Pan de canela y nueces con nueces picadas

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Este pan de canela y nueces es uno de mis favoritos. No porque sean ingredientes o decoraciones elegantes, sino porque es muy simple y acogedor. El secreto de esta receta de pan de nueces son las nueces de California tostadas. Le dan al pan rápido una textura dura y un sabor cálido y tostado.

Cómo hacer cacahuetes tostados

1. Extienda las nueces en una sartén y tuéstelas en un horno caliente hasta que estén fragantes y doradas.
2. Transfiera las nueces a un procesador de alimentos con la mitad del azúcar.
3. Presiona hasta que las nueces estén apretadas y parezcan arena mojada.

Ingredientes para pan de nuez y canela

• nueces
• azúcar
• harina de uso general
• Levadura en polvo
• Bicarbonato de sodio
• sal kosher
• parte inferior de la pierna
• Leche
• Crema
• Vainilla
• Manteca
• Huevo

Montar la receta de pan de canela y nueces

1. Precaliente el horno y rocíe generosamente una bandeja para hornear con spray vegetal. Corta un trozo de papel pergamino del tamaño del fondo de la lata y presiónalo contra el fondo de la lata.
2. En un tazón mediano, combine la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela y mezcle. Lo dejó a un lado.
3. Bate la mantequilla y el azúcar restante con una batidora eléctrica y agrega los huevos uno por uno, batiendo bien antes de agregar el siguiente.
4. Mezclar la leche y la nata. Para evitar el lío de medir la crema por separado, agregue media taza de leche a una taza medidora y vierta la crema hasta que el nivel de leche alcance la marca de una taza en la medida.
5. En dos adiciones, alterne agregando la mezcla de harina y crema agria a la mezcla de mantequilla hasta que se mezclen (no mezcle demasiado).
6. Agregue las nueces tostadas picadas para distribuir uniformemente por toda la masa.

Receta para hornear pan de nueces

Si tienes uno 9″ x 5″ x 3″ rebanadas de pan, simplemente puede transferir la masa a la bandeja preparada. Sin embargo, si tienes la 8 1/2″ x 4 1/2″ x 2 1/2″ (), debes hacerlo.

El motivo de la advertencia.

Si la fuente se llena demasiado, el lado e (aterriza al fondo del horno y hace un gran lío o incluso quemar ( ) Para evitarlo, con la masa de pan de canela y nuez. Usa la masa restante para hacer muffins o un mini bollo de canela y nueces.

Revisa el pastel de pan de nuez y canela con un probador para asegurarte de que esté listo y deja que se enfríe completamente antes de decorar el pan dulce de nueces con especias.

Para el azúcar glas

1. Mezcle el azúcar en polvo y la leche en un tazón pequeño y bata hasta que quede suave y cremoso. La consistencia debe ser espesa pero vertible.
2. Vierta el glaseado sobre el pastel enfriado y use una espátula para distribuir uniformemente el glaseado sobre la parte superior para que se extienda por los lados.
3. Mientras el glaseado aún está húmedo, espolvorea las nueces tostadas picadas sobre la hogaza de pan.
4. Deja reposar el esmalte de uñas antes de cortarlo.

Perfecto para el brunch y el té.

Esta sencilla y rápida receta de pan de nuez es un postre perfecto para el brunch o una guarnición salada con una taza de té por la tarde o por la noche. Nuestros catadores apreciaron el cálido aroma a nuez y el dulce glaseado, que le da un toque extra. La corona de trozos de nueces crujientes muestra de qué se trata este sencillo pastel de nueces y canela.

Mini rollitos de canela y nueces

Entre nosotros, podría comer todos estos pedazos de pastelitos y no compartir ninguno. Como mi esposo estaba en casa en el momento en que los hice, estaba bien y lo dejé comer un poco. Por supuesto, si prefieres los muffins al pan, esta también es una opción. Solo ajusta el tiempo de cocción de los cupcakes.

Tiempos aproximados de horneado del muffin

• Los mini cupcakes tardan unos 12 minutos.
• Las medianas tardan unos 15 minutos.
• Los muffins de tamaño estándar tomarán entre 18 y 20.

¿Cuánto durará el pan?

Es mejor el día 1 pero durará 2-3 días aunque se puede endurecer los días 2 y 3. Para remediarlo puedes cortar una rebanada de pan de molde y calentarla ligeramente en el microondas para que se ablande un poco.

¿Puedo congelar pan de nueces?

Sí. Congela el pastel ANTES de cubrirlo. El día de servir, descongele la torta a temperatura ambiente y congele la torta de pan.

