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Pan de calabaza y plátano ¡Es una receta rápida de pan que tienes que hacer! Los plátanos dulces, la calabaza pura y las chispas de chocolate se combinan para hacer el mejor y más húmedo pan de calabaza. Produce a la perfección y es una deliciosa receta de otoño.
RECETA DE PAN DE CALABAZA Y PLÁTANO
Esta receta de moño de calabaza con puré de plátano y chispas de chocolate fue la primera receta de calabaza publicada en mi blog. ¡Fue hace 4 años!
Todos estos años después y este pan de calabaza y plátano se está produciendo continuamente. ¡Y no solo en otoño!
CÓMO HACER PAN DE CALABAZA
Este sándwich de calabaza se prepara en un tazón para mezclar, al igual que estos favoritos de la familia. Muffins De Salsa De Manzana y estos muffins de calabaza y trigo con miel. O sí, siéntase libre de usar una batidora de pie también.
- Solo agrega la mantequilla (¡asegúrate de que esté muy suave!), los huevos, el azúcar y el extracto de vainilla. Batir hasta que esté combinado. No se preocupe si hay algunos trozos de mantequilla que no se mezclan bien. Todo bien. Pero asegúrate de que la mantequilla esté bien blanda para evitar esto.
- Agrega el puré de calabaza y el puré de plátanos. Para esta receta, necesita 1 taza de cada uno, que es aproximadamente 2 plátanos más grande y es una excelente manera de usar la calabaza sobrante.
- Agregue ingredientes secos como harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear y especias.
- Mezcla 1 cucharada de harina con las chispas de chocolate y agrégalas. La harina ayuda a que las chispas de chocolate no se hundan hasta el fondo del pan. Reservar un poco (antes de añadir la harina) para espolvorear el pan antes de hornear. Lo hace lindo.
CÓMO SALVAR EL PAN DE CALABAZA
Será mejor que te quedes con este plátano Pan de calabaza a temperatura ambiente, bien envuelto, sobre la mesada. Después de que el pan esté completamente frío, lo envuelvo en una envoltura de plástico y lo coloco en una bolsa Ziploc de un galón. No es necesario que hagas la bolsa, estaría bien que te quedaras en el mostrador.
¿PUEDO PARAR EL PAN DE CALABAZA?
¡Sí! Tu puedes. Deje que el pan se enfríe en la sartén durante 10-15 minutos, luego retire el pan y déjelo cocinar completamente sobre una rejilla para que se enfríe. Una vez frío, envuélvalo bien en papel de aluminio, asegurándose de que los extremos estén ajustados. Colóquelo en una bolsa Ziploc de un galón en el congelador. Ciérrelo asegurándose de que todo el aire esté fuera.
Congelar hasta por dos meses.
Cuando esté listo, retire el pan por completo del papel aluminio y déjelo reposar en una rejilla para enfriar a temperatura ambiente durante 3 horas antes de rebanarlo y servirlo.
CÓMO COMER PAN DE PLÁTANO Y CALABAZA
Creo que la mejor manera de comer pan de calabaza es cocinarlo en el microondas durante unos 15-20 segundos y luego untarlo con mantequilla. ¡Mmm!
También puedes comerlo a temperatura ambiente. Pero en serio, pruébalo y te morirás de manjar ?
MIS CONSEJOS PARA HACER ESTA RECETA
- ¡El número 1 es asegurarse de que la mantequilla se ablande! Pongo mi mantequilla en el microondas (con el papel de aluminio y todo), dejo el microondas encendido durante 30 segundos, luego cada 5 segundos abro el microondas y le doy la vuelta a la mantequilla, luego sigo cocinando en el microondas (mientras lo giro encendido cada 5 segundos) ). Esto hace que la mantequilla sea agradable y suave sin derretirse. Si la mantequilla es demasiado dura, no se mezclará con el azúcar y los huevos, sino que se cortará y cuajará.
