor, algunos ingredientes de la despensa y estos simples pasos para hacer que la magia suceda:
Combinar los ingredientes de la masa: Recoja ingredientes húmedos como yogur, calabaza, huevos y vainilla y bátalos en un tazón. Luego agrega el azúcar (o edulcorante), la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal hasta que todo esté bien mezclado.
Añadir la harina: En el mismo tazón, agregue la harina de trigo integral y la harina de trigo integral a la mezcla y mezcle hasta que la masa esté bien mezclada. Ir mitad y mitad significa nutrición adicional de granos integrales, mientras se obtiene la gran ligereza de la harina blanca regular.
Añadir las chispas de chocolate: Incorpora las pepitas de chocolate o, si lo prefieres, ¡puedes utilizar chocolate negro cortado en trocitos! Guarde un puñado de papas fritas para agregar encima.
Transfiera a una sartén y cocine: Vierta la mezcla en una bandeja para hornear que haya sido rociada con aceite en aerosol y espolvoree con las chispas de chocolate restantes. Hornee hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio, aproximadamente 40 minutos.
Cuando el pan de calabaza esté completamente horneado y fuera del horno, deja que el pan se enfríe en el molde durante 10 minutos y luego dale la vuelta sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
Sírvete una taza de café, olvídate de la ropa y disfruta de una rebanada (o 2, o 3…) con mantequilla y un chorrito de miel. ¡Placer!
consejos para el éxito
Cubra la bandeja para hornear con papel pergamino: Para retirarlos fácilmente después de la cocción, cubra el fondo de la sartén y los lados más largos con papel pergamino cortado al tamaño correcto. ¡Dale un poco de aceite de cocina antes de verter la masa de pan cruda!
No confundas el puré de calabaza: ¡No puedo enfatizar esto lo suficiente! También necesitará puré de calabaza 100% puro. No relleno con pastel de calabaza para ese increíble sabor a calabaza.
Utilice únicamente trigo integral: En lugar de la mitad de harina de trigo integral y la mitad de harina para todo uso, use solo granos integrales por su valor nutricional.
mezclar ideas
¡Deja que tu creatividad brille, cariño! Pruebe estas sugerencias de ingredientes para la masa en la masa de pan, solos o además de las chispas de chocolate:
- Frutos secos picados (pecanas, nueces, macadamias, etc.)
- moras
- Pasas
- rodajas de plátano
Cómo almacenar pan de calabaza
Su pan de calabaza deberá enfriarse por completo antes de guardarlo. Después de eso, se puede almacenar en un recipiente hermético hasta por 5 días fuera del refrigerador, u otra semana en el refrigerador.
¿Puedo congelar?
¡Congelar y descongelar tu pan de calabaza con chispas de chocolate es muy fácil de hacer! Envuelva bien el pan en una envoltura de plástico o séllelo en una bolsa para congelar (u otro recipiente apto para congelar) y guárdelo en el congelador hasta por 3 meses. Descongele el pan durante la noche antes de servir.
Más recetas de calabaza para probar
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HERRAMIENTAS E INGREDIENTES UTILIZADOS EN ESTA RECETA
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Pan De Calabaza De Chocolate
4 4 4 WW Freestyle: 5 Tiempo de preparación10 minTiempo de cocción40 minTiempo total50 min ¡La mejor receta de pan de calabaza para el otoño! Un pan de calabaza con trocitos de chocolate más ligero y saludable hecho con trigo integral y yogur, rico en especias calientes y trocitos de chocolate negro. Plato: Desayuno, Postre, Merienda Tipo de Cocina: Americana Raciones: 12 Raciones Calorías: 94
Ingredientes
- ▢ 1/4 taza de yogur natural
- ▢ 1/2 taza de puré de calabaza en lata
- ▢ 2 huevos grandes
- ▢ 1/3 taza de edulcorante o azúcar granulada
- ▢ 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
- ▢ 1 cucharadita de canela molida
- ▢ 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- ▢ 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ▢ 1/4 de cucharadita de sal
- ▢ 1/2 taza de harina integral
- ▢ 3/4 taza de harina para todo uso
- ▢ 1/2 taza de chispas de chocolate amargo, cantidad dividida
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F.
- Engrase ligeramente un molde de 9 × 5 con aceite en aerosol y reserve.
- En un tazón grande, combine el yogur, la calabaza, los huevos, el edulcorante, la vainilla, la canela, la nuez moscada, el bicarbonato de sodio y la sal; mezcle hasta que se incorpore por completo.
- Agregue las harinas y mezcle hasta que estén bien mezclados.
- Incorpora 1/3 de taza de chispas de chocolate.
- Vierta la mezcla en la bandeja para hornear previamente preparada.
- Agregue las chispas de chocolate restantes encima y hornee por 40 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio.
- Retire del horno y deje enfriar en una fuente durante 10 minutos.
- Retire de la sartén y coloque sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
- Cortar y servir.
La información nutricional es una estimación y se proporciona como cortesía. Los valores pueden variar según los ingredientes y las herramientas utilizadas. Utilice su calculadora de nutrición favorita para obtener información más detallada.
Palabras clave: Recetas de pan saludable, Recetas de calabaza, Postres de Acción de Gracias