Pasteles y cupcakes más fáciles:

Corta una rebanada y disfruta de la especia cálida y picante de la canela, las nueces tostadas y el dulce glaseado de azúcar en cada delicioso bocado de este sencillo panecillo de canela. ¡Es muy bueno!

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Curso: desayuno

Cocina americana

Tiempo de preparación: 30 minutos.

Tiempo de cocción: 1 hora

Tiempo total: 1 hora y 30 minutos

Porciones: 10

Calorías: 321kcal

Use una bandeja para hornear de 9 x 5 “para este pastel. Si solo tiene la bandeja de 8 x 4 pulgadas, guarde aproximadamente 3/4 de taza de la masa y utilícela para hacer muffins. Las nueces molidas y la canela hacen que este pan sea el mejor. paraíso ¡como ningún otro!

Ingredientes

• 3/4 tazas de nueces, divididas
• 1 taza de azúcar dividida
• 1 2/3 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 cucharadita de sal kosher
• 2 cucharaditas de canela
• 1/2 taza de leche
• 1/2 taza de crema agria
• 3/4 cucharadita de vainilla
• 1 barra de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 2 huevos grandes a temperatura ambiente

PARA ESMALTE:

• 1 taza de azúcar en polvo
• 4-5 cucharaditas de leche

Instrucciones

• Precalentar el horno a 350 grados.

• Corta un trozo de papel pergamino para que se ajuste al fondo de la sartén. Rocíe una fuente de 9″ x 5″ x 3″ generosamente con spray vegetal antiadherente. Coloque el papel de pergamino en el fondo de la fuente y rocíe nuevamente. Déjelo a un lado.

• Coloque las nueces en una bandeja para hornear y tueste durante 10-15 minutos o hasta que estén fragantes y ligeramente doradas.

• En un procesador de alimentos, agrega 1/2 taza + 1 cucharada de nueces tostadas y 1/2 taza de azúcar. Presiona hasta que las nueces estén finamente molidas y reserva.

• En un tazón mediano, mezcle la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal kosher y la canela. Batir para mezclar y reservar.

• Combine la leche, la crema espesa y la vainilla en un tazón pequeño y mezcle para combinar.

• En un tazón grande, agregue la mantequilla y la ½ taza restante de azúcar. Bate la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica de alta velocidad hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente de 4 a 6 minutos, raspando ocasionalmente los lados de un tazón con una espátula de goma.

• Agregue los huevos uno a la vez y bátalos en la mezcla de mantequilla hasta que estén completamente incorporados antes de agregar el segundo huevo. Batir hasta que se mezclen y la mezcla esté ligera y esponjosa.

• Alternando la adición de la mitad de la mezcla de harina con la mitad de la mezcla de crema agria, mezcle la mezcla de mantequilla hasta que quede suave. Después de mezclar los ingredientes secos y húmedos, mezcle las nueces picadas para combinarlas uniformemente. Transfiera la masa a la forma preparada –

• Hornea durante 45 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

• Deje reposar el pan en el molde durante unos 20 a 30 minutos antes de transferirlo a una rejilla para que se enfríe.

PARA ESMALTE Y DECORACIÓN:

• En un tazón pequeño, mezcle el azúcar en polvo y 1 cucharadita de leche a la vez hasta que se forme un glaseado espeso y vertible. Por lo general, son 4 cucharaditas para mí, pero podría ser más o menos para usted según el lugar donde viva y el clima.

• Picar finamente las nueces restantes.

• Vierta el glaseado sobre el pastel de pan enfriado y espolvoree con nueces picadas. Deje que el glaseado se endurezca antes de cortarlo en rodajas.

Los grados

Si tiene el molde para pan más pequeño de 8.5 x 4.5 x 2.5, habrá un poco de masa y el molde se desbordará (pregúnteme cómo lo sé). Reserve un poco de masa y haga unos muffins (los cupcakes tardan entre 15 y 20 minutos en hornearse, dependiendo del tamaño del molde para muffins). Comprueba que estén listos después de los primeros 12-15 minutos con un probador de pasteles. Si pinchas en el centro de los bollos y los limpias, están listos.

Nutrición

Calorías: 321kcal | Carbohidratos: 38 g | Proteína: 5g | Grasa: 17g | Grasa saturada: 8g | Colesterol: 74 mg | Sodio: 321mg | Potasio: 177mg | Fibra: 1g | Azúcar: 21g | Vitamina A: 435 UI | Vitamina C: 1mg | Calcio: 83mg | Hierro: 1mg

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