- No saques el pan del horno demasiado pronto.Este pan se verá hecho por fuera y alrededor de los bordes, pero si la mitad del pan está húmedo (aunque sea un poco), terminará hundiéndose en el medio. El pan se hunde cuando no está completamente horneado. La mejor manera de saber si está hecho es usar un palillo de dientes. Pegar en el centro y si sale con migas o nada, ¡ya está! Si sale húmedo, lo mejor es dejar el pan más tiempo. También puedes usar tu dedo. Presione suavemente la parte superior del bollo y si es elástico y hacia atrás, entonces está listo para comenzar. Si está húmedo y suave, déjalo ahí por más tiempo. Con recetas rápidas de pan, es más importante seguir el pan que el temporizador o el tiempo de cocción requerido por una receta. Todos los hornos se cocinan de manera diferente. Entonces, si su pan no está listo en 50 minutos (como el mío), ¡no se preocupe! Déjalo allí durante otros 5-10 minutos.
- Cubra el pan sin apretar con papel de aluminio durante los últimos 20 minutos de cocción. Esto asegura que el pan se cocine completamente sin dorar demasiado el exterior.
Pan de calabaza y plátano con pepitas de chocolate
Pan de Plátano con Calabaza es una receta de pan rápida e indispensable! Los plátanos dulces, la calabaza pura y las chispas de chocolate se combinan para hacer el mejor y más húmedo pan de calabaza. Se cocina a la perfección y es una deliciosa receta de otoño.
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Curso: Refrigerio Cocinar: Americano Palabra clave: Pan de calabaza y plátano, Pan de calabaza, Receta de calabaza Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 55 minutos Tiempo total: 1 hora y 10 minutos Porciones: 16 rebanadas Calorías: 381 kcal
Ingredientes
- 11 cucharadas de mantequilla blanda (11 cucharadas = 1 tableta + 3 cucharadas)
- 1 1/3 tazas de azúcar granulada
- 1/2 cucharadita de vainilla
- 4 huevos grandes
- 1 taza de calabaza pura
- 1 taza de puré de plátano (alrededor de 2 plátanos grandes)
- 3 1/2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 2 1/2 cucharaditas de condimento para pastel de calabaza
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 1/2 tazas de chispas de chocolate con leche
- 1 cucharada de harina de trigo
Instrucciones
- Caliente el horno a 350 grados y rocíe dos bandejas para hornear de 9 × 5 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
- En un tazón grande, agregue la mantequilla blanda, el azúcar, la vainilla y los huevos. Batir hasta que esté combinado.
- Agregue el puré de calabaza y el puré de plátano. Mezcle hasta que esté combinado. La masa puede parecer grumosa, pero está bien.
- En un tazón aparte, agregue la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y las especias para pastel de calabaza. Revuelva con un batidor para romper cualquier grupo.
- Agregue la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de calabaza húmeda y mezcle a baja velocidad hasta que se incorpore. Agregue la otra mitad de la harina y mezcle a baja velocidad hasta que se combine.
- Mezcle 1 cucharada de harina en las chispas de chocolate. Agregue la masa al pan de calabaza y mezcle con una cuchara o espátula de madera. ** La harina ayuda a que las chispas de chocolate no se hundan hasta el fondo del pan. Reserve unas chispas de chocolate (alrededor de 1/4 de taza) antes de agregar la harina para espolvorear el pan. O simplemente puede usar chispas de chocolate adicionales para espolvorear encima.
- Divide la masa entre las dos bandejas. Los moldes para pan deben tener una capacidad entre 1/2 y 2/3. Espolvorea las chispas de chocolate reservadas sobre el pan antes de hornear.
- Cocine durante 50-60 minutos. Cuando queden unos 20 minutos de tiempo de cocción, coloque un trozo de papel de aluminio sobre el pan para evitar que se queme. Usa un palillo insertado en el medio para ver si está hecho. Debe salir solo con migas o nada. Si sale húmedo, el pan debe cocinarse mucho más tiempo.
- Dejar enfriar en la sartén durante unos 15 minutos. Retire el pan y déjelo cocinar completamente sobre una rejilla para que se enfríe a temperatura ambiente.
Los grados
No use relleno de pastel de calabaza. Quiere calabaza enlatada que sea 100% calabaza pura.Si lo desea, use chispas de chocolate semidulce o un poco de cada una. También puedes usar mini chispas de chocolate.
Nutrición
Calorías: 381kcal
Receta adaptada hace años de Oh, Sweet Basil
